【正文】 莘縣同和食用菌專業(yè)合作社夏鳳華06357754188張峰06357754188山東奧瑞食品有限公司常繼宏06357326619周衛(wèi)忠06357326619冠 縣冠縣多種經(jīng)營(yíng)辦公室周俊江06355234622帒慶臣06355610061臨沂郯城縣郯城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王曉弟05396222246王曉弟05392108321蒼山縣蒼山縣蔬菜管理局苗全青15969968809金保偉05395235598東營(yíng)東營(yíng)區(qū)東營(yíng)宋氏菌業(yè)有限公司王炳森05468298186路美15154608652河口區(qū)東營(yíng)市河口區(qū)農(nóng)業(yè)局秦承元05463651662劉強(qiáng)05463651662棗莊臺(tái)兒莊區(qū)棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)經(jīng)作站孫晉祥06326677132蔣廣潔06326677177煙臺(tái)棲霞市棲霞市農(nóng)業(yè)局李志勇05355233010胡寶明05355212513威海文登市文登市藥材技術(shù)服務(wù)站李黎明06318471689李黎明13792702859濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)縣晨雨食用菌專業(yè)合作社王乃健05378781002周不修05378781002鄒城市鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心邢作山05375233021李洪忠05375233021梁山縣梁山榮善菌業(yè)開發(fā)有限公司王洪青05377695866劉軍華05377695866淄博周村區(qū)淄博市周村區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站郭永剛05336195331王玉成05336195331高新區(qū)淄博花山食用菌研究所王延林13561601226王延林05332605168。各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）在項(xiàng)目啟動(dòng)后、項(xiàng)目實(shí)施中期、項(xiàng)目實(shí)施后期，要主動(dòng)將項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并上報(bào)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。（五）加大培訓(xùn)力度通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座、媒體宣傳等多種形式，加大珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素質(zhì)，提高項(xiàng)目區(qū)食用菌生產(chǎn)水平。（三）建立項(xiàng)目實(shí)施檔案項(xiàng)目實(shí)施單位要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術(shù)檔案。指定專門技術(shù)人員負(fù)責(zé)示范區(qū)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）也要成立相應(yīng)的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組。（一）建立領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)小組成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長(zhǎng)任組長(zhǎng)，廳財(cái)務(wù)處、科技處、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站及項(xiàng)目縣（市、區(qū)）實(shí)施單位負(fù)責(zé)同志為成員的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署、組織協(xié)調(diào)和檢查驗(yàn)收等工作。七、保障措施項(xiàng)目采取自上而下行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和技術(shù)指導(dǎo)責(zé)任制。4．2011年11月－2012年8月，分階段、分品種組織進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，并經(jīng)過驗(yàn)證、論證形成不同的技術(shù)規(guī)程。2．2011年10月－2012年5月，省、縣、鄉(xiāng)舉辦不同形式的培訓(xùn)，安排相關(guān)試驗(yàn)、示范。六、進(jìn)度安排根據(jù)推廣區(qū)域的實(shí)際情況和選擇的品種的生物學(xué)特性要求，具體時(shí)間進(jìn)度安排如下：1．2011年10月，制定項(xiàng)目實(shí)施方案，進(jìn)行項(xiàng)目啟動(dòng)與部署。4．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)2萬元。3．試驗(yàn)、示范補(bǔ)助費(fèi)8～12萬元。2．技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)5～8萬元。具體資金用途如下：1．技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)5～8萬元。4．績(jī)效評(píng)價(jià)、總結(jié)驗(yàn)收費(fèi)2萬元，用于績(jī)效考評(píng)、對(duì)整個(gè)項(xiàng)目工作進(jìn)行總結(jié)驗(yàn)收等。3．檢查督導(dǎo)費(fèi)3萬元。（一）省級(jí)項(xiàng)目資金用途省級(jí)項(xiàng)目資金15萬元，主要用于：1．項(xiàng)目論證和制定方案費(fèi)3萬元，用于專家會(huì)議、材料印制、前期調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)勘察等。項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)上報(bào)。6．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收總結(jié)。對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行全程記錄，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)、圖片、文字、影像等資料，進(jìn)行歸檔整理并刻錄成光盤。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位，幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)食用菌推廣的部門和種植戶落實(shí)食用菌相關(guān)菌需物資。印發(fā)技術(shù)資料和明白紙4000份以上。培訓(xùn)2～3期，每期40人以上。3．開展技術(shù)培訓(xùn)。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村、到戶、到每個(gè)栽培設(shè)施（大棚、菇房、土洞），并在每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域張貼相應(yīng)標(biāo)識(shí)。（二）項(xiàng)目實(shí)施單位1．根據(jù)省級(jí)總體方案的要求，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方案，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，明確責(zé)任，落實(shí)技術(shù)措施，確保項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)順利完成。6．開展績(jī)效評(píng)價(jià)。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)食用菌產(chǎn)量初測(cè)的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行復(fù)測(cè)。在食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié)，組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行巡回指導(dǎo)。4．搞好督導(dǎo)檢查和技術(shù)指導(dǎo)。3．召開現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。邀請(qǐng)有關(guān)專家，編寫培訓(xùn)教材，針對(duì)關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容，結(jié)合相關(guān)市農(nóng)技推廣部門的技術(shù)力量對(duì)項(xiàng)目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)。根據(jù)項(xiàng)目下達(dá)的任務(wù)目標(biāo)，制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案。項(xiàng)目區(qū)核心區(qū)食用菌生物學(xué)轉(zhuǎn)化率提高15%以上，核心區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到《綠色食品食用菌》標(biāo)準(zhǔn)要求，核心區(qū)食用菌從業(yè)人員人均增收達(dá)到4000元以上，培訓(xùn)能夠熟練掌握珍稀食用菌周年高效栽培模式的生產(chǎn)技術(shù)人員2000人以上，發(fā)放技術(shù)資料5000份以上。（三）任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)安排1個(gè)核心示范區(qū)，每個(gè)核心示范區(qū)建立1個(gè)以上周年栽培模式的樣板，核心區(qū)示范區(qū)栽培設(shè)施在20個(gè)以上，輻射帶動(dòng)周邊200個(gè)。每個(gè)核心示范區(qū)輻射帶動(dòng)周邊200個(gè)以上。三、實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模與建設(shè)區(qū)任務(wù)目標(biāo)（一）實(shí)施地點(diǎn)本項(xiàng)目在平陰縣、淄博市周村區(qū)、淄博市高新區(qū)、棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)、東營(yíng)市河口區(qū)、棲霞市、昌邑市、鄒城市、金鄉(xiāng)縣、梁山縣、文登市、蒼山縣、郯城縣、臨邑縣、冠縣、惠民縣、莘縣（2）、鄒平縣、定陶縣等20個(gè)縣（市、區(qū)）21個(gè)項(xiàng)目承擔(dān)單位組織實(shí)施。3．配套集成技術(shù)。2．優(yōu)化高產(chǎn)配方。（二）集成技術(shù)內(nèi)容1．引進(jìn)篩選品種。以噴灑走道或菌畦覆土為主，且要無菇、避菇使用。6．綜合防控病蟲害。如：白靈菇菇蕾發(fā)育成小幼菇后，應(yīng)逐漸增加菇棚通氣量，溫度在12℃～16℃；空氣相對(duì)濕度在85%～90%，光照強(qiáng)度150～300勒克斯較為適宜。5．加強(qiáng)出菇期管理。如：白靈菇發(fā)菌溫度24℃～26℃，菌絲長(zhǎng)滿后在18℃～25℃進(jìn)行30～50天后熟培養(yǎng)，菌袋生理成熟后低溫溫差刺激出菇；杏鮑菇發(fā)菌溫度20℃～22℃，菌袋發(fā)滿后低溫刺激出菇；高溫平菇發(fā)菌溫度25℃～30℃，發(fā)滿后直接出菇。4．推廣科學(xué)發(fā)菌技術(shù)。高溫平菇配方：玉米芯60，棉籽殼40，麥麩15，棉籽餅粉6，玉米粉5，石膏粉1，水145～170。培養(yǎng)料采用通風(fēng)發(fā)酵處理和高壓、常壓滅菌，達(dá)到防霉速生增產(chǎn)的效果。3．采用高產(chǎn)配方。如高溫平菇（或草菇）+杏鮑菇、高溫平菇(或草菇)+白靈菇、雙孢菇+杏鮑菇+草菇、金針菇+靈芝、土洞內(nèi)雞腿菇+杏鮑菇以及不同溫型的香菇、平菇品種合理搭配模式。2．合理搭配不同溫型食用菌品種。二、主要技術(shù)內(nèi)容（一）主推技術(shù)內(nèi)容1．選擇適宜栽培設(shè)施。傳統(tǒng)的栽培方式一年只生產(chǎn)一季，不僅設(shè)施利用率低，而且不能滿足市場(chǎng)需求。珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目實(shí)施總體方案為全面完成珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，根據(jù)省財(cái)政廳《關(guān)于下達(dá)2011年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知》（魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào)）要求，特制定本項(xiàng)目實(shí)施總體方案。根據(jù)測(cè)產(chǎn)情況，廳里將組織有關(guān)專家統(tǒng)一進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收。（六）做好總結(jié)驗(yàn)收項(xiàng)目結(jié)束后省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，根據(jù)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，對(duì)各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）的實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)意見。（四）加大培訓(xùn)力度通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座、媒體宣傳等多種形式，加大蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素，提高項(xiàng)目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。（二）健全實(shí)施檔案項(xiàng)目實(shí)施單位要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立項(xiàng)目實(shí)施全程的工作、技術(shù)檔案。（一）建立組織機(jī)構(gòu)成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長(zhǎng)任組長(zhǎng)，廳財(cái)務(wù)處、科技處、種植業(yè)管理處、省農(nóng)技推廣總站負(fù)責(zé)同志為成員的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署、組織協(xié)調(diào)和檢查驗(yàn)收等工作。7. 2012年4月－10月：做好整個(gè)項(xiàng)目的驗(yàn)收總結(jié)和績(jī)效評(píng)價(jià)工作。5．2012年1月－6月：開展典型調(diào)查，搞好宣傳報(bào)道，組織有關(guān)專家對(duì)大蒜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。3．2011年11月－2012年5月：舉辦相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班。六、進(jìn)度安排1．2011年10月：制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案，進(jìn)行項(xiàng)目動(dòng)員部署，審查確定各項(xiàng)目區(qū)具體實(shí)施方案。6．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)1～。5．宣傳推介費(fèi)1～。4．示范基地補(bǔ)助費(fèi)4～6萬元。3．生產(chǎn)資料、～6萬元。2．～7萬元。主要用途如下：1．技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩費(fèi)5～8萬元。主要用于項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目工作進(jìn)行總結(jié)和驗(yàn)收，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)實(shí)施總體情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)。主要用于組織專家對(duì)各項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)