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正文內(nèi)容

論食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)標準化評定標準-文庫吧資料

2025-07-21 03:05本頁面
  

【正文】 色、字樣和色環(huán)標記正確、明顯;瓶閥、瓶帽、防震圈等安全附件齊全、完好。惰性氣體(氮氣)每5年檢驗一次。7不符合規(guī)定的,每處扣1分。,刻度清晰,安全閥每年檢驗一次,記錄齊全,且鉛封完整,在檢驗周期內(nèi)使用。、接口、焊接接頭等部位無裂紋、變形、過熱、泄漏、腐蝕現(xiàn)象等缺陷。本考評內(nèi)容已經(jīng)扣分的,后面4個考評內(nèi)容中相同情況不再重復扣分。按規(guī)定登記、建檔、使用、維護保養(yǎng)和每月自檢,按期由特種設(shè)備檢驗檢測機構(gòu)定期檢驗。建立特種設(shè)備(鍋爐、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械、場或廠內(nèi)專用機動車輛、安全附件及安全保護裝置等)的管理制度。設(shè)備裸露的轉(zhuǎn)動或快速移動部分,應設(shè)有結(jié)構(gòu)可靠的安全防護罩、防護欄桿或防護擋板。下列工作場所應設(shè)置應急照明:主要通道及主要出入口、通道樓梯、變配電室、中控室。4不符合規(guī)定的,每處扣1分。,應按照《工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標識》(GB7231)的規(guī)定涂上不同的顏色,并注明介質(zhì)名稱和流向。4不符合規(guī)定的,每處扣1分。,且記錄完整有效。4不符合規(guī)定的,每處扣1分。,或焊接與地面密切連接的焊件時,應特別注意避免電焊機和工件的雙重接地。,絕緣良好,手柄隔熱層完整,電焊鉗與導線連接可靠。,電源進線處必須設(shè)置防護罩。電焊機:、焊接電纜與電焊機連接處的裸露接線板,應采取安全防護罩或防護板隔離,以防止人員或金屬物體接觸。,每一個分路應裝設(shè)與負荷匹配的熔斷器。、易爆等危險作業(yè)場所架設(shè)臨時電氣線路。臨時用電線路:,其中應明確架設(shè)地點、用電容量、用電負責人、審批部門意見、準用日期等內(nèi)容。低壓電氣設(shè)備非帶電的金屬外殼和電動工具的接地電阻,不應大于4Ω。電氣設(shè)備的金屬外殼、底座、傳動裝置、金屬電線管、配電盤以及配電裝置的金屬構(gòu)件、遮欄和電纜線的金屬外包皮等,均應采用保護接地或接零。,連接可靠,無嚴重發(fā)熱、燒損或裸露帶電體現(xiàn)象。動力照明箱(柜、板):、鍋爐房等場所,應采用與環(huán)境相適應的防塵、防水、防爆等動力照明箱、柜。,裝有能滿足線路通、斷能力的開關(guān)、短路保護、過負荷保護和接地故障保護等。固定式低壓電氣線路:。、操作票。、護板、箱閘,安全距離符合規(guī)定;,固定式遮攔網(wǎng)孔不應大于40mm40mm。、窗、自然通風的孔洞都應采用金屬網(wǎng)和建筑材料封閉,金屬網(wǎng)孔應小于10mm10mm。,高壓間門應向低壓間開,相鄰配電間門應雙向開。、繼電保護、接地電阻、安全工具的試驗報告和測試數(shù)據(jù)。變配電系統(tǒng):、低壓供電系統(tǒng)圖注明變配電站位置、架空線路和地下電纜走向、坐標、編號及型號、規(guī)格、長度、桿型和敷設(shè)方式等。,且靈敏可靠。、人行道寬度符合標準。5不符合規(guī)定的,每處扣1分。、漂浮雜物,混合池、曝氣池、沉淀池無滲漏,設(shè)備運轉(zhuǎn)良好,排放污水順暢。5不符合規(guī)定的,每處扣1分。,必須對溫度與濕度必須有監(jiān)控系統(tǒng)且有相關(guān)記錄管理。冷庫:。,在緊急情況下,可將系統(tǒng)中的氨液溶于水中,排至經(jīng)有關(guān)部門批準的貯罐、水池。、流向、安全色。制冷站:。進風口擋水柵完好無損壞,無雜物吸入,無滴水飄逸濺出;頂部出風擋水板完好。:容器保溫隔熱層良好,無跑冷現(xiàn)象。、低壓循環(huán)貯液器、高壓貯液器、排液桶、油分離器、汽液分離器容器完好,符合壓力器容器使用標準。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。(6)烘干機大軸承不得缺油,每班次應檢查一遍。(4)各處連接應無松動,緊固良好,避免產(chǎn)生摩擦。(2)烘干機減速箱應運行正常,無異常聲響。(3)榨油機榨條應排列有序,不得聚堆、松動,出油位置正常。: (1)榨油機榨螺的磨損情況應在規(guī)定范圍內(nèi)。:(1)操作控制系統(tǒng)完整可靠,瓶托,油閥,進出瓶暢通,壓蓋動作靈活。(2)設(shè)備內(nèi)外無嚴重磨損,油氣管道壓力符合要求。(2)傳動鏈條(皮帶)應潤滑良好,無磨損現(xiàn)象。(4)頭輪形狀正常,潤滑良好。(2)料斗與斗提及專用帶連接牢固,無松動、無脫落。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。(3)制動、限位裝置齊全,完整,靈敏可靠。:(1)有控制濕度的系統(tǒng)。(2)水系統(tǒng)試運行時,應設(shè)置旁路,不應進入本設(shè)備管束內(nèi)。(7)壓力系統(tǒng)及壓力管道應符合國家規(guī)范,燃氣管道按GB50028的規(guī)定涂裝。(5)應裝設(shè)符合國家規(guī)范的保溫隔熱設(shè)施,及防燙傷警示。(3)焙烤設(shè)備可隨時調(diào)整焙烤時間。:(1)應有完整的溫度控制系統(tǒng),并可以分別控制上、下火的溫度。(4)泵類設(shè)備裸露旋轉(zhuǎn)部件(如聯(lián)軸器)應采取有效防護措施。(2)攪拌設(shè)備的溫度監(jiān)控設(shè)備應符合國家檢測設(shè)備的要求。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。(2)中和桶、脫色桶、結(jié)晶罐、助晶槽:攪拌系統(tǒng)運轉(zhuǎn)良好,無異音,槳葉完整。(5)離交柱:排污、溢流裝置齊全、暢通、無損壞。(3)流加糖罐:檢查孔、排污裝置齊全;罐體外表面防腐良好。:(1)發(fā)酵罐、消泡沫劑罐:攪拌葉片和立軸連接牢固,無嚴重磨損、腐蝕;清理和更換攪拌葉片要嚴格按章操作并有監(jiān)護。(2)層流罐:排污、溢流裝置齊全、暢通、無損壞;表面防腐良好,保溫完好無脫落。 (4)符合防爆要求。(2)浸泡罐:檢查孔、溢流裝置齊全。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。、高效物粒分級機、清粉機、電腦料斗稱和其他設(shè)備應符合食品設(shè)備通用要求。:要求高轉(zhuǎn)速、小回轉(zhuǎn)半徑,篩粉效率高。:工作順序:先喂料,后合閘;先離閘,后停料。:加熱管兩側(cè)電線無老化,石英管無破裂。專用設(shè)備(三):面粉生產(chǎn):運轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠、振動小、噪聲低、無灰塵飛揚,風量調(diào)節(jié)方便。、洗料、上料機、傳送帶、洗罐機、打漿機、分級機、洗果機和其他設(shè)備應符合食品設(shè)備通用要求。:風機中效、粗效過濾器應保持清潔。:泵、管道暢通,過濾網(wǎng)無堵塞現(xiàn)象,壓力穩(wěn)定;淋堿回水箱防護齊全,防止外泄。:104Pa。專用設(shè)備(二):罐頭生產(chǎn):刀片固定牢固,軸承潤滑系統(tǒng)良好;在調(diào)刀磨刀時,嚴格按操作規(guī)程并有專人監(jiān)護,有明顯警示標牌。(7)設(shè)備的維修保養(yǎng)應由專業(yè)人員進行,做好記錄。(5)每次給設(shè)備加油時,應仔細檢查,確保將油槽內(nèi)尤其是放油管內(nèi)外水放凈。(3)設(shè)置油煙濃度報警裝置,配備消防器材。:(1)應由專業(yè)技術(shù)人員操作,設(shè)備開機及工作時至少有兩名技術(shù)人員在場,并保持在使用過程中人不離機。(4)必須有安全警示標牌,現(xiàn)場應懸掛安全操作規(guī)程。(2)應設(shè)置燃氣泄漏報警儀。、配湯鍋、殺菌鍋、分汽包:按照《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的規(guī)定檢驗。:切削旋轉(zhuǎn)部位要有防護;檢修時必須由專人監(jiān)護。:制動器保持良好。:切刀應牢固、無松動、無損傷;開轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)刀前必須將護蓋蓋到位;設(shè)備上應有明顯的安全警示性標牌。專用設(shè)備(一):食品加工:真空表指示靈敏準確,抽空時間設(shè)定控制準確。、爬梯等符合標準,焊接牢固、無脫焊、變形、腐蝕、斷開等缺陷。,傳送帶齊全,無損傷,松緊適度。,間隙符合標準無摩擦。、聯(lián)接牢固、管路暢通、外表清潔、無泄漏;支撐牢固可靠,運行平穩(wěn)無振動;各連接部件密封良好;保溫層完整,無嚴重脫落破損。;控制臺顯示完好,功能指示清晰;按鍵動作靈敏可靠;接地電阻符合規(guī)定,連接牢固。,安全閥、壓力表、溫度表、液位計等齊全、靈敏、可靠、清晰,鉛封完好,在檢驗周期內(nèi)使用。食品設(shè)備通用要求:。生產(chǎn)現(xiàn)場的機電、操控設(shè)備應有安全連鎖、快停、急停等本質(zhì)安全設(shè)計與裝置。按檢維修計劃定期對設(shè)備設(shè)施和安全設(shè)備設(shè)施進行檢修。建立設(shè)備設(shè)施運行臺賬,制定檢維修計劃。建立設(shè)備、設(shè)施的運行、檢修、維護、保養(yǎng)的管理制度。廠址選擇、廠區(qū)布置和主要車間的工藝布置、主要生產(chǎn)場所的火災危險性分類及建構(gòu)筑物防火最小安全間距、設(shè)備設(shè)施、變配電等電氣設(shè)施、爆炸危險場所通風噴淋設(shè)施、防爆型電氣設(shè)施設(shè)備、設(shè)施設(shè)備雙重接地保護、防雷設(shè)施、集中監(jiān)視和顯示的防控中心、廠區(qū)和廠房照明、人員通行安全路線等應符合有關(guān)法律法規(guī)、標準規(guī)范的要求。新、改、擴建設(shè)項目應嚴格執(zhí)行安全設(shè)施“三同時”制度,根據(jù)國家、地方及行業(yè)等規(guī)定執(zhí)行建設(shè)項目安全預評價、安全專篇、安全驗收評價和項目安全驗收等審查、批復和備案等程序;按照《建設(shè)工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》(公安部令第106號)的要求,進行消防設(shè)計審核和消防驗收。小計100得分小計企業(yè)新改擴工程應建立建設(shè)項目安全設(shè)施“三同時”管理制度。采取多種形式的活動來促進企業(yè)的安全文化建設(shè),促進安全生產(chǎn)工作。15未對相關(guān)方作業(yè)人員進行培訓的,扣10分。作業(yè)人員進入作業(yè)現(xiàn)場前,應由作業(yè)現(xiàn)場所在單位對其進行進入現(xiàn)場前的安全教育培訓。15無特種作業(yè)操作資格證書上崗作業(yè)的,每人次扣4分;證書過期未及時審核的,每人次扣2分;缺少特種作業(yè)人員檔案資料的,每人次扣1分;扣滿15分的,追加扣除10分。20