四培養(yǎng)基與設(shè)備滅菌-文庫吧資料
2025-01-10 14:56本頁面
【正文】 受環(huán)境敏影響大；酶專一性不強。 生存必需；始終產(chǎn)；不同種，相同；環(huán)境敏感性??； 酶專一。 七、次級代謝與次級代謝調(diào)節(jié) 主要包括：抗生素、刺激素、生物堿、 維生素、色素、毒素等。 營養(yǎng)缺陷型突變株； 如：利用谷氨酸棒狀桿菌營養(yǎng)缺陷型（轉(zhuǎn)氨甲酰酶缺陷）突變株生產(chǎn)鳥氨酸。 培養(yǎng)基中加改變細胞透性物質(zhì)，利于產(chǎn)物分泌，避免反饋抑制。 ④培養(yǎng)基成分和濃度的控制 速效碳、氮源可能引起分解代謝阻遏。 ②使用誘導(dǎo)物 可用底物或底物類似物有效增加誘導(dǎo)酶的產(chǎn)量。 ①各種發(fā)酵條件對微生物的影響 同菌種，同培養(yǎng)基，培養(yǎng)條件不同，可獲不同代謝產(chǎn)物（途徑不同）。 呈抑制與活化的中間狀態(tài)的能荷大約是 ，此時兩種酶系統(tǒng)達到平衡。 四、分支生物合成途徑的調(diào)節(jié) 功 酶 調(diào) 節(jié)： 催化相同反應(yīng)，但酶分子結(jié)構(gòu)有差異； ： 一個不能少； ： 按比例累加，無協(xié)同效應(yīng)，無拮抗作用； ： 1+1＞ 2； ： 按① → ② → ③順序逐步抑制； ： 途徑產(chǎn)物各自調(diào)節(jié)，同一中間產(chǎn)物 ： 一酶兩形式，活力有差異，關(guān)鍵在有無共 價連接物（腺苷酰基）。 ②兩種效應(yīng)物的共同調(diào)節(jié)： 乳糖操縱子的效應(yīng)物（如：乳糖）和活化蛋白（如： CRP）的調(diào)節(jié)。 如：大腸桿菌乳糖操縱子； 正調(diào)節(jié)： R基因的產(chǎn)物在誘導(dǎo)物存在下，成為轉(zhuǎn)錄激活劑。 操縱基因、啟動基因和結(jié)構(gòu)基因又構(gòu)成了操縱子。其代謝物阻遏“緩慢利用能源”酶的合成。 ①末端產(chǎn)物阻遏： 常普遍存在與氨基酸、核苷酸生物合成途徑中。 一種酶可有多種誘導(dǎo)劑，其能力與誘導(dǎo)劑的種類和濃度有關(guān)。 乙酰 酶 +檸檬酸 ?檸檬酸 S酶 +乙酸 檸檬酸 S酶 ?乙酰 酶 +草酰 乙酸 三、酶合成的調(diào)節(jié) 酶活性調(diào)節(jié)：細，快； 酶量調(diào)節(jié)：粗，慢。 ②化學(xué)修飾調(diào)節(jié)理論： 變構(gòu)酶與某物質(zhì)共價結(jié)合而提高或降低活性。 酶活性調(diào)節(jié)的機制 ①變構(gòu)調(diào)節(jié)理論： 變構(gòu)酶基礎(chǔ)上提出，酶有催化和變構(gòu)調(diào)節(jié)位點。 大腸桿菌糖代謝過程中，許多酶都有激活劑和抑
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