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名莊酒培訓(xùn)資料2-文庫(kù)吧資料

2025-01-05 01:57本頁面
  

【正文】 ☆上海提恩酒業(yè)副牌:深厚,閃閃發(fā)光的紅色,一陣細(xì)致優(yōu)雅,富含果味和秋天氣息的香氣,加上一股伴有大量柔和單寧的余韻來表現(xiàn)出它的獨(dú)創(chuàng)性。 252。此外,它還有一陣強(qiáng)烈的酒香,口感結(jié)構(gòu)不錯(cuò),有著平滑、豐富的單寧以及相當(dāng)可觀的勁度。☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)紅酒品鑒252。最佳年份198 副牌酒則不使用任何新桶。釀造法相同 ,正牌酒樹齡約為 45年 ,無化學(xué)藥劑,嚴(yán)格的手工挑選 ,釀造工藝 252。1993年,艾卡特集團(tuán)收購(gòu)莊園,設(shè)立了在梅多克區(qū)1947年,科迪埃重振莊園 1935年,法國(guó)東部酒商迪賽爾金玫瑰莊園重組。 252。 252?!? 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)酒莊歷史252。 土壤:深厚且排水良好的礫石層 252。白葡萄品種: 平均樹齡: 2545年 面積: 82公頃 小維度 3%美樂 30%紅葡萄品種: 梅多克 波爾多 /分級(jí) :1855梅多克列級(jí)酒莊第二級(jí)252。塊靠近當(dāng)今園址的種植地。到 1742年, 1757年古奧騎士獲得了一 證明莊園存在的第一份文獻(xiàn)可以追溯Gruaud騎士創(chuàng)建的。 金玫瑰莊園 ( Chateau Gruaud Larose) 又名拉魯斯莊園,確切起源不得而知,大概是在 1725年由Joseph這款酒適合在莊園裝瓶后的十年里飲用。在優(yōu)良的年份中,愛士圖爾酒會(huì)有著異乎尋常的生命力,有的時(shí)候甚至能夠超過一百年。常獨(dú)特的,它有著某種陽剛而優(yōu)雅、富有力量的個(gè)性,然而卻不失雅致或溫柔。正牌:在葡萄酒迷的心目中,愛士圖爾酒是非 ☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)紅酒品鑒252。1981986副牌252。正牌 所產(chǎn)紅酒。釀造工藝葡萄嚴(yán)謹(jǐn)挑揀,謹(jǐn)慎淋皮,準(zhǔn)確控制發(fā)酵溫度,混凝土酒槽中發(fā)酵,新橡木桶陳年 18個(gè)月。Fernand Ginestet買下 幾度易主, 1917年被波爾多著名的大酒商1852年,以 Martyn銷往中東受挫,偶得 “堅(jiān)強(qiáng)酒性 ”美譽(yù) 建立融合東西方建筑精華的酒莊城堡。面積,252。無 ☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)酒莊歷史252。252。 土壤:以深層砂礫土為主252。252。美樂 40%紅葡萄品種: 左岸 /所屬產(chǎn)區(qū): ☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)酒莊資料252。充滿強(qiáng)烈的異國(guó)情調(diào)和貴族氣質(zhì),大氣而成熟,且可持久保存,值得收藏。 愛士圖爾出品的葡萄酒獨(dú)具魅力,酒風(fēng) 愛仕圖爾莊園 ( Chateau Cos D‘Estournel) 是圣愛斯泰夫的酒王,它被多數(shù)人認(rèn)為是二級(jí)酒莊中最出色的莊園之一 2023年 1月,顯赫的香檳家族 —— 路易王妃香檳家族接管莊園,成為莊園的新任主人。u米阿爾赫 (Eduoard1855年,碧尚女爵莊園榮獲了二級(jí)莊園的地位。uLongueville在分裂成為今天我們所熟識(shí)的碧尚女爵和碧尚男爵莊園 (Chateau☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)酒莊歷史u216。216。216。產(chǎn)品賣點(diǎn):216。雖然與正牌酒相比缺少點(diǎn)活力和持久性,但他們通常都是很出色的葡萄酒。lau   Reserve單寧顯得成熟而柔和,展現(xiàn)出強(qiáng)健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu),非常柔軟,還有著完美的均衡感和持久的回味。Lalande(正牌 ):復(fù)雜、優(yōu)雅、陳年能力強(qiáng)是它的特點(diǎn)。ComtesseChateau最佳年份198 198 198 198 198199 199 202 202 202202 202 202 202 202202 2023☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)252。在裝瓶前,莊園則依照傳統(tǒng)以新鮮的雞蛋清對(duì)酒液進(jìn)行澄清。無論是正牌還是副牌酒,莊園都投入了同樣的精力去精心呵護(hù)。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后,蘭翠珊夫人和她的團(tuán)隊(duì)會(huì)精心挑選酒體最平衡、最濃郁復(fù)雜的酒液來釀造正牌酒?!? 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)酒品信息252。Miailhe)領(lǐng)導(dǎo)的貿(mào)易財(cái)團(tuán)。1925年,莊園被賣掉,新的業(yè)主是由路易斯(Louis)和愛德華 uBaron)之前,原來的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。Pichonu土壤:底層為砂礫土,頂層是粘土 u白葡萄品種: 品麗珠 12%赤霞珠 45%梅多克 波爾多 /Lalande)之前,原來的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。Comtesse在分裂成為今天我們所熟識(shí)的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園 (ChateaudePichonLongueville,☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)v悠久的釀酒歷史和傳統(tǒng)的工藝?!? 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)devLesChateau202 202202 2023199 202 所產(chǎn)紅酒252?!? 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)葡萄酒放置在 30% 全新, 70% 使用過一年的法國(guó)橡木桶中窖藏。Longueville(副牌 ):一旦發(fā)酵完成,品嘗過后便對(duì)葡萄酒進(jìn)行批量篩選以迎合即將到來的調(diào)配。Tourelles通常需要在 70%的新橡木桶中陳釀 1518個(gè)月。蘋果酸乳酸發(fā)酵在橡木桶中進(jìn)行。Chateau酒品信息252。☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)希利 Christianv魯臣結(jié)婚,為碧尚家族帶來了魯臣家族位于波亞克區(qū)的一些地塊,而這些地塊就成為了碧尚莊園最初的葡萄園。17世紀(jì)末,當(dāng)時(shí)由于雅克 vLongueville碧尚男爵莊園 (Chateau v  v種植密度: 9000株 /公頃。v白葡萄品種: 美樂35% v紅葡萄品種: 左岸 /酒莊資料v分級(jí) :1855梅多克列級(jí)酒莊第二級(jí)v所屬產(chǎn)區(qū): ☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)Beaucaillou)和金玫瑰 (Gruaud到十八世紀(jì)中碧尚男爵莊園已在名氣和價(jià)格上與木桐莊 (MoutonLas碧尚男爵莊園地理位置相當(dāng)優(yōu)越,它緊靠拉圖莊園和鄰村圣朱利安 (St.v成熟期較早, 56年就可以進(jìn)入適飲期。v系出名門,品質(zhì)精美絕倫?!? 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)Notton酒在橡木桶陳釀一年,每三月潷一次酒。Capdeville施展其能釀造最好品質(zhì)的酒。Notton酒展現(xiàn)了瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的精致與復(fù)雜。v    ChateauBrane(副牌 ):布萊恩男爵在 19世紀(jì)擁有這片土地,布萊恩 ?康特納莊園的副牌酒以布萊恩男爵為名,是用于紀(jì)念這位昔日著名的釀酒大師。v    BaronBraneCantenac(正牌 ):現(xiàn)在的布萊恩 ?康特納酒展現(xiàn)出比以前更為厚實(shí)的酒體與更多的濃郁度,且依然保持著瑪歌酒特有的令人印象深刻的酒香及精致典型的優(yōu)雅氣質(zhì)。紅酒品鑒v 2022022022023v所產(chǎn)紅酒。年, Lucien將家族產(chǎn)業(yè)傳給了十個(gè)子女。Lurton成為莊園的主人,同時(shí)還收購(gòu)了大部分的瑪歌莊園。Recapet與其女婿Fran231。1925v deGrandsSoci233。1920v Braned‘Issan)的Roy家族在 1866世紀(jì)。v 無v種植密度: 6,600—8,000 株 /公頃。平均樹齡: 35年 v面積: 75公頃 卡曼納 % 美樂40% v紅葡萄品種: 左岸 /酒莊資料v分級(jí) :1855梅多克列級(jí)酒莊第二級(jí)v所屬產(chǎn)區(qū): ☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)Cru(DeuxiemeCantenac)位于法國(guó)波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū),在肯德布朗莊園 (CantenacBrown)和貝卡塔納莊園 (BoydCantenac)旁邊。布萊恩 ?康特納莊園 (Chateau☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)v沒有經(jīng)過根瘤蚜病的侵襲,樹齡比較大。產(chǎn)品賣點(diǎn)v產(chǎn)品賣點(diǎn):v歷史悠久,產(chǎn)自著名的圣朱利安村。此酒柔順而醇厚,是一款需要 810年來釋放出它的芳醇和果香,黑醋栗,香草和成熟的黑莓滋味的有代表性的圣祖利安美酒。v  寶嘉龍莊園 (正牌 ):這種獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)釀造出精細(xì),優(yōu)雅,可口且余韻悠長(zhǎng)的葡萄酒。但她不宜在年輕時(shí)飲用,最起碼要放上十年。但 寶嘉龍更能代表圣朱利安風(fēng)格 。寶嘉龍的酒是圣朱利安村的代表作,甚至說是典范之作相信也不會(huì)有人不同意。2022022022022023☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)最佳年份1970、 197 198198199 酒品信息所產(chǎn)紅酒。☆ 把 握 今 天 挑 戰(zhàn) 未 來 務(wù) 實(shí) 創(chuàng) 新 共 鑄 輝 煌 ☆上海提恩酒業(yè)自流酒和經(jīng)壓榨 (氣動(dòng)壓力機(jī) )而流出的酒,為了得到最理想的控制,會(huì)在大桶里進(jìn)行乳酸發(fā)酵。酒精發(fā)酵是在相對(duì)較低的溫度下 (26至 28度 )進(jìn)行運(yùn)作,以保留葡萄的最佳果香味。Borie葡萄園內(nèi),所有的葡萄都是人工采摘的。Borie(三牌 ):在 Chateauv    Chateau根據(jù)年份的豐富度不同,寶嘉龍副牌紅將會(huì)用占比例20%40% 的新木桶來陳釀。Beaucaillou(副牌 ):小寶嘉龍自 1995年起已經(jīng)在莊園裝瓶。Croix在 11月或 12月經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵之后,寶嘉龍莊園酒裝入占比例 50% 至 80% 的新橡木桶里。F)溫度下開始發(fā)酵,而對(duì)于年輕葡萄樹結(jié)出的果實(shí)溫度則稍微低一點(diǎn)。(82176。30176。在適當(dāng)?shù)姆謷?,除梗和壓榨之后,?duì)于從較老葡萄樹上采摘的葡萄 (包括汁液,葡萄皮和葡萄籽在內(nèi) )其果漿會(huì)在 28176。Chat
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