畜牧業(yè)持續(xù)安全高效發(fā)展的戰(zhàn)略思考-文庫吧資料
2024-08-10 08:14本頁面
【正文】 質(zhì)量安全水平方面的發(fā)展動態(tài)，為提高我市畜產(chǎn)品國內(nèi)市場和國際市場競爭力提供強有力的保證。當(dāng)前我們應(yīng)借鑒國外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗，積極采用和推行國際先進標(biāo)準(zhǔn)，加快畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善，具體做到：①抓緊制定畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，盡快與國際標(biāo)準(zhǔn)市場接軌；②建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營記錄制度、產(chǎn)地制度和活畜免疫標(biāo)識制度；③建立對畜產(chǎn)品質(zhì)量的無償檢驗制度；④積極推進畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥和違禁獸藥以及飼料添加劑。實施畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，走綠色營銷之路，建設(shè)安全畜牧業(yè)。同時，積極開展生豬人工授精和肉牛、肉羊細管凍精冷配技術(shù)。到2012年全市奶牛發(fā)展到40萬頭，平均單產(chǎn)達到6噸以上，總產(chǎn)達到150萬噸，農(nóng)民增收10億元，財政增收10億元。圍繞改善品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力，要全面實施畜禽良種化工程?？傊?，大力推廣和應(yīng)用先進、可行的環(huán)保技術(shù)是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。另外，對污水處理還有一些自然處理的方法，快速滲濾系統(tǒng)、人工濕地方法等，都是可行的、效果良好的處理方法。一般來說，一個萬頭規(guī)模豬場每年產(chǎn)出的糞尿量為3萬噸以上，每天的污水排放量為100—150噸，對這些排出物不進行適當(dāng)處理，其危害極其嚴(yán)重。因此，依靠先進的科學(xué)技術(shù)，實現(xiàn)“清潔生產(chǎn)”已迫在眉睫。從下鄉(xiāng)調(diào)查情況看，畜牧業(yè)發(fā)展較快的村屯，也是環(huán)境問題最突出的地方。通過發(fā)展草食畜禽，開發(fā)秸桿養(yǎng)畜過腹還田，走以秸代草之路，發(fā)展畜牧業(yè)。因此，在畜牧業(yè)發(fā)展上，我們依靠草原，但不能依賴草原，必須研究“以秸代草”。三是要把舍飼與開發(fā)利用秸桿資源結(jié)合起來，正確處理好依靠草原與利用秸桿發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)系。建議到2010年，我市糧經(jīng)飼比例要由2008年的60∶27∶13調(diào)整到55∶30∶15，到2015年糧經(jīng)飼比例達到45∶30∶25。今后我市草業(yè)發(fā)展要注重“三個轉(zhuǎn)變”、搞好“三個結(jié)合”實現(xiàn)“三個突破”。紫花苜蓿平均干物質(zhì)是玉米2倍、種苜蓿的經(jīng)濟效益要比糧食高出3倍以上，這是耕作改革的潛力和解決糧畜矛盾的希望之路。實踐證明，糧食轉(zhuǎn)化畜產(chǎn)品既不科學(xué)、也不經(jīng)濟。二是要把舍飼與種草養(yǎng)畜結(jié)合起來，正確處理好發(fā)展畜牧業(yè)與種植業(yè)的關(guān)系。為把這項工作抓實抓好，建議今后要做到“三個結(jié)合”：一是要把舍飼與禁牧結(jié)合起來，正確處理好發(fā)展畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境建設(shè)的關(guān)系。目前，我市草畜矛盾十分突出，全市2008年末草食畜存欄達到85萬個牛單位，總需飼草170萬噸，而草原只能提供50萬噸飼草，尚缺120萬噸。在此基礎(chǔ)上，大力推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強從生產(chǎn)條件、產(chǎn)地條件、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控，建成一批與國際市場接軌和國內(nèi)大城市市場接軌的無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。千家萬戶小規(guī)模飼養(yǎng)是畜牧業(yè)發(fā)展初期的產(chǎn)物，隨著科學(xué)的發(fā)展、社會分工的進化以及市場競爭的加劇，包括專業(yè)戶、專業(yè)大戶在內(nèi)的這種小生產(chǎn)方式最終要被社會化大生產(chǎn)取代。畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收的一個重要產(chǎn)業(yè)，必須引導(dǎo)農(nóng)民向?qū)I(yè)化、商品化發(fā)展，今后的方向應(yīng)該是以專業(yè)戶、專業(yè)大戶為主。這種組織形式我看至少5—10年不能消滅。當(dāng)前，盡管這種家庭養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)效率不如現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式，但這種模式是構(gòu)成養(yǎng)殖業(yè)的主體，目前我市約有80%的農(nóng)戶走的是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的道路。一方面繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)生態(tài)牧業(yè)的發(fā)展模式。圍繞這一目標(biāo)和要求，新時期畜牧業(yè)發(fā)展的基本途徑是：，積極辟建現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)，大力推進農(nóng)牧結(jié)合型生態(tài)牧業(yè)。因此，畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，要求我們既要注重經(jīng)濟效益，更要注重環(huán)境效益、生態(tài)效益和社會效益，要轉(zhuǎn)變觀念，加快畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和配套工程建設(shè)，推進牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)，開發(fā)安全、營養(yǎng)、健康的食品，規(guī)避國外綠色壁壘，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展積蓄后勁。從畜牧環(huán)保角度來看，一頭（只）畜禽就是一個污染源，一個畜禽飼養(yǎng)場就是一個污物排放場，畜牧業(yè)產(chǎn)生的大量畜禽糞便露天堆放，不僅是污染環(huán)境、傳播人畜共患病的重要途徑，也是制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的障礙因素之一。同時對中低產(chǎn)牛要向乳肉兼用型方向改造，規(guī)避產(chǎn)業(yè)風(fēng)險。在注重存欄、總產(chǎn)以及加工問題的同時，要逐漸把單產(chǎn)、質(zhì)量、品牌、效益放在重要位置，實現(xiàn)由速度數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前我市畜牧業(yè)發(fā)展既有量的不足問題，更有質(zhì)的提高問題。通過35年的努力，著力構(gòu)筑以牛經(jīng)濟為龍
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