“迎國檢”講解員禮儀培訓(xùn)-文庫吧資料
2025-02-22 01:21本頁面
【正文】 圖 1 圖 2 D 座 B 座 C 座 A 座 門 A 座 C 座 B 座 D 座門 七、餐飲禮儀 宴會時的舉止及 位次禮儀 ? 參加宴會要避免以下不雅的情況： ? 吃喝作響； 揮動餐具； ? 翻撿菜肴； 狼吞虎咽 ? 浪費食物； 替人布菜； ? 勸人喝酒； 隨口吐痰； ? 當(dāng)眾剔牙； 當(dāng)眾梳妝打扮。 ? 用完餐后，協(xié)助女士拿東西，并走在前面開門。 ? 點菜應(yīng)先征求女士意見，但叫菜、賣單由男士負(fù)責(zé)（女士做東除外）。 餐 飲 ? 在餐館約會，男士不能遲到。 ? 與站著的女士交談時不能坐著。下同） ? 前后： 女士在前（除非前面有障礙 物或危險） ? 上樓： 女士在前 ? 下樓： 女士在后 社 交 ? 先向女主人問候。鼓掌時，姿態(tài)要端正，并伴以微笑。 ? 點頭的方式： 面帶微笑，頭部微微向下一點即可 。經(jīng)常見面的人相遇時，可點頭相互致意，而不必用有聲語言來問候。服務(wù)業(yè)（酒店、餐飲）人員過去稱服務(wù)員，現(xiàn)在大都稱先生、小姐。如：陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。 ? 中國特色：同志、大爺、大叔、大媽、大娘、大哥、大姐（內(nèi)地與北方）。但在會議、宴會進行中不必起立，被介紹人只要微笑點頭示意即可。介紹完畢后與對方握手問候，如：您好！很高興認(rèn)識您！ ? 避免對某個人特別是女性的過分贊揚。 ? 介紹時不可單指指人，而應(yīng)掌心朝上，拇指微微張開，指尖向上。 ? 國際慣例敬語（姓名和職位）。我叫。 ? 給對方一個自我介紹的機會。 距 離 60至 100厘米 一個手臂長（坐著） 一個半手臂長（一站一坐） 三、介紹、稱呼、致意 1）介紹的禮節(jié) 先介紹位卑者給位尊者： 年輕的給年長的 自己公司的同事給別家公司的同事 低級主管給高級主管 公司同事給客戶 非官方人事給官方人士 本國同事給外國同事意 2）、自我介紹 ? 在不妨礙他人工作和交際的情況下進行。懇請對方時，注視對方的雙眼。 ? 招手： 向遠距離的人打招呼時，伸出右手，右胳膊伸直高舉，掌心朝著對方，輕輕擺動。 ? 到目的地后，一手按“開”，一手做請出的動作，說：“到了，您先請！”客人走出電梯后，自己立即步出電梯，在前面引導(dǎo)方向。如無旁人，可略做寒暄。若客人不止一人時，可先進電梯，一手按“開”，一手按住電梯側(cè)門，對客人禮貌地說：“請進！” ? 進入電梯后，按下客人要去的樓層數(shù)。 行禮的方式 3） 問候 ? 因公外出應(yīng)向部門的其他人打招呼 ? 早晨上班見面時，互相問候 “早晨好！ ”、“早上好！”等（上午 10點鐘前）。行禮時面對客人，并攏雙腳，視線由對方臉上落至自己的腳前 處（ 15度禮）及腳前 1米處（ 30度禮）。要按順序握手，不可越過其他人正在相握的手去同另外一個人握手。掌心向上，以示謙虛和尊重，切忌掌心向下。用力要適度，切忌手臟、手濕、手涼和用力過大。切忌戴著手套握手或握完手后擦手。與多人握手時，遵循先尊后卑、先長后幼、先女后男的原則。伸出右手，手掌呈垂直狀態(tài)，五指并用，握手 3秒左右。 1. 消除隔閡 “ 舉手不打笑臉人 ” “一笑消怨愁” 2. 有益身心健康 “笑一笑 ,十年少” 3. 獲取回報 4. 調(diào)節(jié)情緒 微笑服務(wù)的魅力 社交禮儀 1） 握手禮節(jié) ?順序：上級在先、主人在先、長者在先、女性在先 ?時間： 3—5秒為宜 ?力度：不宜過大，但也不宜毫無力度 ?握手時，應(yīng)目視對方并面帶微笑 ?切不可帶著手套與人握手 ? 握手： 手要潔凈、干燥和溫暖。 ? 即使是在最忙的時候也要盡量使自己放松，因為這樣才能使微笑看起來輕松自在。 ? 在一天工作后盡量保證充分的睡眠。在面對客戶、賓客及同仁時，要養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。切忌做作和皮笑肉不笑。 ? 坐滿椅子的２／３ 坐 姿 3）蹲姿 ? 一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面，后腳跟提起，腳掌著地，臀部向下。忌諱：二郎腿、脫鞋、把腳放到自己的桌椅上或架到別人桌椅上。 站姿 2） 坐姿 ? 男性坐姿： 一般從椅子的左側(cè)入座，緊靠椅背，挺直端正，不要前傾或后仰，雙手舒展或輕握于膝蓋上，雙腳平行，間隔一個拳頭的距離，大腿與小腿成 90度。
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