【正文】 照結(jié)構(gòu)化程序設(shè)計(jì)的要求，構(gòu)建出本系統(tǒng)的模塊結(jié)構(gòu)圖，分別是前臺(tái)操作（前臺(tái)接待，各部 門(mén)操作，查詢(xún)，財(cái)務(wù)，管理，系統(tǒng)設(shè)置），后臺(tái)管理（經(jīng)理操作，客房部操作，餐飲部操作，娛樂(lè)部操作，服務(wù)部操作）。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩 大部分：前臺(tái)操作和各業(yè)務(wù)部門(mén)后臺(tái)管理，根據(jù)實(shí)際考察與分析，設(shè)計(jì)具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺(tái)收銀和后臺(tái)管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺(tái)收銀售模塊包括：前臺(tái)收銀、結(jié)算、商品查詢(xún)、會(huì)員查詢(xún)五個(gè)子模塊；后臺(tái)管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會(huì)員管理、供貨商管理、進(jìn)出貨單管理、盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)、報(bào)表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)管理、系統(tǒng)十個(gè)子模塊。 b)數(shù)據(jù)庫(kù) 數(shù)據(jù)庫(kù)使用 Microsoft Access 2020 進(jìn)行創(chuàng)建、管理、維護(hù)。 24 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與模型設(shè)計(jì) 本系統(tǒng)采用 C/S 模式，總體結(jié)構(gòu)如下： a) Client 端前臺(tái)操作 該系統(tǒng)由前臺(tái)收銀和后臺(tái)管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺(tái)收銀售模塊包括：前臺(tái)收銀、結(jié)算、商品查詢(xún)、會(huì)員查詢(xún)五個(gè)子模塊；后臺(tái)管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會(huì)員管理、供貨商管理、進(jìn)出貨單管理、盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)、報(bào)表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)管理、系統(tǒng)十個(gè)子模塊。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩大部分：前臺(tái)操作和各業(yè)務(wù)部門(mén)后臺(tái)管理，根據(jù)實(shí)際考察與分析，設(shè)計(jì)具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺(tái)收銀和后臺(tái)管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺(tái)收銀售模塊包括：前臺(tái)收銀、結(jié)算、商品查詢(xún)、會(huì)員查詢(xún)五個(gè)子模塊；后臺(tái)管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會(huì)員管理、供貨商管理、進(jìn)出貨單管理、盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)、報(bào)表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)管理、系統(tǒng)十個(gè)子模塊。 社會(huì)可行性分析 本系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)用戶(hù)實(shí)際需求設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)，滿足用戶(hù)的業(yè)務(wù)規(guī)范和流程，使用成熟的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)模式，對(duì)于人員培訓(xùn)與管理模式的適應(yīng)成本較低，而且系統(tǒng)具有廣泛的社會(huì)應(yīng)用基礎(chǔ)，因此具有較高的社會(huì)可行性。預(yù)見(jiàn)中，可以進(jìn)一步根據(jù)需求擴(kuò)展功能模塊，更多地將用戶(hù)單位的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入本系統(tǒng)的管理范疇。 23 4 系統(tǒng)可行性研究與需求分析 經(jīng)濟(jì)可行性分 析 作為中小型餐飲娛樂(lè)業(yè)企業(yè)，采用這樣一個(gè)小型的 MIS 系統(tǒng)能夠很好地滿足自身業(yè)務(wù)管理的需求，其經(jīng)濟(jì)成本也相對(duì)較少，主要計(jì)劃支出的費(fèi)用包括：硬件平臺(tái)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)、軟件開(kāi)發(fā)費(fèi)用、軟硬件管理和維護(hù)費(fèi)、系統(tǒng)管理操作人員工資和培訓(xùn)費(fèi)等。這里就要考慮公司的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)技術(shù)。一個(gè)是系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的隊(duì)伍，另一個(gè)是系統(tǒng)管理的隊(duì)伍。 要有一個(gè)科學(xué)的管理基礎(chǔ)， 國(guó)內(nèi)餐飲娛樂(lè)公司目前有嚴(yán)格的規(guī)章制度，管理工作井井有條有條。間接經(jīng)濟(jì)效益是指系統(tǒng)建立后輻射到組織管理和提高管理人員素質(zhì)等各方面的效益。新的問(wèn)題反映在對(duì)建立管理信息系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益缺乏正確的認(rèn)識(shí)，建立管理信息系統(tǒng)是為組織的管理服務(wù)的，其根本目的是要?jiǎng)?chuàng)造企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 目前流行的 還有 B/S(Browse/Server)軟件開(kāi)發(fā)模式，適合 進(jìn)行基于以 WEB 技術(shù)為特征的現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和研究。此時(shí)模塊也發(fā)展成為最終產(chǎn)品了。在下面有“文件名” ,請(qǐng)?jiān)凇拔募钡暮竺孑斎胱约核臄?shù)據(jù)庫(kù)文件名 .然后點(diǎn)“創(chuàng)建”按鈕 ,如圖 所示 : 圖 創(chuàng)建新數(shù)據(jù)庫(kù)并為新的數(shù)據(jù)庫(kù)起名界面 5. 又在彈出的界面中左下部分點(diǎn) “表” ,右下部份點(diǎn)“使用設(shè)計(jì)器創(chuàng)建 表” ,然后點(diǎn)菜單的“新建” , 在彈出的界面中選擇 “設(shè)計(jì)視圖” (想點(diǎn)什么是按照制作的是什么來(lái)點(diǎn)的 ), 點(diǎn)“確定” .如圖 所示 : 圖 新建 “ 表 ” 的界面 20 “ 字段名 ” ,“ 數(shù)據(jù)類(lèi)型 ”兩個(gè) ,請(qǐng)?jiān)谒鼈儍蓚€(gè)下面輸入自己想輸入的相應(yīng)內(nèi)容 ,如圖 所示 : 圖 輸入數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)容的界面 所示的內(nèi)容 ,在“性別”點(diǎn)一下 ,然后在下面的“有效規(guī)則”點(diǎn)一下 , “有效規(guī)則”的右面出現(xiàn)了可以點(diǎn)的按鈕 ,再點(diǎn)一下按鈕 ,出現(xiàn)“表 達(dá)生成器”的界面 ,在左上空白的地方輸入 “In(“F”, “ M”) ”,點(diǎn)確定 .如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (1) 21 8. 然后在 “有效性文本”的右邊點(diǎn)一下，輸入“請(qǐng)輸入 M 或 F(M：男， F：女）” ,如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (2) ，想要什么就寫(xiě)什么，如圖 所示 : 圖 設(shè)置其它的參數(shù) 22 根據(jù)實(shí)際情況，由于目前其功能需求不是很明確 我使用原型法（ Prototyping）即以少量代價(jià)快速地構(gòu)造一個(gè)可執(zhí)行的軟件系統(tǒng)模型。 Access 也是一種數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫(kù)的管理系統(tǒng)就是從圖書(shū)館的管理方法改進(jìn)而來(lái)的。如果所有的書(shū)都不按規(guī)則，胡亂堆在各個(gè)書(shū) 架上，那么借書(shū)的人根本就沒(méi)有辦法找到他們想要的書(shū)。 什么是數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng) 圖書(shū)管理員在查找一本書(shū)時(shí)，首先要通過(guò)目錄檢索找到那本書(shū)的分類(lèi)號(hào)和書(shū)號(hào)，然后在書(shū)庫(kù)找到那一類(lèi)書(shū)的書(shū)架，并在那個(gè)書(shū)架上按照書(shū)號(hào)的大小次序查找，這樣很快就能找到我所需要的書(shū)。不過(guò)說(shuō)到底，我們使用筆記本這個(gè) “ 數(shù)據(jù) 庫(kù) ”還是為了能隨時(shí)查到某位親戚或朋友的地址、郵編或電話號(hào)碼這些 “ 數(shù)據(jù) ” 。這個(gè) “ 通訊錄 ” 就是一個(gè)最簡(jiǎn)單的 “ 數(shù)據(jù)庫(kù) ” ，每個(gè)人的姓名、地址、電話等信息就是這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中的 “ 數(shù)據(jù) ” 。 Access 的功能這么強(qiáng)，那使用起來(lái)會(huì)不會(huì)很麻煩呢？這一點(diǎn)你可以放心，隨著版本的升級(jí)， Access 的使用也變得越來(lái)越容易。后來(lái)微軟 16 公司通過(guò)大量地改進(jìn)，將 Access 的新版本功能變得更加強(qiáng)大?，F(xiàn)在它已經(jīng)成為 Office 辦公套件中不可缺少的部件了。 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 Access 是 Office 辦公套件中一個(gè)極為重要的組成部分。 Access 2020 是一個(gè)采用 SQL 語(yǔ)言的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。無(wú)論何時(shí)，企業(yè)都需要高性能、高穩(wěn)定性和高安全性的服務(wù)器操作系統(tǒng)作為信息化的基礎(chǔ)構(gòu)架。請(qǐng)查看如圖 , 圖 , 圖 , 圖 。就會(huì)出現(xiàn)如圖 2 的工作窗體 (不過(guò)是已經(jīng)編好的 )。 14 Visual Basic 的基本操作及界面介紹 a) 打開(kāi)程序 雙 擊桌面上的 Visual Basic 圖標(biāo)（或從 “開(kāi)始 ”“程序 ”菜單中打開(kāi)Microsoft Visual Basic 中文版），在彈出的如圖 1 的窗口中選擇 “標(biāo)準(zhǔn) EXE”按鈕。VB 有很強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)管理功能，可以通過(guò)直接訪問(wèn)或建立連接的方式訪問(wèn)并操作后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)。 開(kāi)放的數(shù)據(jù)庫(kù)功能與網(wǎng)絡(luò)支持 由于應(yīng)用程序設(shè)計(jì)中三層體系結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)，使得網(wǎng) 絡(luò)、應(yīng)用程序以及數(shù)據(jù)庫(kù)的連接更加緊密起來(lái)。 充分利用 Windows 資源 VB 通過(guò)三種技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)與 Windows 資源的交互，這三種技術(shù)是：動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)交換（ DDE）編程技術(shù)、對(duì)象鏈接與嵌入（ OLE）技術(shù)以及動(dòng)態(tài)鏈接庫(kù)（ DLL）技術(shù)。由于事件順序?qū)Q定代碼執(zhí)行順序，因此編寫(xiě)程序的過(guò)程也就成了根據(jù)有待解決的問(wèn)題來(lái)合理安排事件。它缺少類(lèi)的繼承性，因此依靠類(lèi)獲得代碼 重用在 Visual Basic 中受到了一定程度的限制。面向?qū)ο缶幊淌墙⒃陬?lèi)的基礎(chǔ)上的，并通過(guò)類(lèi)的封裝、繼承、多態(tài)性獲得代碼重用。程序員不必再為界面的設(shè)計(jì)而編寫(xiě)大量程序代碼，只需按設(shè)計(jì)的要求，用 VB 中提供 的控件工具在設(shè)計(jì)界面上畫(huà)出各種對(duì)象，而這些界面設(shè)計(jì)代碼是由 VB 自動(dòng)產(chǎn)生的，程序員所編寫(xiě)的只是實(shí)現(xiàn)程序功能的那部分代碼，從而大大提高了編程的效率。這樣反復(fù)修改，會(huì)影響編程的效率。作為程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言， Visual Basic 程序設(shè)計(jì)有以下特點(diǎn)： 可視化 面向過(guò)程的程序設(shè)計(jì)存在的缺點(diǎn)是在設(shè)計(jì)過(guò)程中看不到程序的實(shí)際顯示效果，必須在程序運(yùn)行是才能觀察到。 Visual 指的是開(kāi)發(fā)圖形用戶(hù)界面（ GUI）的方法，它不需要編寫(xiě)大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，而只要把預(yù)先建立的對(duì)象拖放到窗體上即可，這就叫做可視化編程。 Visual Basic 采用面向?qū)ο蠛褪录?qū)動(dòng)的兩種程序設(shè)計(jì)機(jī)制，把過(guò)程化和結(jié)構(gòu)化編程集合在一起。 Visual Basic 是一種可視化編程語(yǔ)言，它將編程人員從面向過(guò)程的細(xì)節(jié)工作中解脫出來(lái)，不僅可以幫助用戶(hù)方便地設(shè)計(jì)出良好的用戶(hù)界面，而且基于事件的響應(yīng)機(jī)制使程序開(kāi)發(fā)變的更為簡(jiǎn)捷。此外， Visual Basic 中內(nèi)置了許多用于開(kāi)發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序的專(zhuān)業(yè)化支持。 12 但是， Visual Basic 卻和傳統(tǒng) Basic 有著本質(zhì)的區(qū)別，主要表現(xiàn)在可視化、面向?qū)ο?、部件編程、事件?qū)動(dòng)等方面。不需要編寫(xiě)大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，只要把預(yù)先建立的部件對(duì)象追加到設(shè)計(jì)窗體上的一點(diǎn)即可。 Visual Basic 之所以成為 Windows 環(huán)境下比較快捷、便利的前端開(kāi)發(fā)工具，大部分原因得益于其可視化開(kāi)發(fā)環(huán)境，在可視化環(huán)境下創(chuàng)作前端界面也就如同擺積木一樣簡(jiǎn)單。s Allpurpose Symbolic Instruction Code 的縮寫(xiě)（初學(xué)者通用符號(hào)指令代碼），它是專(zhuān)門(mén) 為初學(xué)者設(shè)計(jì)的語(yǔ)言。 Visual Basic 最初問(wèn)世是只有十幾條語(yǔ)句，由于它的簡(jiǎn)單和容易而大受用戶(hù)歡迎，因此很快就應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。因而 ，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng) 而言， Visual Basic 是一個(gè) 比較理想 的選擇 。 Visual Basic提供了 相當(dāng)齊備的類(lèi) 庫(kù) 和友好的編程界面，借助于 Visual Basic 可以輕松地開(kāi)發(fā)出功能強(qiáng)、速度快、應(yīng)用廣并且占用資源少的應(yīng)用程序。在 Visual Basic 環(huán)境下，利用系統(tǒng)提供的諸多控件，可以快速的形成外觀友好、操作簡(jiǎn)單的程序框架，然后通過(guò)事件驅(qū)動(dòng)形式添加應(yīng)用邏輯實(shí)現(xiàn)，整個(gè)系統(tǒng)中的控件豐富 、功能全面，無(wú)論是程序界面設(shè)計(jì)，還是數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)操作實(shí)現(xiàn)， Visual Basic 都通過(guò)提供控件的方法集成為整個(gè)開(kāi)發(fā)工具，提供了軟件代碼自動(dòng)生成和可視化的資源編輯功能。 本系統(tǒng)的主要特點(diǎn)是：實(shí)用性較強(qiáng)，操作簡(jiǎn)單，執(zhí)行迅速等。 餐飲娛樂(lè)收銀系統(tǒng)是基于以上目標(biāo)而開(kāi)發(fā)的。 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)前的準(zhǔn)備工作∶作好開(kāi)發(fā)人員的組織準(zhǔn)備和企業(yè)基礎(chǔ)工作。 系統(tǒng)可行性研究∶確定系統(tǒng)所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。對(duì)某些 企業(yè) ，這樣的功能模塊還可增加和完善，如與飯店床頭柜的聯(lián)結(jié)接口、與飯店內(nèi)部尋呼臺(tái)的聯(lián)結(jié)接口、辦公自動(dòng)化 OA 系統(tǒng)、預(yù)測(cè)決策支持系統(tǒng)等，而且各種軟件系統(tǒng)之間的功能名稱(chēng)和分法均可不一樣。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺(tái)（對(duì)客服務(wù)）和后臺(tái)（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對(duì)前后臺(tái)系統(tǒng)的功能補(bǔ)充的擴(kuò)充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把 擴(kuò)充系統(tǒng)直接包含在前后臺(tái)系統(tǒng)中），以及各種各樣的系統(tǒng)接口。 （ 2） 軟件結(jié)構(gòu) 一個(gè) 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 的功能結(jié)構(gòu)。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合 餐飲娛樂(lè)企業(yè) 集團(tuán)的信息管理。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡(luò)和集中式多用戶(hù)系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，由服務(wù)器和客戶(hù)機(jī)協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前 餐飲娛樂(lè)企業(yè) 中最佳的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶(hù)機(jī) /服務(wù)器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。因此，在 PC 機(jī)及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是 餐飲娛樂(lè)企業(yè) 最理想的結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。 早期的單機(jī)系統(tǒng)，由一臺(tái)主機(jī)、顯示器、鍵盤(pán)、打印機(jī)等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu) 目前已很少有人使用。 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類(lèi)型：?jiǎn)螜C(jī)系統(tǒng)、集中式和分布式。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 由計(jì)算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件及應(yīng)用軟件組成。每天的審核制度，各種費(fèi)用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過(guò)程的跟蹤，均可加強(qiáng) 對(duì)餐飲娛樂(lè)企業(yè)的 管理。 （ 4） 完善 餐飲 娛樂(lè)企業(yè)的 內(nèi)部管理體制 科學(xué)、正規(guī)、系統(tǒng)的 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 在 餐飲娛樂(lè)企業(yè) 管理體系中還發(fā)揮著強(qiáng)有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動(dòng)對(duì) 餐飲娛樂(lè)企業(yè) 管理運(yùn)作的不良影響。 （ 3） 提高工作效率 計(jì)算機(jī)管理可大大提高業(yè)務(wù)運(yùn)作的速度和準(zhǔn)確性。完善的 客戶(hù) 檔案管理更使客人的 “個(gè)性化 ”服務(wù)得以很好的實(shí)施。清晰準(zhǔn)確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受?？焖俚目腿诵畔⒉樵?xún)手段，使客人得到滿意的答復(fù)。正確控制 價(jià)格 ，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高 營(yíng)運(yùn) 收入?？腿速M(fèi)用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。 到了 90 年代中期，隨著計(jì)算機(jī)在 餐飲娛樂(lè) 企業(yè) 中的普及應(yīng)用，以及計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的發(fā)展到了一個(gè)新的時(shí)期，新的系統(tǒng)平臺(tái)、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點(diǎn)及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn) 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 的作用 餐飲娛樂(lè) 企業(yè) 的 計(jì)算機(jī)管理就其表現(xiàn)形式看就是對(duì) 餐飲娛樂(lè) 企業(yè) 大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲(chǔ)、處理和輸出過(guò)程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （ 1） 提高 餐飲娛樂(lè) 企業(yè) 的管理效益及經(jīng)濟(jì)效益 應(yīng)用 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 通過(guò)節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項(xiàng)目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高 餐娛企業(yè) 的經(jīng)濟(jì)效益。 國(guó)內(nèi)的 餐飲娛樂(lè)管理信息系統(tǒng) 最早 是在 80 年代初開(kāi)始的，到了 80