【正文】 或親朋的孩子過生日，送點禮物也是十分必要的。如果父母年歲不太大，可以送上父母喜愛的禮物。 父母生日時，獻(xiàn)上表示子女心意的禮物。 量力而行 173。 看贈送對象 173。 結(jié)婚贈禮最好當(dāng)面交送并口頭祝賀。 送禮時間可在婚禮舉行之前或者婚禮進(jìn)行期間 , 但不要等到結(jié)婚之后。 拜年贈禮216。 生日贈禮216。 對外賓，以特色為佳 n 情感性：情感性： ““ 千里送鵝毛，禮輕情義重千里送鵝毛，禮輕情義重 ””n 獨創(chuàng)性：獨創(chuàng)性： ““ 特別的愛給特別的你特別的愛給特別的你 ””n 時尚性：時尚性： ““ 高雅、新潮精神型禮品高雅、新潮精神型禮品 ”” 明信片、禮儀電報、代訂報刊、熒屏點歌、贈明信片、禮儀電報、代訂報刊、熒屏點歌、贈送鮮花送鮮花n 適俗性：適俗性： ““ 了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣 ”” 鐘、傘、酒、藥品鐘、傘、酒、藥品饋贈標(biāo)準(zhǔn)饋贈標(biāo)準(zhǔn)[提問 ] 客人什么時候給主人送禮？見面之初見面之初 主人什么時候給客人送禮？送別之時送別之時 慶典活動 公共關(guān)系 開張開業(yè) 重大節(jié)日 探望病人 應(yīng)邀家中做客 遭受不測饋贈時間和場合饋贈時間和場合不同場合如何送禮不同場合如何送禮216。 對老人，以實用為佳 173。 對戀人、愛人、情人，以紀(jì)念性為佳 173。 對家貧者，以實惠為佳173。 商務(wù)禮品173。 探病禮品 173。 節(jié)日禮品173。曲禮上禮品選擇173。 饋贈禮儀饋贈禮儀“禮尚往來，往而不來，非禮也，來而不往，亦非禮也。 退席禮儀 饋贈作為一種非語言的重要交際方式，是以物的形式出現(xiàn)，以物表情，禮載于物，起到寄情言意的 “ 無聲勝有聲 ” 的作用。 若無特殊情況，客人中途離席是不禮貌的。 吃西餐 時 ，可以 輕 聲 細(xì)語 同座位兩 邊 客人交 談 ，但不要高聲 談 笑。 入席禮儀 吃面包時，先把公用面包盤中的面包取到自己面前專門盛面包的盤子里，然后把黃油抹到盤中面包上 吃面包時先用手掰下大小可一口吃完的塊，接著送入口中 吃帶頭尾的魚時，首先切去魚的頭尾，接著從魚腹部切入，沿著脊背從頭向尾切開，去魚骨，然后食用魚肉。 女士隨身攜 帶 的小包，用餐 時 可掛在椅背上。 參加西餐宴會，夫妻不要挨在一起坐； 不要男士坐一排，女士坐一排。如果用餐時嘴里吃進(jìn)了小骨頭，可用拇指和食指捏出如何取食帶骨的食物餐巾的鋪放 餐巾的用途為服裝保潔揩拭口部掩口遮羞禮儀專家提醒您禮儀專家提醒您 進(jìn)餐過程中，需要打電話或去洗手間，應(yīng)將餐巾搭在座椅上。肉排：用叉子或刀插入肉排中心，如果肉排上有 “紙袖 ”，可以用手捏住，再切取骨頭上的肉；在比較正式的場合或高檔飯店，即使肉排上有 “紙袖 ”也不能用手拿著骨頭啃食，這是非常失禮的。大一些的三明治和烤面包可以先用刀切成小塊（或用手掰），再用手拿著吃。雙腳交叉或翹起二郎腿的坐姿最好避免。衣著舉止最得體的入座方式是當(dāng)侍者拉開椅子后，做好從左側(cè)入座的準(zhǔn)備，然后身體在幾乎要碰到桌子時站好，此時侍者會把椅子推進(jìn)來，當(dāng)感覺到后面的椅子碰到自己腿彎時就可以坐下來了。正裝，即男士必須打領(lǐng)帶，女士最好穿套裝和有跟的鞋子。用的刀了。子搭配。注意是高腳杯。自己都可以放到這里。是來抓魚的。也可是放抹完黃油的面包用的。 個頭較大的餐匙叫湯匙，被擺放在用餐者右側(cè)的最外端，與餐刀并列縱放173。 在西餐的正餐里，一般至少會出現(xiàn)兩把餐匙，它們形狀不同，用途不一，擺放的位置也有固定要求。連刀帶餐盤一塊收掉。上叉下地并排橫放在餐盤里。[提問 ] 如與人攀談時，將刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向外，呈 “ 八 ” 字狀擺放在餐盤之上。 要注意刀叉的朝向，將餐刀臨時放下時，不可刀口朝外173。 切記雙肘下沉，切勿左右開弓173。 美國式 先是右刀左叉，一口氣把餐盤里要吃東西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盤前方，將左手中的餐叉換到右手里，然后再吃注意：173。 享用西餐正餐時，在一般情況下，每位用餐者面前的餐桌上的刀叉主要有：吃黃油用的餐刀 吃魚用的刀叉 吃肉用的刀叉 吃甜品用的刀叉刀叉的使用兩種常規(guī)方法173。 在正規(guī)一點的西餐宴會上，通常講究吃一道菜要換一副刀叉。 對大多數(shù)人特別是城市人來說，這是十分必要的。中餐進(jìn)餐禮儀 — 餐 后用餐 “十不 ”不違食俗 不壞吃相不胡布菜 不亂挑菜不爭搶菜 不玩餐具不吸香煙 不清嗓子不作修飾 不瞎走動 西餐禮儀是吃西餐時所應(yīng)講究的規(guī)矩。?餐后不宜當(dāng)著客人面結(jié)帳，也不宜拉拉扯扯搶著付賬，如真要搶著付?賬，應(yīng)找適當(dāng)?shù)臅r機悄悄地去結(jié)帳。 一般說來，中途退席是不禮貌的行為。?應(yīng)用筷子取一口大小的食物送至口中，不可一次把過多的食物塞入口里。?同桌如有外賓，不用反復(fù)勸菜，也不要為其夾菜。取菜時應(yīng)讓主賓先取，然后按順序輪流取。 ?手機最好關(guān)機，或轉(zhuǎn)成震動模式，如有緊急電話需接，請離坐至適當(dāng)場地接聽。 ?鑰匙、手機、香煙、打火機等私人物品，應(yīng)放進(jìn)手提包內(nèi)。?客人入席時，不要捷足先登，應(yīng)聽從主人的安排。 餐中216。非剔不行時，應(yīng)用另一只手掩住口部 禁忌 ：剔出來的東西，當(dāng)眾觀賞或再次入口，隨手亂彈，隨口亂吐水杯水杯 牙簽牙簽? 考慮客人口味與審美取向? 滿足客人嘗鮮心理? 介紹本地新穎特色菜中餐點菜 — 針對性的投其所好? 根據(jù)宴請規(guī)格， 提供量力而行 的最佳組合? 不講究排場， 不提倡浪費，采 取 N+1原則（如 10人點 11個菜）中餐點菜 — 量力而行n+1了解中餐標(biāo)準(zhǔn)上菜順序，如：咸點心 咸湯甜點心 甜湯中餐點菜— 了解程序科學(xué)點菜主人特色菜本地特色菜中餐特色菜餐館特色菜中餐點菜 — 注意菜肴的優(yōu)先選配216。173。得體的做法是，兩手輪流沾濕手尖，然后輕輕浸入水中涮洗。 水盂：用于洗手。 水杯：不用于盛酒、不倒扣水杯173。 殘渣、骨、刺不要吐到地上或桌上，應(yīng)輕輕取放在食碟前端。 不能把碗倒扣在餐桌上 不要一次取放過多菜肴置于碟中。 切勿直接下手，或不用任何餐以嘴取食173。[提問 ] 喝咖啡時，勺子有什么作用？ 加了牛奶之后，攪一攪加了牛奶之后，攪一攪 咖啡比較燙，攪一攪咖啡比較燙，攪一攪 不能舀食咖啡不能舀食咖啡173。3．若取用的食物過燙，不可用匙將其折來折去，也不要用嘴對它吹來吹去。右手執(zhí) 筷同時又執(zhí)湯勺是最忌諱的。遇到別人夾菜時，要注意避讓，以免 “筷子打架 ”。 不 “濫用 ”筷子客人不要急于動筷子，應(yīng)等主人舉筷后再開始用餐。 不 “插放 ”筷子（祭奠死者）173。 不 “品嘗 ”筷子173。賓主人數(shù)超過兩桌時，主人坐第一席首座，以便把盞173。 注意：以上兩種特殊情況亦可遵