食品防腐劑丙酸鈣的制備及質(zhì)量檢測-文庫吧資料
2025-01-13 23:13本頁面
【正文】 洗滌，又溶解了產(chǎn)品。 ? 部分產(chǎn)品晶體光澤不明顯，成粉末狀：加熱溫度過高造成結(jié)晶水失去。 ? 有待改進(jìn)之處：實(shí)驗(yàn)中專心的程度以及對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敏感度。 ? 反應(yīng)物配比：第一次制備， CaO稍過量 第二次制備，丙酸稍過量 ? 反應(yīng)時(shí)間： 30min ? 反應(yīng)溫度：室溫（放熱反應(yīng)） ? Ca(OH)2乳液的濃度： 4g CaO + 50 mL H2O ? 反應(yīng)完后溶液的 pH： ~ 7 涉及到的條件對產(chǎn)率的影響 兩次制備結(jié)果比較 CaCO3 = CaO + CO2， CaO + H2O = Ca(OH)2 Ca(OH)2+2CH3CH2COOH = Ca(CH3CH2COO)2 + H2O 第一次： CaO過量 10%左右 第二次：丙酸過量 10%左右 但工業(yè)生產(chǎn)中一般還是以第一種方法為主，丙酸價(jià)格較貴。抽干后的產(chǎn)品裝入蒸發(fā)皿中在 120℃ 烘箱中烘 2h，產(chǎn)品應(yīng)為白色磷片狀，冷至室溫后稱重，計(jì)算產(chǎn)率。 （ 2）稱取焙燒后蛋殼氧化鈣 4g，加蒸餾水 50mL調(diào)成，在室溫下，邊攪拌邊加入 9mL丙酸溶液，加完后繼續(xù)攪拌反應(yīng) 30min左右（放熱反應(yīng)），測試反應(yīng)體系中的 pH值，如 pH＜ ，則需加入石灰水調(diào) pH=7左右，澄清后真空抽濾，用 5 mL蒸餾水洗滌濾渣，過濾后再加丙酸，至 pH為 8左右。 在抽濾前要確保濾紙大小合適，防止在傾倒溶液 時(shí)將濾紙沖起，使濾渣進(jìn)入濾液，引入雜質(zhì)。比較兩種方法制的產(chǎn)品！ 向溶液中加入丙酸時(shí)要快速攪拌使產(chǎn)生的 CO2快 速逸出，從而加快反應(yīng)速率。用少量乙醇洗滌。若濾液有較深的黃色，則需加 入適量的活性炭脫色，再次過濾。 （ 3）向上述兩個(gè)燒杯中分別滴加 (滴加要 持續(xù) 10min左右 )，過程中要不斷攪拌，便于 CO2氣體逸 出，加快反應(yīng)進(jìn)程，加完酸后要繼續(xù)攪拌 2h。 （ 2）稱取 200mL燒杯中，分別加入 50mL蒸餾水，用玻棒攪拌成 懸浮液。生石灰也可以作為一種很 好的鈣源。 一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 蛋殼（或貝殼）是人們生活中廢棄物，而其中含 CaCO3為 93%以上，是一種天然的優(yōu)質(zhì)鈣源。 本實(shí)驗(yàn)采用 直接蛋殼 和 蛋殼焙燒后獲得氧化鈣。以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣為原料進(jìn)行合成反應(yīng)，然后經(jīng)脫水、精制、干燥而得。幾 乎不溶于丙酮、苯 ?穩(wěn)定性
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