學校食品中毒應急處置預案精選8篇-文庫吧資料
2025-08-01 11:47本頁面
【正文】 可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。以利于有關部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預防方法。 四、食物中毒的報告和緊急報告制度 一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應及時向校領 導或校醫(yī)報告，學校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。 二、成立食物中毒預防應急小組 學校成立應急小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由總務處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育 “ 健康安全第一，責任重于泰山 ” 的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。 ③ 封存被污染的食品加工設備及用具。 ① 保護現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料。 ③ 及時提取采取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。 ① 停止食用疑似有毒食品。 發(fā)生食物中毒時，學校食物中毒事件應急處理小組應當立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進行初步調(diào)查、核 實。 應急處理小組應當掌握當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話。 二、緊急報告制度 在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件 時，接到食物中毒報告的從業(yè)人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構。 一、組織機構與職責 學校成立食物中毒事件應急處理小組（以下稱應急小組），專門負責調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒事件。 學校食品中毒應急處置預案精選篇 6 食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件。 （包括警車、救護車到達及離開之時間、公安機關負責人姓名等資料）登記備案。 。 ，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。 六、總結報告 發(fā)生食物中毒事件后，各部門自覺查找工 作中存在的不足，進行總結與完善，加強管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時辦公室向上級部門作出書面報告。 （三）對不能排除飲水的因素造成的食物中毒，后勤應立即停止供水，留樣等待檢查。 四、協(xié)助調(diào)查，采取相應措施 （一）中毒事件發(fā)生后，校辦公室、保衛(wèi)部門應積極配合協(xié)助上級衛(wèi)生防疫人員對事件進行調(diào)查。主要進行應急對癥處理，發(fā)病人員需轉上級醫(yī)院時，校醫(yī)務室人員應全程護送，做好記錄。經(jīng)初步診斷屬中毒事件，應立即向校領導匯報后，報告上級有關部門。聯(lián)系電話： （二）學校值班人員立即匯報有關領導后，立即趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。 救治組：負責對發(fā)病人員應急對證救治，護送病人轉院，留有病人吐瀉物備查。 食品衛(wèi)生組：負責協(xié)查中毒原因及相關食品、水等。 聯(lián)絡組：負責與學校領導、各工作組及有關部門的聯(lián)絡、協(xié)調(diào)、協(xié)查。堅持學校統(tǒng)一領導，部門分工協(xié)作，防控與處理相結合。 學校食品中毒應急處置預案精選篇 4 為保障我校廣大教職員工和學生的身體健康及生命安全，防控食物中毒事件，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，特制定本防控預案，以便及時、有序、 高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降到最低程度。 根據(jù)查明的事故原因，向縣教育局遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到 “ 三不放過 ” ，對所有飲食服務中心的工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的班、組及當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。 四、突發(fā)性事件的處置 發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現(xiàn)場，及時向市分管領導和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。 嚴把餐具消毒關。學校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，倉庫門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂倉庫。學校飲食服務中心采供組要嚴格把關，確保所采購的原料符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。 二、應急小組成員 學校成立應急小組，由校分管領導任組長，后 勤負責人任副組長，成員由食堂從業(yè)人員、門衛(wèi)、寄宿管理教師組成。 如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關領導同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道不實。（團委） 如有家長來訪
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