【正文】 利用，以魚(yú)類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖為主要發(fā)展方向，重點(diǎn)建設(shè)水產(chǎn)種苗廠，工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)，搞好水產(chǎn)品精深加工，提高水產(chǎn)品附加值。 　　在有條件的研究所和汕大合作建立一至二個(gè)農(nóng)業(yè)資源研究和開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù)的重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，利用研究所和高校的先進(jìn)設(shè)備，為開(kāi)展農(nóng)業(yè)科學(xué)研究提供實(shí)驗(yàn)條件，為我市農(nóng)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)和技術(shù)管理提供技術(shù)依托；以我市生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技信息中心為依托，建立汕頭市資源和環(huán)境信息中心，開(kāi)展資源和環(huán)境調(diào)查研究、技術(shù)咨詢和農(nóng)業(yè)工程等項(xiàng)目的規(guī)劃論證以及農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)與管理的研究，并利用信息技術(shù)專家系統(tǒng)，建立農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)與推廣中心，使之成為我市農(nóng)業(yè)科技、管理技術(shù)培訓(xùn)與推廣的核心基地。使之成為我市科技興農(nóng)的攻關(guān)和技術(shù)開(kāi)發(fā)的主導(dǎo)技術(shù)依托，從而推進(jìn)我市農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，為我市科技興農(nóng)提供人才、信息和技術(shù)的保障?！吧穷^市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究技術(shù)協(xié)作中心”作為農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系的一個(gè)重要組成部分，是一個(gè)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)的柔性組織。努力提升農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織對(duì)農(nóng)業(yè)科技的推廣轉(zhuǎn)化能力。開(kāi)展“科技興農(nóng)與可持續(xù)發(fā)展”科技示范鎮(zhèn)建設(shè)。在現(xiàn)有科研機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，建立若干個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究開(kāi)發(fā)和技術(shù)推廣服務(wù)中心。認(rèn)真貫徹實(shí)施《關(guān)于深化我省公益類型科研機(jī)構(gòu)改革的實(shí)施意見(jiàn)》和《廣東省非營(yíng)利性科研機(jī)構(gòu)管理（試行）辦法》，積極引導(dǎo)符合申報(bào)認(rèn)定為非營(yíng)利性科研機(jī)構(gòu)條件的科研機(jī)構(gòu)改革為研究實(shí)體和經(jīng)濟(jì)實(shí)體兩個(gè)組成部分，探索人事制度、分配制度、管理制度等方面的改革方案，積極申報(bào)認(rèn)定為廣東省非營(yíng)利性科研機(jī)構(gòu)，加速?gòu)V東省（汕頭）區(qū)域性農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)。以農(nóng)科園為載體，以我市農(nóng)業(yè)科研力量為支撐，突出汕頭特色農(nóng)業(yè)，嘗試多種市場(chǎng)化發(fā)展模式，努力把汕頭廣東農(nóng)業(yè)科技園建成粵東乃至全省的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地、科技成果轉(zhuǎn)化基地、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)聚集基地和農(nóng)業(yè)科研信息集散基地。 　　農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)工程 　　要圍繞增強(qiáng)我市農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新能力和轉(zhuǎn)化能力，大力營(yíng)造有利于科技創(chuàng)新的環(huán)境，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體，建立與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶相適應(yīng)的跨區(qū)域、專業(yè)性的新型農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系。 　　——推進(jìn)各個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用推廣示范基地應(yīng)用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)科研、開(kāi)發(fā)、協(xié)作機(jī)構(gòu)建立信息溝通渠道，保持密切聯(lián)系。 　　農(nóng)業(yè)信息技術(shù)創(chuàng)新工程 　　大力發(fā)展農(nóng)業(yè)信息技術(shù)，建設(shè)“數(shù)字化的汕頭農(nóng)業(yè)”。 　　——加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮、包裝材料和加工設(shè)備的研究，擴(kuò)大生物技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域，加強(qiáng)加工副產(chǎn)品利用和廢棄物處理技術(shù)的研究與引進(jìn)創(chuàng)新。 　　——促進(jìn)傳統(tǒng)蔬菜加工制品業(yè)改進(jìn)工藝、更新設(shè)備，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量水平。 　　農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新工程 　　加大推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步的力度，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 　　——通過(guò)實(shí)施“星火計(jì)劃”，建設(shè)若干個(gè)星火技術(shù)密集區(qū)和若干個(gè)星火技術(shù)帶，培育區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)。 　　大力發(fā)展水果、蔬菜、茶葉、畜禽、水產(chǎn)、花卉、林業(yè)商品等農(nóng)產(chǎn)品，建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售一體化的綜合性示范基地以及南亞熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加快龍頭企業(yè)建設(shè)的步伐。加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，通過(guò)立體生態(tài)種養(yǎng)、節(jié)水設(shè)施應(yīng)用、污染物生物處理等，為農(nóng)作物營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展并保證農(nóng)產(chǎn)品符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。加大風(fēng)機(jī)國(guó)產(chǎn)化的力度，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各類國(guó)產(chǎn)風(fēng)機(jī)，將現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)風(fēng)機(jī)總裝機(jī)容量2100KW擴(kuò)大至50000KW，成為我國(guó)新能源試驗(yàn)示范基地。以汕頭大學(xué)在南澳建立的廣東省海洋生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室臨海實(shí)驗(yàn)站為依托，利用本地的地理環(huán)境及資源優(yōu)勢(shì)，建立海洋經(jīng)濟(jì)生物培苗中心，重點(diǎn)發(fā)展高效生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，開(kāi)發(fā)新品種和養(yǎng)殖新技術(shù)，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，強(qiáng)化種苗生產(chǎn)和水產(chǎn)品綜合利用，并爭(zhēng)取把省海洋生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室臨海實(shí)驗(yàn)站建設(shè)為海洋與漁業(yè)科普旅游基地；以南澳海區(qū)為重點(diǎn)，對(duì)海區(qū)風(fēng)能、波浪能、太陽(yáng)能進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)與利用。 　　汕頭農(nóng)業(yè)科學(xué)園，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與都市農(nóng)業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，以其在集約經(jīng)營(yíng)、資源優(yōu)化配置、科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)環(huán)境良好等方面綜合表現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的良好效果，要充分發(fā)揮其在研究、試驗(yàn)、開(kāi)發(fā)、推廣、培訓(xùn)、示范、服務(wù)和科普的典型作用，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。 　　——農(nóng)業(yè)科學(xué)園。畜牧業(yè)設(shè)施示范區(qū)下設(shè)種鵝場(chǎng)、種雞場(chǎng)、現(xiàn)代化孵化廠、種牛輸精配種場(chǎng)和家禽育種中心，參考國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，力求布局科學(xué)合理，設(shè)備先進(jìn)配套。分為蔬菜業(yè)設(shè)施示范區(qū)和禽畜業(yè)設(shè)施示范區(qū)。重點(diǎn)培育和發(fā)展牛洋青蟹、南美白對(duì)蝦、雜交臺(tái)灣大白鴨等適宜加工需要的名優(yōu)品種，通過(guò)建立起育苗、育種、生產(chǎn)、加工全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化體系，積極采用國(guó)際和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，打破國(guó)外貿(mào)易技術(shù)壁壘，做強(qiáng)做大具有本地特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。 　　農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（農(nóng)業(yè)科普基地）示范工程 　　發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技示范園試驗(yàn)示范和輻射帶動(dòng)作用，增強(qiáng)農(nóng)民科技意識(shí)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平，推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化進(jìn)程，開(kāi)辟農(nóng)民致富新門路，開(kāi)辟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新路子。同時(shí)，注重經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)、服務(wù)人員的培訓(xùn)和科學(xué)管理，創(chuàng)造良好的軟環(huán)境。突出發(fā)展園藝項(xiàng)目，包括蔬菜、水果、花卉和苗圃。 　　——開(kāi)展休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)論證，進(jìn)行本地區(qū)農(nóng)業(yè)自然資源、自然景觀和鄉(xiāng)村民俗等社會(huì)文化的可展示性分析，對(duì)鄉(xiāng)村休閑觀光農(nóng)業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)定位和區(qū)位選擇。分期分批進(jìn)行下列研究：汕頭海岸帶和海島可持續(xù)發(fā)展綜合研究；沿海自然災(zāi)害及減災(zāi)防災(zāi)對(duì)策研究；海洋水產(chǎn)種苗資源及遺傳改良及水產(chǎn)養(yǎng)殖、病害防治研究；海岸帶區(qū)域水資源開(kāi)發(fā)和保護(hù)研究；海洋調(diào)查與開(kāi)發(fā)的高新技術(shù)應(yīng)用研究。 　　——開(kāi)展濱海旅游資源開(kāi)發(fā)技術(shù)和海域資源環(huán)境評(píng)估、生態(tài)保護(hù)技術(shù)研究與應(yīng)用。 　　——加強(qiáng)海洋風(fēng)能和波浪能的開(kāi)發(fā)與綜合利用研究。用生物工程技術(shù)開(kāi)發(fā)以海洋生物為原料的保健食品、海洋化工產(chǎn)品，尤其要重視對(duì)海產(chǎn)品加工工業(yè)廢棄物中活性物質(zhì)的開(kāi)發(fā)利用，提高海洋生物資源的利用率。 　　——開(kāi)展海洋藥物及海洋功能食品的開(kāi)發(fā)。 　　——開(kāi)展防病抗病技術(shù)應(yīng)用與研究。開(kāi)發(fā)適合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要的方便水產(chǎn)食品。 　　——開(kāi)展海洋水產(chǎn)品深加工技術(shù)應(yīng)用與研究。 　　——開(kāi)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)和近海漁業(yè)資源增殖技術(shù)應(yīng)用與研究。 　　海洋農(nóng)業(yè)科技發(fā)展工程 　　——重點(diǎn)以汕頭大學(xué)在南澳建立的廣東省海洋生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室臨海實(shí)驗(yàn)站為依托，利用本地的地理環(huán)境及資源優(yōu)勢(shì)，建立海洋經(jīng)濟(jì)生物培苗中心；同國(guó)內(nèi)高等院校合作，運(yùn)用生物技術(shù)培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)良品種；運(yùn)用多倍體、雌核發(fā)育、基因工程技術(shù)培育高檔水產(chǎn)新優(yōu)品種；調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)長(zhǎng)速快、抗逆力強(qiáng)、品質(zhì)高、抗病力強(qiáng)的養(yǎng)殖品種，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)品種的更新?lián)Q代，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在已設(shè)立汕頭市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心的基礎(chǔ)上，各有條件的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都要建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)有檢驗(yàn)室和技術(shù)方法、手段加大投入。培養(yǎng)一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家無(wú)公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求、生產(chǎn)過(guò)程能按標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范）組織生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)條件較成熟的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)實(shí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的管理。選擇一批有基礎(chǔ)、有條件的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，以一種或一類優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品為龍頭，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)為依托，在示范區(qū)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后實(shí)施綜合標(biāo)準(zhǔn)化管理。加快制訂和修訂我市特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)規(guī)程。對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，突出抓好重要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合的標(biāo)準(zhǔn)化體系。建立專門的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，拓展市場(chǎng)流通渠道，爭(zhēng)取建立進(jìn)口國(guó)、出口國(guó)相互承認(rèn)的產(chǎn)品認(rèn)證體系。加強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、產(chǎn)品加工技術(shù)、產(chǎn)品檢測(cè)、包裝等環(huán)節(jié)研究。加強(qiáng)對(duì)作物秸稈、畜禽糞肥、有機(jī)廢料等的綜合開(kāi)發(fā)利用，以沼氣為紐帶，開(kāi)展農(nóng)村可再生能源和生活垃圾綜合開(kāi)發(fā)與利用；同時(shí)，大力推廣微生物發(fā)酵有機(jī)菌肥的開(kāi)發(fā)利用，通過(guò)微生物發(fā)酵，將畜禽糞肥及居民生活垃圾和農(nóng)漁產(chǎn)品加工廢料轉(zhuǎn)化為高效有機(jī)菌肥。在無(wú)污染環(huán)境的地區(qū)建設(shè)有機(jī)食品和蔬菜生產(chǎn)基地。開(kāi)展土壤污染與防治調(diào)查研究，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)。在一定的區(qū)域生產(chǎn)、加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)。通過(guò)大面積種植優(yōu)質(zhì)牧草，利用優(yōu)質(zhì)種牛雜交改良，發(fā)展肉、奶兼用優(yōu)質(zhì)牛，形成草食動(dòng)物飼養(yǎng)基地。在轉(zhuǎn)基因育種的開(kāi)發(fā)推廣中，要加強(qiáng)論證，謹(jǐn)慎從事，防止基因污染。 　　——以汕頭農(nóng)業(yè)科學(xué)園為基地，對(duì)現(xiàn)代基因技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用的跟蹤和轉(zhuǎn)換研究。發(fā)展常綠性水果種植業(yè)。品種改良的方向：生豬以發(fā)展多元配套瘦肉型豬為主；黃牛雜交改良，向大體形和肉奶兼用發(fā)展；奶牛應(yīng)加強(qiáng)育種，培育適合汕頭氣候的新品種（系）；獅頭鵝在良種資源保護(hù)的基礎(chǔ)上，培育新品種（系），進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用；建立禽畜良種推廣網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大禽畜人工受精覆蓋面。 　　良種引進(jìn)和培育工程 　　——以汕頭白沙蔬菜原種研究所為依托，面對(duì)市場(chǎng)需求，加強(qiáng)研究，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗蔬菜新品種的引進(jìn)、培育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，培育一批名、特、優(yōu)、新品種，加快品種的更新?lián)Q代。 　 三、農(nóng)業(yè)科技工作重點(diǎn) 　　力爭(zhēng)在種植改良、節(jié)水農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)疫病蟲(chóng)害控制與預(yù)防、生態(tài)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)業(yè)資源的綜合開(kāi)發(fā)利用、農(nóng)產(chǎn)品深加工，以及綠色農(nóng)用化學(xué)品、農(nóng)業(yè)生物資源、農(nóng)業(yè)基因工程，等方面，實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 　　（8）2004—2010年期間，全市海洋總產(chǎn)值323億元，%；海洋產(chǎn)業(yè)增加值142億元，占全市GDP的15%左右；有效地控制海洋污染，在重點(diǎn)海域和海灣實(shí)現(xiàn)主要污染物排放量總量控制，近海海域環(huán)境功能區(qū)達(dá)標(biāo)率大于95%。 　　（6）在今后7年內(nèi)，力爭(zhēng)3—5%的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)；力爭(zhēng)40—50%農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公