20xx年述職述廉報(bào)告(馮韶群)-文庫(kù)吧資料
2024-08-17 08:39本頁(yè)面
【正文】 應(yīng)，每頓除米飯、面、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷、油餅、油條、豆?jié){等，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥。(五)、在菜譜的安排方面：首先對(duì)大多數(shù)員工的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多，不能100%的達(dá)到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意；員工喜歡的菜品，在不增加費(fèi)用的前提下，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用價(jià)格較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配。同時(shí)確保了職工的正常就餐。(四)、一年來接待大小用餐共計(jì)108余次。在此期間在我食堂用餐的職工未發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。200多人用餐需要經(jīng)常采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)為他們出謀劃策，配合他們一起工作。(二)、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。同時(shí)，切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到
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