牛肉行業(yè)前景分析預(yù)測(cè)-文庫吧資料
2025-08-01 21:05本頁面
【正文】 其中，豬肉產(chǎn)量5335萬噸，%；牛肉產(chǎn)量662萬噸，%；％，美國仍將是世界上最大的牛肉生產(chǎn)國。巴西的將仍是牛肉產(chǎn)量第二大國，%， 百萬噸。一是肉牛、奶牛品種改良步伐加快，畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施力度加大。三是列入扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目。我國牛肉市場(chǎng)總體競(jìng)爭(zhēng)格局主要表現(xiàn)為大量非正規(guī)屠宰商販（屠宰場(chǎng)）與少量正規(guī)肉牛屠宰加工企業(yè)并存。小規(guī)模屠宰商販的生產(chǎn)成本低，其熱鮮肉及傳統(tǒng)肉制品價(jià)格低廉，占據(jù)了國內(nèi)低端牛肉市場(chǎng)。但是中、高檔牛肉占整個(gè)牛肉市場(chǎng)的份額不高，這決定了正規(guī)屠宰企業(yè)的市場(chǎng)份額較低。小屠宰商販和正規(guī)屠宰企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在：對(duì)上游資源——“牛源”的搶奪以及不同檔次牛肉產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。因此，在規(guī)模巨大的牛肉市場(chǎng)面前，威脅現(xiàn)代正規(guī)屠宰企業(yè)提高產(chǎn)能利用率、擴(kuò)大市場(chǎng)份額的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是數(shù)量眾多的小規(guī)模屠宰商販。第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述第一節(jié) 肉牛概述 一、肉牛的分類 二、肉牛的常用飼料 三、肉牛注意事項(xiàng)第二節(jié) 牛場(chǎng)選址 一、場(chǎng)址的選擇 二、設(shè)計(jì)原則 三、牛場(chǎng)建筑物的配置要求第三節(jié) 肉牛場(chǎng)管理分析 一、肉牛場(chǎng)經(jīng)營管理的要點(diǎn) 二、肉牛人工授精的優(yōu)點(diǎn) 三、肉牛的管理與效益分析 四、肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素第四節(jié) 政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度第二章 2012年世界牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析第一節(jié) 2012年世界牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 一、世界牛肉生產(chǎn)與貿(mào)易狀況分析 二、世界牛肉價(jià)格分析 三、世界牛肉市場(chǎng)消費(fèi)量分析第二節(jié) 2012年世界牛肉市場(chǎng)的變化與展望 一、全球牛肉市場(chǎng)的變化 二、牛肉食品安全 三、美洲地區(qū)的肉牛業(yè) 四、澳洲地區(qū)的肉牛業(yè) 五、巴西今年上半年牛肉出口減少 六、俄可能禁止15家美國企業(yè)向俄出口牛肉第三節(jié) 20132018年中國牛肉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析第三章 2012年世界主要國家牛肉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)透析第一節(jié) 美國 一、四國開放美國牛肉市場(chǎng) 二、美國牛肉市場(chǎng)需求分析 三、美國牛肉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 四、美國牛肉韓國市場(chǎng)占有率第二節(jié) 日本 一、日本豬牛肉市場(chǎng)分析飛 二、日本從國外進(jìn)口牛肉逐年增加 三、日本牛肉市場(chǎng)恢復(fù)再遇障礙第三節(jié) 澳大利亞 一、澳大利亞牛肉出口穩(wěn)定增長(zhǎng) 二、澳大利亞牛肉銷量分析 三、澳大利亞牛肉市場(chǎng)營銷第四章 2012年中國牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析第一節(jié) 2012年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 一、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況gdp(季度更新) 二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi 三、全國居民收入情況
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