20xx年化驗(yàn)室工作總結(jié)-文庫(kù)吧資料
2024-11-16 09:48本頁(yè)面
【正文】 工作。 完成化驗(yàn)室月采購(gòu)計(jì)劃工作，并上報(bào)采購(gòu)部。 配合品控部完成誠(chéng)信管理體系內(nèi) 審和外審工作，并順利通過(guò)。 配合品控部完成良好生產(chǎn)規(guī)范 GMP 體系和危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn) HACCP 體系的外審工作，并順利通過(guò)。 與公司總經(jīng)理簽訂 2020 年安全檢驗(yàn)管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并組織部門(mén)全體員工進(jìn)行 2020 年安全檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)責(zé)任書(shū)的培訓(xùn)。保證外購(gòu)進(jìn)原輔料和包材的質(zhì)量滿足產(chǎn)品質(zhì)量的要求。 完成了原輔材料、包材的驗(yàn)證工作和生產(chǎn)用水微生物檢測(cè)工作。半成品、成品的微生物常規(guī)檢測(cè)（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母）達(dá)5900 個(gè)樣。儀器組上的 XX 等員工更是相互配合，工作主動(dòng)，生產(chǎn)配方粉期間，經(jīng)常加班加點(diǎn)無(wú)怨無(wú)悔，值得表?yè)P(yáng)。為生產(chǎn)車(chē)間質(zhì)量 控制提供了有力的數(shù)據(jù)，滿足了車(chē)間在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)理化和微生物指標(biāo)控制的要求，保證了生產(chǎn)的成品入庫(kù)前各項(xiàng)指標(biāo)100％檢驗(yàn)合格。 111 月份過(guò)程檢驗(yàn)組半成品檢樣水分累計(jì)達(dá) 1437 個(gè)點(diǎn)，其它項(xiàng)目累計(jì)達(dá) 8622 個(gè)，為車(chē)間正常生產(chǎn)起了“眼睛”的作用。過(guò)程組 XX 在“幫教帶”新員工上積極主動(dòng)，專研技術(shù)，贏得大家樂(lè)于助人的好評(píng)。 生產(chǎn)過(guò)程（半成品）檢驗(yàn)的質(zhì)量控制 生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)是關(guān)鍵控制點(diǎn)，要求過(guò)程檢驗(yàn)員跟班檢測(cè)，做到開(kāi)機(jī)前對(duì)原料乳、生產(chǎn)用水和殺菌配料乳的監(jiān)測(cè)，開(kāi)機(jī)后每噸檢測(cè)亞硝（定性）、水分、沖調(diào)、雜質(zhì)度、摻堿等，及時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果反饋給車(chē)間，保證車(chē)間生產(chǎn)正常噴粉。對(duì)檢驗(yàn)中的不合格生乳 2 及時(shí)開(kāi)出《不合格處理報(bào)告單》，嚴(yán)格有抗奶的收購(gòu)。經(jīng)統(tǒng)計(jì) 111 月份共檢測(cè) 奶樣 2261 次，摻假項(xiàng)目累計(jì)達(dá) 24871 次，抗生素檢測(cè)累計(jì)達(dá) 1034 次，拮抗劑檢測(cè)累計(jì)達(dá) 1034 次、三聚氰胺檢測(cè)累計(jì)達(dá) 1034 次。 1 2020 年化驗(yàn)室工作總結(jié) 2020
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