【正文】 照結(jié)構(gòu)化程序設(shè)計的要求，構(gòu)建出本系統(tǒng)的模塊結(jié)構(gòu)圖，分別是前臺操作（前臺接待，各部 門操作，查詢，財務(wù)，管理，系統(tǒng)設(shè)置），后臺管理（經(jīng)理操作，客房部操作，餐飲部操作，娛樂部操作，服務(wù)部操作）。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩 大部分：前臺操作和各業(yè)務(wù)部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設(shè)計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 b)數(shù)據(jù)庫 數(shù)據(jù)庫使用 Microsoft Access 2020 進行創(chuàng)建、管理、維護。 24 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與模型設(shè)計 本系統(tǒng)采用 C/S 模式，總體結(jié)構(gòu)如下： a) Client 端前臺操作 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩大部分：前臺操作和各業(yè)務(wù)部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設(shè)計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 社會可行性分析 本系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)用戶實際需求設(shè)計實現(xiàn)，滿足用戶的業(yè)務(wù)規(guī)范和流程，使用成熟的系統(tǒng)實現(xiàn)模式，對于人員培訓(xùn)與管理模式的適應(yīng)成本較低，而且系統(tǒng)具有廣泛的社會應(yīng)用基礎(chǔ)，因此具有較高的社會可行性。預(yù)見中，可以進一步根據(jù)需求擴展功能模塊，更多地將用戶單位的經(jīng)營項目納入本系統(tǒng)的管理范疇。 23 4 系統(tǒng)可行性研究與需求分析 經(jīng)濟可行性分 析 作為中小型餐飲娛樂業(yè)企業(yè)，采用這樣一個小型的 MIS 系統(tǒng)能夠很好地滿足自身業(yè)務(wù)管理的需求，其經(jīng)濟成本也相對較少，主要計劃支出的費用包括：硬件平臺設(shè)備購置費、軟件開發(fā)費用、軟硬件管理和維護費、系統(tǒng)管理操作人員工資和培訓(xùn)費等。這里就要考慮公司的計算機系統(tǒng)技術(shù)。一個是系統(tǒng)開發(fā)的隊伍，另一個是系統(tǒng)管理的隊伍。 要有一個科學(xué)的管理基礎(chǔ)， 國內(nèi)餐飲娛樂公司目前有嚴(yán)格的規(guī)章制度，管理工作井井有條有條。間接經(jīng)濟效益是指系統(tǒng)建立后輻射到組織管理和提高管理人員素質(zhì)等各方面的效益。新的問題反映在對建立管理信息系統(tǒng)的經(jīng)濟效益缺乏正確的認(rèn)識，建立管理信息系統(tǒng)是為組織的管理服務(wù)的，其根本目的是要創(chuàng)造企業(yè)的經(jīng)濟效益。 目前流行的 還有 B/S(Browse/Server)軟件開發(fā)模式，適合 進行基于以 WEB 技術(shù)為特征的現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和研究。此時模塊也發(fā)展成為最終產(chǎn)品了。在下面有“文件名” ,請在“文件名”的后面輸入自己所要的數(shù)據(jù)庫文件名 .然后點“創(chuàng)建”按鈕 ,如圖 所示 : 圖 創(chuàng)建新數(shù)據(jù)庫并為新的數(shù)據(jù)庫起名界面 5. 又在彈出的界面中左下部分點 “表” ,右下部份點“使用設(shè)計器創(chuàng)建 表” ,然后點菜單的“新建” , 在彈出的界面中選擇 “設(shè)計視圖” (想點什么是按照制作的是什么來點的 ), 點“確定” .如圖 所示 : 圖 新建 “ 表 ” 的界面 20 “ 字段名 ” ,“ 數(shù)據(jù)類型 ”兩個 ,請在它們兩個下面輸入自己想輸入的相應(yīng)內(nèi)容 ,如圖 所示 : 圖 輸入數(shù)據(jù)庫內(nèi)容的界面 所示的內(nèi)容 ,在“性別”點一下 ,然后在下面的“有效規(guī)則”點一下 , “有效規(guī)則”的右面出現(xiàn)了可以點的按鈕 ,再點一下按鈕 ,出現(xiàn)“表 達生成器”的界面 ,在左上空白的地方輸入 “In(“F”, “ M”) ”,點確定 .如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (1) 21 8. 然后在 “有效性文本”的右邊點一下，輸入“請輸入 M 或 F(M：男， F：女）” ,如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (2) ，想要什么就寫什么，如圖 所示 : 圖 設(shè)置其它的參數(shù) 22 根據(jù)實際情況，由于目前其功能需求不是很明確 我使用原型法（ Prototyping）即以少量代價快速地構(gòu)造一個可執(zhí)行的軟件系統(tǒng)模型。 Access 也是一種數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫的管理系統(tǒng)就是從圖書館的管理方法改進而來的。如果所有的書都不按規(guī)則，胡亂堆在各個書 架上，那么借書的人根本就沒有辦法找到他們想要的書。 什么是數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng) 圖書管理員在查找一本書時，首先要通過目錄檢索找到那本書的分類號和書號，然后在書庫找到那一類書的書架，并在那個書架上按照書號的大小次序查找，這樣很快就能找到我所需要的書。不過說到底，我們使用筆記本這個 “ 數(shù)據(jù) 庫 ”還是為了能隨時查到某位親戚或朋友的地址、郵編或電話號碼這些 “ 數(shù)據(jù) ” 。這個 “ 通訊錄 ” 就是一個最簡單的 “ 數(shù)據(jù)庫 ” ，每個人的姓名、地址、電話等信息就是這個數(shù)據(jù)庫中的 “ 數(shù)據(jù) ” 。 Access 的功能這么強，那使用起來會不會很麻煩呢？這一點你可以放心，隨著版本的升級， Access 的使用也變得越來越容易。后來微軟 16 公司通過大量地改進，將 Access 的新版本功能變得更加強大?，F(xiàn)在它已經(jīng)成為 Office 辦公套件中不可缺少的部件了。 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 Access 是 Office 辦公套件中一個極為重要的組成部分。 Access 2020 是一個采用 SQL 語言的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。無論何時，企業(yè)都需要高性能、高穩(wěn)定性和高安全性的服務(wù)器操作系統(tǒng)作為信息化的基礎(chǔ)構(gòu)架。請查看如圖 , 圖 , 圖 , 圖 。就會出現(xiàn)如圖 2 的工作窗體 (不過是已經(jīng)編好的 )。 14 Visual Basic 的基本操作及界面介紹 a) 打開程序 雙 擊桌面上的 Visual Basic 圖標(biāo)（或從 “開始 ”“程序 ”菜單中打開Microsoft Visual Basic 中文版），在彈出的如圖 1 的窗口中選擇 “標(biāo)準(zhǔn) EXE”按鈕。VB 有很強大的數(shù)據(jù)庫管理功能，可以通過直接訪問或建立連接的方式訪問并操作后臺數(shù)據(jù)庫。 開放的數(shù)據(jù)庫功能與網(wǎng)絡(luò)支持 由于應(yīng)用程序設(shè)計中三層體系結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)，使得網(wǎng) 絡(luò)、應(yīng)用程序以及數(shù)據(jù)庫的連接更加緊密起來。 充分利用 Windows 資源 VB 通過三種技術(shù)來實現(xiàn)與 Windows 資源的交互，這三種技術(shù)是：動態(tài)數(shù)據(jù)交換（ DDE）編程技術(shù)、對象鏈接與嵌入（ OLE）技術(shù)以及動態(tài)鏈接庫（ DLL）技術(shù)。由于事件順序?qū)Q定代碼執(zhí)行順序，因此編寫程序的過程也就成了根據(jù)有待解決的問題來合理安排事件。它缺少類的繼承性，因此依靠類獲得代碼 重用在 Visual Basic 中受到了一定程度的限制。面向?qū)ο缶幊淌墙⒃陬惖幕A(chǔ)上的，并通過類的封裝、繼承、多態(tài)性獲得代碼重用。程序員不必再為界面的設(shè)計而編寫大量程序代碼，只需按設(shè)計的要求，用 VB 中提供 的控件工具在設(shè)計界面上畫出各種對象，而這些界面設(shè)計代碼是由 VB 自動產(chǎn)生的，程序員所編寫的只是實現(xiàn)程序功能的那部分代碼，從而大大提高了編程的效率。這樣反復(fù)修改，會影響編程的效率。作為程序設(shè)計語言， Visual Basic 程序設(shè)計有以下特點： 可視化 面向過程的程序設(shè)計存在的缺點是在設(shè)計過程中看不到程序的實際顯示效果，必須在程序運行是才能觀察到。 Visual 指的是開發(fā)圖形用戶界面（ GUI）的方法，它不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，而只要把預(yù)先建立的對象拖放到窗體上即可，這就叫做可視化編程。 Visual Basic 采用面向?qū)ο蠛褪录?qū)動的兩種程序設(shè)計機制，把過程化和結(jié)構(gòu)化編程集合在一起。 Visual Basic 是一種可視化編程語言，它將編程人員從面向過程的細節(jié)工作中解脫出來，不僅可以幫助用戶方便地設(shè)計出良好的用戶界面，而且基于事件的響應(yīng)機制使程序開發(fā)變的更為簡捷。此外， Visual Basic 中內(nèi)置了許多用于開發(fā)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序的專業(yè)化支持。 12 但是， Visual Basic 卻和傳統(tǒng) Basic 有著本質(zhì)的區(qū)別，主要表現(xiàn)在可視化、面向?qū)ο?、部件編程、事件?qū)動等方面。不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，只要把預(yù)先建立的部件對象追加到設(shè)計窗體上的一點即可。 Visual Basic 之所以成為 Windows 環(huán)境下比較快捷、便利的前端開發(fā)工具，大部分原因得益于其可視化開發(fā)環(huán)境，在可視化環(huán)境下創(chuàng)作前端界面也就如同擺積木一樣簡單。s Allpurpose Symbolic Instruction Code 的縮寫（初學(xué)者通用符號指令代碼），它是專門 為初學(xué)者設(shè)計的語言。 Visual Basic 最初問世是只有十幾條語句，由于它的簡單和容易而大受用戶歡迎，因此很快就應(yīng)用于各個領(lǐng)域。因而 ，實現(xiàn)本系統(tǒng) 而言， Visual Basic 是一個 比較理想 的選擇 。 Visual Basic提供了 相當(dāng)齊備的類 庫 和友好的編程界面，借助于 Visual Basic 可以輕松地開發(fā)出功能強、速度快、應(yīng)用廣并且占用資源少的應(yīng)用程序。在 Visual Basic 環(huán)境下，利用系統(tǒng)提供的諸多控件，可以快速的形成外觀友好、操作簡單的程序框架，然后通過事件驅(qū)動形式添加應(yīng)用邏輯實現(xiàn)，整個系統(tǒng)中的控件豐富 、功能全面，無論是程序界面設(shè)計，還是數(shù)據(jù)庫訪問操作實現(xiàn)， Visual Basic 都通過提供控件的方法集成為整個開發(fā)工具，提供了軟件代碼自動生成和可視化的資源編輯功能。 本系統(tǒng)的主要特點是：實用性較強，操作簡單，執(zhí)行迅速等。 餐飲娛樂收銀系統(tǒng)是基于以上目標(biāo)而開發(fā)的。 系統(tǒng)開發(fā)前的準(zhǔn)備工作∶作好開發(fā)人員的組織準(zhǔn)備和企業(yè)基礎(chǔ)工作。 系統(tǒng)可行性研究∶確定系統(tǒng)所要實現(xiàn)的目標(biāo)。對某些 企業(yè) ，這樣的功能模塊還可增加和完善，如與飯店床頭柜的聯(lián)結(jié)接口、與飯店內(nèi)部尋呼臺的聯(lián)結(jié)接口、辦公自動化 OA 系統(tǒng)、預(yù)測決策支持系統(tǒng)等，而且各種軟件系統(tǒng)之間的功能名稱和分法均可不一樣。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務(wù)）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把 擴充系統(tǒng)直接包含在前后臺系統(tǒng)中），以及各種各樣的系統(tǒng)接口。 （ 2） 軟件結(jié)構(gòu) 一個 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的功能結(jié)構(gòu)。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合 餐飲娛樂企業(yè) 集團的信息管理。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡(luò)和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點，由服務(wù)器和客戶機協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前 餐飲娛樂企業(yè) 中最佳的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機 /服務(wù)器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。因此，在 PC 機及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是 餐飲娛樂企業(yè) 最理想的結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。 早期的單機系統(tǒng)，由一臺主機、顯示器、鍵盤、打印機等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡單的業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu) 目前已很少有人使用。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：單機系統(tǒng)、集中式和分布式。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 由計算機硬件、系統(tǒng)軟件及應(yīng)用軟件組成。每天的審核制度，各種費用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強 對餐飲娛樂企業(yè)的 管理。 （ 4） 完善 餐飲 娛樂企業(yè)的 內(nèi)部管理體制 科學(xué)、正規(guī)、系統(tǒng)的 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 在 餐飲娛樂企業(yè) 管理體系中還發(fā)揮著強有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動對 餐飲娛樂企業(yè) 管理運作的不良影響。 （ 3） 提高工作效率 計算機管理可大大提高業(yè)務(wù)運作的速度和準(zhǔn)確性。完善的 客戶 檔案管理更使客人的 “個性化 ”服務(wù)得以很好的實施。清晰準(zhǔn)確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受?？焖俚目腿诵畔⒉樵兪侄危箍腿说玫綕M意的答復(fù)。正確控制 價格 ，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高 營運 收入?？腿速M用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。 到了 90 年代中期，隨著計算機在 餐飲娛樂 企業(yè) 中的普及應(yīng)用，以及計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn) 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的作用 餐飲娛樂 企業(yè) 的 計算機管理就其表現(xiàn)形式看就是對 餐飲娛樂 企業(yè) 大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （ 1） 提高 餐飲娛樂 企業(yè) 的管理效益及經(jīng)濟效益 應(yīng)用 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高 餐娛企業(yè) 的經(jīng)濟效益。 國內(nèi)的 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 最早 是在 80 年代初開始的，到了 80