各類食物酸堿性一覽表-文庫(kù)吧資料
2025-07-06 19:06本頁(yè)面
【正文】 性體質(zhì)緣于過(guò)食高脂食品，酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果?！ 。?、胃腸道酸性過(guò)多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過(guò)多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等?！ 。?、強(qiáng)酸或酸性鹽堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等疾病。日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥病患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。其中海帶的堿度最高，享有“堿性食品之冠”的美稱，故每星期吃３至４次海帶，可保護(hù)血液的正常酸堿度而防病強(qiáng)體。：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。 ：火腿、培根、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。相反地，酸性食物就是含有磷、硫、氯元素較多的食物，當(dāng)食物進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過(guò)新陳代謝會(huì)形成磷酸或硫酸等酸。前五種，進(jìn)了人體后，就呈現(xiàn)堿性。其實(shí)食物的酸堿性決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多寡比率而定。酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都犯了錯(cuò)誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺(jué)來(lái)判定是酸味 或澀味；很多水果含有酸味，以致常被誤認(rèn)為酸性食品。通常熬夜的人得慢性疾病的機(jī)率比抽煙或喝酒的人來(lái)得高。熬夜也會(huì)使體質(zhì)變酸。因?yàn)轶w質(zhì)變酸，酵素作用會(huì)受到阻礙，內(nèi)分泌失調(diào)，荷爾蒙也會(huì)受影響。如果我們每天從管道中傾倒進(jìn)河里的多是我們大部分酸性食品，那么我們的機(jī)體工作就非常累，如果我們機(jī)體內(nèi)的堿性資源不夠，機(jī)體只能拆了墻上的磚補(bǔ)漏洞（把胃里的鈉，骨頭上的鈣都調(diào)出來(lái)中和酸）。機(jī)體為了維持正常的PH值，每時(shí)每刻，我們的呼吸系統(tǒng)，代謝系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)都在做著把酸排出體外的工作。本文先說(shuō)說(shuō)飲食中之食。為什么人體會(huì)由最初的堿性轉(zhuǎn)為酸性？除了生活步調(diào)失常、承受過(guò)多壓力、情緒緊張外，過(guò)量攝取酸性食物是最主要的關(guān)鍵。所以， ，讓它可以加速的成長(zhǎng)。我們稱這種人的體質(zhì)為強(qiáng)酸性體質(zhì)。健康人的血液是呈弱堿性的，—，—，我們稱這種人的體質(zhì)為弱堿性體質(zhì)。
可把PH值引入到人體，來(lái)衡量人體體液酸堿度。pH值王明峰大家知道PH值嗎？PH值是英文Potential Hydrogen的縮寫(xiě)，意指液體可能含氫的量，即用來(lái)衡量物質(zhì)中氫離子的活性，就是通常所指的酸堿度，從1到14分為14級(jí)，1一7為酸性，7—14為堿性，7為中性。常見(jiàn)的鹼性食物弱鹼性紅豆、蘿蔔、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐、高麗菜、玉米、扁豆、豌豆夾、竹筍、地瓜、大黃瓜、茄子、蓮藕、蘋(píng)果、鳳梨、櫻桃、梨子、桃子、西瓜中鹼性蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。中酸性火腿、培根、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、小麥、馬肉等。（7）烘烤過(guò)的麵包、全麥麵包、小麥胚芽、糙米、等全穀類食物酸度較精製後明顯減少。（5）檸檬、橘子、醋的有機(jī)酸被分解後，留下鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，歸為鹼性食物。（3）多數(shù)的蔬菜類、水果類、海藻類屬於鹼性食物。（1）大部份的動(dòng)物性食物，屬於酸性食物。若食物中含有磷、氯、硫等礦物質(zhì)，在人體內(nèi)會(huì)變成磷酸、鹽酸、硫酸等而呈酸性。 食物除了按照瑜伽論所分的悅性食物、變性食物、惰性食物外。如魚(yú)、肉、貝類，含有豐富蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中磷、硫濃度高故呈酸性。 所以水果中通常吃起來(lái)酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是鹼性食物：又如米飯，麵類並無(wú)顯著的味覺(jué)反應(yīng)，可是為酸性食物。 人體含有大約80%的鹼性元素及20%的酸性元素，因此最健康的飲食方式，是 攝取80％的鹼性食物及20%的酸性食物。 少運(yùn)動(dòng)且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯(cuò)誤，因?yàn)槌缘纳?，刻意選擇 很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是 黑色的而且會(huì)常便秘。因晚上人體活動(dòng)力低，且大部分處?kù)缎菹顟B(tài)，因此食物留在腸子裡會(huì)變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素，使體質(zhì)變酸。：晚上超過(guò)一點(diǎn)不睡覺(jué)，人體的代謝作用由內(nèi)分泌燃燒，用內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素會(huì)很多，會(huì)使體質(zhì)變酸。 5. 肥胖、下腹突出。 3. 稍做運(yùn)動(dòng)即感疲勞，坐車便想睡覺(jué)。酸性體質(zhì)的生理表徵1. 皮膚無(wú)光澤。因?yàn)轶w質(zhì)變酸，酵素作用會(huì)受到阻礙，內(nèi)分泌失調(diào)，荷爾蒙也會(huì)受阻礙。慢性疾病的根源根據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)70%的人具有酸性體質(zhì)。雖然人體有良好的酸鹼平衡機(jī)能，但長(zhǎng)期吃太多酸性食物下來(lái)，超過(guò)生理負(fù)荷時(shí)，身體及血液的酸鹼性將由弱鹼轉(zhuǎn)成弱酸，此時(shí)體內(nèi)參與血液淨(jìng)化的器官如心臟脾臟胰臟等會(huì)加重工作負(fù)荷，久而久之各臟腑衰竭，身體內(nèi)的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，這些毒素聚集在各器官中，引起這些器官的疾病。人體如何來(lái)維持血液中的酸鹼平衡呢？人體的酸鹼平衡透過(guò)兩個(gè)機(jī)能來(lái)調(diào)節(jié)，一是呼吸系統(tǒng)，一是代謝系統(tǒng)。 在沒(méi)有醫(yī)療必須的情況下，一般不建議人們自行嘗試故意改變其體液和尿液的相對(duì)酸度或堿度。 尿酸和胱氨酸結(jié)石在酸性情況下生成，因此，在這種狀況下飲食治療應(yīng)使尿液保持堿性。研究表明生成酸性尿的飲食有助于減少腎結(jié)石的生成。然而當(dāng)患有腎結(jié)石病或腎功能受損時(shí)，可能就有必要選擇特定的食品以使尿液呈酸性、
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1