【正文】 劃等） 總投資本項(xiàng)目在資金資助期內(nèi)計(jì)劃總投資：（后附明細(xì)3200畝）：①鰱魚苗種：450尾247。對按比例應(yīng)撥付給合作單位的支持資金，按時(shí)撥付。項(xiàng)目批準(zhǔn)后，立即進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)，制定具體實(shí)施方案，做好技術(shù)服務(wù)，實(shí)行技術(shù)人員責(zé)任制，保證示范各項(xiàng)技術(shù)落到實(shí)處。冷庫保管質(zhì)量控制措施:堅(jiān)持定期對所存物品進(jìn)行巡視，對各種所凍物品要熟記，適應(yīng)溫度，做到上、下班有記錄交接，保證冷凍及冷藏溫度在控制措施內(nèi)，對冷庫設(shè)施進(jìn)行定期檢查、記錄有損壞設(shè)備要報(bào)上級經(jīng)理進(jìn)行及時(shí)修復(fù)。水產(chǎn)技術(shù)員質(zhì)量控制措施：水產(chǎn)技術(shù)人員要熟練掌握無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖知識，嚴(yán)格執(zhí)行無公害水產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，定期對各個(gè)成品蝦池水質(zhì)量檢測。經(jīng)檢測記錄由公司經(jīng)理、質(zhì)檢員和被檢測單位各執(zhí)一份。成品檢驗(yàn)員制度：對公司產(chǎn)成品一律實(shí)行成品質(zhì)量檢測制度。做到平時(shí)堅(jiān)持對所管貨物實(shí)行質(zhì)檢巡視制度，并登記在冊。保管員質(zhì)量控制職責(zé)：堅(jiān)守崗位，成品庫原料保管員一定要按化驗(yàn)單質(zhì)量要求對貨物進(jìn)行驗(yàn)收，所有倉庫保管員必須熟記各種成品和原料的溫度要求和使貨物易變質(zhì)的天氣條件及應(yīng)采取的各種防范措施。（3）一定杜絕含有毒、有害物質(zhì)原料進(jìn)入本公司。采購員質(zhì)量控制職責(zé)：（1）嚴(yán)格按各類原料采購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采購，確保原料質(zhì)量合格，把好源頭質(zhì)量關(guān)。化驗(yàn)員質(zhì)量控制職責(zé)：嚴(yán)格按各本崗產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行化驗(yàn)，嚴(yán)格按照無公害檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，將化驗(yàn)結(jié)果呈送公司經(jīng)理，并對化驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果負(fù)責(zé)。（3） 按產(chǎn)品質(zhì)量要求向采購人員提出采購原料標(biāo)準(zhǔn)，向總經(jīng)理傳達(dá)化驗(yàn)結(jié)果，并與之研究整改措施。使之達(dá)到預(yù)期質(zhì)量要求。③負(fù)責(zé)全公司原料樣品采納，制定原料采購標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量控制程序說明：（1）總經(jīng)理質(zhì)量控制措施：①制定公司質(zhì)量管理目標(biāo)和方針。質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)：公司實(shí)行全員質(zhì)量管理體制。凱潤公司為了保證無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，根據(jù)天津市《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)，制定了凱潤公司崗位質(zhì)量管理控制措施。：由于公司坐落在郊區(qū)，四周都是農(nóng)田，而且公司實(shí)行全封閉生產(chǎn)，從外部入的水，經(jīng)過長時(shí)間沉淀凈化，再進(jìn)入公司魚塘，進(jìn)入正式養(yǎng)殖階段。通過栽種蓮藕、茭白、水生蔬菜、花卉等植物，對水體進(jìn)行沉淀和凈化，水隨體中的有機(jī)雜質(zhì)得到充分吸收，轉(zhuǎn)化成水生植物的營養(yǎng)源，能起到相鋪相成的作用。③微生物加速轉(zhuǎn)化：水體中接種微生物，加速廢棄有機(jī)物向無機(jī)物的轉(zhuǎn)化速率，消除它們對漁產(chǎn)物的直接和間接危害，并加速物質(zhì)循環(huán)，提高物質(zhì)利用率。 有機(jī)物流向有機(jī)物流向浮游生物（中上層） 濾食性養(yǎng)殖品種（中上層） 無機(jī)營養(yǎng)鹽雜食性養(yǎng)殖品種（中下層） （微生物）底棲養(yǎng)殖品種（底層） 水生栽培植物①立體養(yǎng)殖：依生態(tài)位原理進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，充分利用養(yǎng)殖區(qū)域，水面浮養(yǎng)經(jīng)濟(jì)植物，水體中從上到下多層優(yōu)良品種養(yǎng)殖，池邊栽培挺水經(jīng)濟(jì)植物。世界水產(chǎn)品需求和貿(mào)易均呈逐年增長態(tài)勢，給我市漁業(yè)帶來新的市場和機(jī)遇；西青區(qū)優(yōu)越的區(qū)位條件，為發(fā)展集旅游、觀光、休閑為一體的休閑漁業(yè)提供了發(fā)展空間，展示了廣闊的發(fā)展前景。以該公司為依托成立的西青區(qū)潤起水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會，是市級農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作示范組織。項(xiàng)目課題組由天津農(nóng)學(xué)院副教授李建國主持，主要成員有孫成渤副教授 、施文革副教授、趙冬艷副教授等，科技實(shí)力雄厚。④池塘底質(zhì)改良技術(shù)目前池塘底質(zhì)改良技術(shù)較為落后，本項(xiàng)目采用生物技術(shù)與軟體動物相結(jié)合的方法改善養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)。魚場有必要，也完全有可能，因地制宜地進(jìn)行綜合利用，充分利用本場的塘泥，土地、肥水條件，全部或部分地靠內(nèi)部生產(chǎn)養(yǎng)魚飼料。零星雜地或塘底空閑期，充分合理地利用，種植高產(chǎn)魚用牧草，水肥管理適當(dāng)，可以為每畝魚池凈產(chǎn)300多公斤草食性魚提供足夠飼料，并可帶養(yǎng)出濾、雜食性魚凈產(chǎn)量約100公斤，合計(jì)可使每畝魚池凈產(chǎn)400多公斤。③池塘底泥利用技術(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖除為農(nóng)業(yè)提供大量泥肥和灌溉肥水，也有一定的堤埂面積可以利用。若水源營養(yǎng)鹽豐富也可調(diào)整此比例。如留有一定塘泥，則根據(jù)塘泥肥份酌情增加濾、雜食性魚放養(yǎng)比例。此高點(diǎn)波動于10：～10：2之間，這為生產(chǎn)者和研究者提供一個(gè)基礎(chǔ)比例。②降耗增效技術(shù)：以草魚為主的魚類糞便及排泄物作為魚池唯一“肥源”，為濾、雜食性魚類提供了多種餌料基礎(chǔ)。以草食性魚類為主混養(yǎng)特種水產(chǎn)品的多種池塘養(yǎng)殖模式和魚－農(nóng)綜合模式，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然飼料為主，輔以少量精飼料，不施任何肥料，既保持魚池優(yōu)良水質(zhì)和良性生態(tài)循環(huán)，又能使魚類不生病或很少生病，不用藥或只采用一些有益無害的防病措施，為確保健康養(yǎng)殖取得了顯著成果。中心始終以面向漁業(yè)生產(chǎn)主戰(zhàn)場為宗旨，通過人工培育鯉魚新品種建鯉、高雄性羅非魚技術(shù)、銀魚移殖增殖技術(shù)、綜合養(yǎng)魚技術(shù)、蝦蟹苗種培育技術(shù)和鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)等的推廣，不僅使廣大貧困農(nóng)漁民脫貧致富，同時(shí)產(chǎn)生了巨大的社會效益。中心在 “八五”期間被農(nóng)業(yè)部評為 “全國農(nóng)業(yè)科研綜合實(shí)力百強(qiáng)研究所”。（1）公司于2005年建成了市級南美白對蝦和彭澤鯽2個(gè)無公害養(yǎng)殖園區(qū)；所產(chǎn)南美白對蝦和彭澤鯽被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，準(zhǔn)予使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志；（2）公司養(yǎng)殖基地被天津市水產(chǎn)局認(rèn)定為市級無公害農(nóng)產(chǎn)品基地；（3）公司下屬的飼料廠被天津市飼料工業(yè)辦公室認(rèn)定為市級無公害飼料企業(yè)。如公司2485畝南美白對蝦、鯽魚等產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害產(chǎn)品。4 已具備條件： 天津市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)天津市凱潤淡水養(yǎng)殖有限公司于2004年9月在國家工商局商標(biāo)局注冊了“凱潤”牌商標(biāo)，由于加強(qiáng)管理，嚴(yán)格以標(biāo)生產(chǎn)，凱潤牌水產(chǎn)品一經(jīng)上市就受到銷費(fèi)者歡迎，得到了市、區(qū)有關(guān)部門的高度評價(jià)。②每畝減少飼料投飼750公斤，計(jì)2025元。⑦養(yǎng)殖用水零排放。③調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，名特優(yōu)養(yǎng)殖品種取代或部份取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種。完成相關(guān)研究與技術(shù)報(bào)告。 實(shí)施年限2007年1月1日－2008年12月30日 目標(biāo)通過與中國水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心科技合作，充分利用西青區(qū)漁業(yè)資源，突破技術(shù)難點(diǎn)，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，走資源節(jié)約型和環(huán)境友好的綠色漁業(yè)之路、高效漁業(yè)之路、休閑漁業(yè)之路，實(shí)現(xiàn)西青區(qū)漁業(yè)的第三次歷史性跨越。養(yǎng)殖水面2485畝，被國家認(rèn)定為國家級無公害水產(chǎn)品基地。提出健康養(yǎng)殖模式最適宜的水質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)；總結(jié)了水產(chǎn)成熟技術(shù)的推廣方法，即理論培訓(xùn)與現(xiàn)場指導(dǎo)、行政領(lǐng)導(dǎo)與技術(shù)指導(dǎo)相結(jié)合；開展了“六小”品種的養(yǎng)殖（塘鱧、黑魚、泥鰍、黃顙魚、異育銀鯽、黃鱔），調(diào)整了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益；采用多種生態(tài)養(yǎng)殖方法，如魚、蝦、蟹、甲魚、水生植物養(yǎng)殖；種草養(yǎng)魚；魚藕養(yǎng)殖；魚蟹藕養(yǎng)殖和藕蟹池黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，生產(chǎn)出健康無公害綠色水產(chǎn)品。本項(xiàng)目研究和推廣以草食性魚類為主混養(yǎng)特種水產(chǎn)品的多種池塘養(yǎng)殖模式和魚農(nóng)綜合模式：以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然飼料為主，輔以少量精飼料，不施任何肥料，不用藥或只采用一些有益無害的防病措施，建立綜合養(yǎng)殖良性生態(tài)結(jié)構(gòu)，這既保持魚池優(yōu)良水質(zhì)和良性生態(tài)循環(huán)，又能使魚類不生病或很少生病。項(xiàng)目實(shí)施中，對于引進(jìn)的一些養(yǎng)殖優(yōu)勢品種，采用已成熟的且經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)、推廣示范行之有效的新型養(yǎng)殖技術(shù)，使得養(yǎng)殖生產(chǎn)降耗增效，養(yǎng)殖過程節(jié)水環(huán)保，養(yǎng)殖水產(chǎn)品健康綠色無公害，符合HACCP食品安全衛(wèi)生保證體系。該項(xiàng)研究成果達(dá)到了國內(nèi)外先進(jìn)水平，其研究結(jié)果對我國河蟹苗種培育和養(yǎng)殖具有重要的指導(dǎo)意義，推廣應(yīng)用之后可提高我國河蟹育苗的種質(zhì)質(zhì)量和產(chǎn)量，有利于大規(guī)格河蟹的養(yǎng)成和養(yǎng)殖效益的提高，有利于我國河蟹養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對我國廣大農(nóng)民的增產(chǎn)與增收具有重要作用。該育苗技術(shù)的最大特點(diǎn)是育成的苗種體質(zhì)健壯、生長快、成活率高、性早熟率低，而優(yōu)質(zhì)的蟹苗及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)為養(yǎng)成大規(guī)格商品蟹提供了保障。2004年獲農(nóng)業(yè)部豐收獎三等獎。在養(yǎng)殖過程中由于采用了種質(zhì)優(yōu)選技術(shù)，大規(guī)格商品蟹的比例有了較大幅度的提高，河蟹性早熟現(xiàn)象也得到了有效的控制，使增收節(jié)支效果更為顯著。單產(chǎn)提高46%；生態(tài)繁殖鱔苗251余萬尾，均取得了較好的經(jīng)濟(jì)與社會效益。推廣黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積近6000畝。2004年獲江蘇省科技進(jìn)步二等獎。黃鱔：黃鱔生態(tài)繁殖技術(shù)率。如果按5萬畝推廣計(jì)算，一年增加經(jīng)濟(jì)效益即超千萬元。中心突破沼蝦類種間雜交關(guān)鍵技術(shù)，為國際首創(chuàng)，通過種間雜交途徑，進(jìn)行了蝦類遺傳改良，所獲得的雜種是青蝦的第一個(gè)新品系，填補(bǔ)了青蝦遺傳育種空白。日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)又名青蝦，是我國重要的淡水養(yǎng)殖蝦類，但目前養(yǎng)殖的均為未經(jīng)系統(tǒng)遺傳選育的野生種，而且隨著青蝦養(yǎng)殖的快速發(fā)展，青蝦品種出現(xiàn)了嚴(yán)重退化。目前已形成了農(nóng)戶樂意養(yǎng)殖、企業(yè)樂意收購加工出口的良性循環(huán)格局，有力地促進(jìn)了羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈的形成。從養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線反饋的情況看，中心推廣的奧尼雜交魚雄性率高、生長快、抗病力強(qiáng)、口感好、起捕率高，適宜大規(guī)模養(yǎng)殖，中心培育的高純度羅非魚及其高雄性率雜交魚獲得了令人滿意的養(yǎng)殖效果，受到了養(yǎng)殖戶的普遍歡迎。中心至今保存著國內(nèi)最純的羅非魚，雜交子代雄性率穩(wěn)定保持在95%以上（超過國際上通常90%）。羅非魚：通過常規(guī)育種和生物技術(shù)相結(jié)合的方法，培育出優(yōu)質(zhì)高純度奧利亞羅非魚和尼羅羅非魚，它們之間雜交產(chǎn)生高雄性率奧尼魚（俗名羅飛王）。各省、市(區(qū))在推廣應(yīng)用中還獲得許多項(xiàng)部、省市成果獎和省博覽會金獎等。在各地普遍產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。其個(gè)體增重較荷包紅鯉、元江鯉和荷元鯉（雜交鯉）%，% %；%，% 和 %，明顯優(yōu)于國內(nèi)現(xiàn)有鯉魚和國外引進(jìn)品種，普遍增產(chǎn)30% 以上，可當(dāng)年養(yǎng)成成魚，并能一年養(yǎng)殖兩茬，改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，縮短了養(yǎng)殖周期，且售價(jià)高，易銷售，大大提高了經(jīng)濟(jì)社會效益。建鯉采用了國內(nèi)外首創(chuàng)的魚類家系選育、多系雜交與雌核發(fā)育相結(jié)合的綜合育種技術(shù), 以及將育種學(xué)與生理、生態(tài)和養(yǎng)殖學(xué)相結(jié)合的縮短育種周期的快速育種方法。大型池塘降耗增效技術(shù)主要包括健康養(yǎng)殖技術(shù)，降耗增效技術(shù)，池塘底泥利用技術(shù)，池塘底質(zhì)改良技術(shù)及其技術(shù)組裝集成。2引進(jìn)、 推廣的主要內(nèi)容項(xiàng)目主要引進(jìn)和轉(zhuǎn)化中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心擁有的淡水養(yǎng)殖大型池塘降耗增效技術(shù)，在天津西青地區(qū)具有一定代表性的以南美白對蝦、草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、羅非魚、泥鰍、甲魚、河蟹等為主養(yǎng)品種的大型池塘中進(jìn)行中試轉(zhuǎn)化，形成相應(yīng)