酒店廚房設(shè)備承包維修合同【標準5篇】-文庫吧資料
2025-07-13 00:10本頁面
【正文】 _ 法定代表人： _____________ 住所地： __________________ 電話： ____________________ 乙方： ____________________ 法定代表人： _____________ 住所地： __________________ 電話： ____________________ 本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于 ______年 ______月 ______日在 ______市訂立： 經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行： 第一條合同標的物 甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于 ______市 ______路 ______號，面積共 ______平方米。 . 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。 十二、 其它 . 雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現(xiàn)嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。 . 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額 10%的違約金。 ，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。 . 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款 1‰ 支付違約金。 ，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。 十、 違約責任 ，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。 ，配合采購人員到市場購買原材料。 、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權(quán)進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。 （或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。 ，保證員工隊伍穩(wěn)定。 ，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。 九、 乙方權(quán)利與義務(wù) 權(quán)利： ，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。 . 乙方人員的意外險由甲方負責購買。 . 甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。 。 未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權(quán)解除本合同。 . 甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進行賠償或終止本合同。 ，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任并對乙方進行經(jīng)濟處罰。 八、 甲方權(quán)利與義務(wù) 權(quán)利： 、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無條件更換。進場前甲方負責將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財 務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設(shè)備進行賠償。 其他有關(guān)事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。 乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按 照勞動法律規(guī)定予以辭退。程序同 。程序同 。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。 西餐菜品（不含酒水）年的營業(yè)額目標值為 =300 萬元，實際當年營業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數(shù) 5%；反之，獎勵當年考核基數(shù) 5%，依次類推。反之，不獎勵。 成本率指標考核： 中廚房（不含酒水）當月成本率超過 37%，每上升 1%；反之，不獎勵。 . 績效工資考核績效工資考核由：月度工資績效考核 +年度工資績效考核組成 ： 每月從績效工資里拿出 26000元作為月度工資考核基數(shù)； 營業(yè)額指標獎懲： 餐飲部實際當月營業(yè)額比預算每下降 10%，依次類推。乙方必須安排員工不少于 43人工作，人均薪酬： 元 /月。 ，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。 四、 工作標準 . 乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達到或超過四星級酒店標準。 三、 承包期限： 自年 3月 15 日起至 ____年 3月 14日止，承包期為： ____年。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。
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