農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)管理教材-文庫(kù)吧資料
2025-01-05 02:52本頁(yè)面
【正文】 — 年限 ) (SB是商業(yè)部、輕工部、衛(wèi)生部和全國(guó)供銷合作總社合發(fā) ) 。具有全面性、全員性、預(yù)防性和服務(wù)性的特點(diǎn)。應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制。初級(jí)階段。 二、質(zhì)量管理的演進(jìn) 質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，通過(guò)質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)，實(shí)施的全部管理職能活動(dòng)的總稱。 是指產(chǎn)品的使用價(jià)值或滿足用戶需要的特性，即滿足需要的程度或?qū)傩?。是前兩種方式的結(jié)合。一批產(chǎn)品中每一件產(chǎn)品在某道工序加工完成以后，立即轉(zhuǎn)入下一道工序。指整批產(chǎn)品在上一道工序全部加工完成以后，才整批集中運(yùn)送到下一道工序加工。 （ 2）生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織 主要說(shuō)明生產(chǎn)過(guò)程各工序之間的銜接協(xié)調(diào)，以盡量縮短生產(chǎn)周期。 。 。必須與相應(yīng)的生產(chǎn)單位組織形式結(jié)合，一般有三種形式： 。 生產(chǎn)過(guò)程的組織方法 （ 1）生產(chǎn)過(guò)程的空間組織。 二、生產(chǎn)過(guò)程的組織 生產(chǎn)過(guò)程組織的要求：生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性、生產(chǎn)過(guò)程的比例性、生產(chǎn)過(guò)程的節(jié)奏性、生產(chǎn)過(guò)程的合理中斷和生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性。 第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程管理 一、生產(chǎn)準(zhǔn)備過(guò)程 硬件設(shè)施：加工原料配備、技術(shù)工藝工作、生產(chǎn)條件供給、質(zhì)量檢驗(yàn)體系、安全保障措施。 優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)領(lǐng)域。 提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。 第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)管理的特點(diǎn) 一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)的類型 ； ； ； 二、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn) ； ； ； ； 三、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平。 ? 勝利的結(jié)局 問(wèn)題產(chǎn)品改造成新星，而后變成金牛 ? 兩種災(zāi)難性的結(jié)局 明星產(chǎn)品演化成了問(wèn)題產(chǎn)品并墮落成了 dog 牛失去了地位而進(jìn)入狗舍 ? 第一，是最早的組合分析方法之一； ? 第二， BCG矩陣將企業(yè)不同的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)綜合在一個(gè)矩陣中，具有簡(jiǎn)單明了的效果； ? 第三，指出了每個(gè)經(jīng)營(yíng)單位在競(jìng)爭(zhēng)中的地位，使企業(yè)了解到它們的作用和任務(wù)，從而有選擇和集中地運(yùn)用企業(yè)有限資金； ? 第四，可以幫助企業(yè)推斷競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)的總體安排。 法則四：黑球失敗法則 ? 如果在第四象限一個(gè)產(chǎn)品都沒(méi)有，或者即使有，其銷售收入也幾乎為零，可用一個(gè)大黑球表示 。如果分布散亂，則企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較差。 （三） 不同象限的戰(zhàn)略選擇與戰(zhàn)略實(shí)施 例：一家自行車公司 ? 三個(gè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域?yàn)槠胀ㄗ孕熊?、山地自行車車和玩具自行車，?shù)據(jù)如下： 領(lǐng)域市 場(chǎng)增長(zhǎng)率銷售額 對(duì)手的銷售額相對(duì)份額普通 2% 2023 1500 1 .3山地 15% 800 1200 0 .6玩具 12% 400 2023 0 .2普通 自行車公司的增長(zhǎng) 份額矩陣 相對(duì)市場(chǎng)份額 低 高 市場(chǎng)增長(zhǎng)率 高 低 明星 問(wèn)號(hào) 現(xiàn)金牛 狗 玩 具 山地 （四）應(yīng)用法則 第一法則： 移動(dòng)線路法則 合理的產(chǎn)品發(fā)展和資金移動(dòng)，能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)內(nèi)產(chǎn)品間的相互支持、資金良性循環(huán)的局面。 4. 瘦狗類產(chǎn)品 利潤(rùn)率低，處于保本或虧損狀態(tài)負(fù)債比率高。 3. 現(xiàn)金牛類產(chǎn)品 銷售量較大，可以獲得資金；產(chǎn)品利潤(rùn)率高，負(fù)債率低。 2. 明星類產(chǎn)品 增長(zhǎng)較快速，略顯資金不足；一般水平的利潤(rùn)率和負(fù)債比率。 選擇性投資戰(zhàn)略；采用智囊團(tuán)式或項(xiàng)目小組結(jié)構(gòu) 。 （三） 不同象限的戰(zhàn)略選擇與戰(zhàn)略實(shí)施 1. 問(wèn)號(hào)類產(chǎn)品 市場(chǎng)機(jī)會(huì)大，前景好；市場(chǎng)營(yíng)銷中存在問(wèn)題 。 ? 市場(chǎng)增長(zhǎng)率 可以用經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率作為標(biāo)準(zhǔn)，或者用 10%。 根據(jù)有關(guān)產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的 銷售增長(zhǎng)率 （ Annual Real Rate of Market Growth）和 相對(duì)市場(chǎng)占有率(Relative Market Share)兩個(gè)指標(biāo)，把企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全部產(chǎn)品或業(yè)務(wù)的組合作為一個(gè)整體，常用來(lái)分析企業(yè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)之間的現(xiàn)金流量的平衡問(wèn)題。 根據(jù)畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要 ， 要求每袋這種混合合飼料中至少應(yīng)含有 100g蛋白質(zhì) ， 10g脂肪和 180g碳水化合物 ， 請(qǐng)問(wèn)每袋飼料中甲 、 乙兩種原料應(yīng)各配合多少 ， 會(huì)使每袋混合飼料的原料成本最低 ？ 四、生產(chǎn)項(xiàng)目選擇的線性規(guī)劃分析 ???????????????????YXZYXYXYXYX i n0,01801010100510四、生產(chǎn)項(xiàng)目選擇的線性規(guī)劃分析 配合飼料線性規(guī)劃分析圖05101520250 5 10 15 20 25甲種原料投放量( X )乙種原料投放量(Y)X+Y=100+Y=1010X+10Y=180E A I G C F D B H 四、生產(chǎn)項(xiàng)目選擇的線性規(guī)劃分析 端點(diǎn)坐標(biāo) 目標(biāo)函數(shù)： Z=+ A（ 0， 20） 0+ 20=（ 元 ） G（ 2， 16） 2+ 16=（ 元 ） H（ 16， 2） 16+ 2=（ 元 ） D（ 20， 0） 20+ 0=（元） 四、生產(chǎn)項(xiàng)目選擇的線性規(guī)劃分析 第二節(jié) 項(xiàng)目組合主要分析技術(shù) ? 基本分析法 ? 波士頓矩陣法（ BCG法） ? 通用電氣公司法（ GE法） ? 產(chǎn)品 — 市場(chǎng)演變矩陣 ? 戰(zhàn)略選擇模式 一、基本分析法 按其是否考慮資金時(shí)間價(jià)值可分為： ? 靜態(tài)分析法 —— 不考慮資金時(shí)間價(jià)值 ? 動(dòng)態(tài)分析法 —— 考慮到資金的時(shí)間價(jià)值 （一）靜態(tài)分析法 ? 投資報(bào)酬率法 ? 投資回收期法 （二）動(dòng)態(tài)分析法
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1