【正文】 薹2【判斷題】甘藍(lán)原產(chǎn)于歐洲，傳入中國(guó)僅有兩百多年的時(shí)間。6【判斷題】甘藍(lán)型油菜原產(chǎn)于歐洲，是幾種油菜品種類型中種植最為廣泛的。A、甘藍(lán)型油菜B、白菜型油菜C、芥菜型油菜D、擘藍(lán)型油菜4【多選題】宋代炒菜這種烹飪形式的出現(xiàn)主要因?yàn)椋˙C）。A、光合作用B、膨壓運(yùn)動(dòng)C、細(xì)胞分裂素D、頂端優(yōu)勢(shì)2【單選題】?jī)伤螘r(shí)期的輪作制度中，一般在（C）種植油菜。A、兩廣地區(qū)B、江浙地區(qū)C、巴蜀地區(qū)D、兩湖地區(qū)2【判斷題】分蘗菜在19世紀(jì)傳入日本，培育出了“京水菜”。（√）6【判斷題】現(xiàn)在食用的結(jié)球白菜形成于宋元時(shí)期。A、水分B、葉綠素C、細(xì)胞壁D、糖分4【判斷題】商周時(shí)期的葑即為現(xiàn)在大白菜的祖先，當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其葉子部分最適宜食用。A、新石器時(shí)代B、舊石器時(shí)代C、夏朝D、商朝2【單選題】從形態(tài)到口感上都與現(xiàn)代大白菜類似的崧出現(xiàn)于（C）。（√）4【判斷題】蕓薹屬的植物很不容易發(fā)生基因變異，演化出的類型比較穩(wěn)定。A、雙子葉植物，白菜花目B、共有370余屬，3700多種C、多為木本植物D、我國(guó)有98屬，420余種2【單選題】下列植物中不屬于十字花科的是（C）。A、馬鈴薯塊莖數(shù)量減少和塊莖腐爛B、馬鈴薯塊莖數(shù)量減少和塊莖中毒素含量大幅度上升C、馬鈴薯莖葉死亡和塊莖腐爛D、馬鈴薯莖葉死亡和塊莖中毒素含量大幅度上升2【判斷題】1848年愛爾蘭大饑荒就是因?yàn)轳R鈴薯的大范圍絕收。（√）5【判斷題】西歐國(guó)家中，最后開始大面積種植馬鈴薯的國(guó)家是英國(guó)。A、馬鈴薯、洋蔥、番茄B、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜C、馬鈴薯、萵苣、番茄D、馬鈴薯、萵苣、胡蘿卜3【單選題】馬鈴薯在法國(guó)的傳播主要是得益于其（C）。（√） 一不小心改變了世界1【單選題】歐洲最早食用馬鈴薯的是（B）。A、馬鈴薯的果實(shí)有劇毒B、馬鈴薯的果實(shí)是紫黑色的C、馬鈴薯的果實(shí)形狀與番茄類似D、油炸馬鈴薯的果實(shí)可能形成有毒的丙烯酰胺4【判斷題】馬鈴薯最早發(fā)現(xiàn)與南美的河谷中。A、塊根B、塊莖C、果實(shí)D、球根2【單選題】同等重量下，馬鈴薯中的維生素C的含量是蘋果的（C）。（）5【判斷題】番茄成熟過(guò)程中，番茄果實(shí)內(nèi)的多聚半乳糖醛酸酶會(huì)把糖類物質(zhì)降解成果膠，從而使番茄變熟變軟。A、主要是人工進(jìn)行了干預(yù)B、以犧牲口感為代價(jià)C、與轉(zhuǎn)基因有關(guān)D、著色均勻的品種營(yíng)養(yǎng)成分較低3【單選題】保鮮番茄失敗的原因是（D）。（√） 大番小茄落玉盤1【單選題】番茄原產(chǎn)于（D）。（√）4【判斷題】紫色的番茄主要是由于導(dǎo)入了甜菜青素。A、20003000毫克B、200300毫克C、2030毫克D、23毫克2【多選題】下列植物果實(shí)中基本不含番茄紅素的有（CD）。（√）4【判斷題】鳥類無(wú)法感覺到辣。A、鹽水B、醋C、蒸餾水D、糖水2【單選題】中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大約是（B）。（）4【判斷題】荷蘭人最早把朝天椒帶出了美洲，首先傳播到了西歐。A、朝天椒B、牛角椒C、大紅袍辣椒D、墨西哥辣椒2【單選題】只要（C）辣椒就可以滿足人一天對(duì)維生素C的需求。（）4【判斷題】辣椒在清朝才被中國(guó)人當(dāng)作食物，最早大量使用辣椒的是湖南。A、東亞B、南亞C、北美D、拉丁美洲2【單選題】考古學(xué)家證據(jù)標(biāo)明，人類開始種植辣椒大約在（C）之間。（√）5【判斷題】北魏《齊民要術(shù)》中已經(jīng)有了對(duì)茄子栽培的記載。A、阿根廷B、土耳其C、埃及D、印度3【多選題】下列植物中，屬于茄科的是（ABCD）。（） 茄科植物的歷史1【單選題】茄科在（C）種類最多。（A）A、根部B、枝干C、新芽D、穗4【判斷題】菰結(jié)的菰米很容易從穗上脫落。A、植株高度較高B、生長(zhǎng)周期較短C、生長(zhǎng)于水中D、花朵較大2【單選題】中國(guó)古代稱菰米飯為（D）。（√）5【判斷題】糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支鏈淀粉的秈稻。A、稻米可以分為秈稻和粳稻兩類B、秈稻谷粒更長(zhǎng)C、粳稻黏性更高D、秈稻旱作更多3【單選題】一般認(rèn)為，水稻的馴化大約發(fā)生在（C）前。（√） 稻花香里說(shuō)豐年1【單選題】世界上稻屬作物的品種數(shù)量大約是（D）。A、二倍體小麥B、四倍體小麥C、六倍體小麥D、八倍體小麥4【判斷題】在全世界糧食產(chǎn)量中，小麥的總產(chǎn)量?jī)H次于玉米。A、百分之三十B、百分之四十C、百分之五十D、百分之六十2【單選題】世界上大約80%的大麥被用于制作（C）。（√）6【判斷題】相較于中國(guó)普遍采用的玉米品種，美國(guó)的玉米脫水時(shí)間更長(zhǎng)，更有利于玉米的保鮮。A、分蘗數(shù)為奇數(shù)B、分蘗數(shù)為偶數(shù)C、無(wú)分蘗或少分蘗D、更多分蘗4【單選題】玉米在（D）傳入我國(guó)。A、一B、二C、三D、四2【單選題】玉米原產(chǎn)于（B）一帶。（）5【判斷題】小麥、水稻、玉米至少占據(jù)全世界消耗的50%以上卡路里。A、提高抗病能力B、增加光合作用強(qiáng)度C、產(chǎn)生大量種子D、有效延長(zhǎng)生命3【單選題】中國(guó)最早在（A）時(shí)期已經(jīng)有了明確的釀酒的文字記錄。（√） 禾本科的馴化1【單選題】竹子一般在（D）左右會(huì)發(fā)生開花現(xiàn)象。A、水稻B、茶C、小米D、小麥4【判斷題】谷類作物具有易種、易收、易儲(chǔ)藏的特點(diǎn)。A、800多種B、1200多種C、8000多種D、12000多種2【單選題】被古代中國(guó)尊為五谷之首的是（C）。（√）5【判斷題】甘蔗屬于禾本科植物。A、高粱B、小米C、紅薯D、馬鈴薯3【單選題】曾為人類栽培利用過(guò)的植物大約有（A）。（√） 農(nóng)業(yè)與農(nóng)作物1【單選題】切葉蟻切割葉片運(yùn)回巢穴主要是為了（D）。A、1969年B、1973年C、1977年D、1981年3【判斷題】中國(guó)發(fā)現(xiàn)青蒿素的523項(xiàng)目最早開始于1967年。（） 抗瘧特效藥研制歷程1【單選題】關(guān)于青蒿，下列說(shuō)法正確的是（C）。A、心肌梗塞B、腸胃炎C、過(guò)敏D、呼吸衰竭4【判斷題】研究表明，金雞納霜對(duì)瘧疾的傳播、復(fù)發(fā)、病因性預(yù)防均無(wú)效。A、是由于感染瘧原蟲所引起的蟲媒傳染病B、寄生于人體的瘧原蟲共有四種C、瘧疾主要表現(xiàn)為全身交替劇烈寒冷和發(fā)熱持續(xù)性發(fā)作D、全球每年大約有2億瘧疾病例2【單選題】金雞納霜主要存在于金雞納樹的（C）中?！?【判斷題】蘭科是全球第二大科，僅次于菊科。A、苜蓿B、花椒C、甘草D、三葉草4【多選題】下列植物與其對(duì)應(yīng)科的匹配中，有誤的是（CD）。A、竹子B、水稻C、玉米D、煙草2【單選題】蔥、蒜、洋蔥等植物的有刺激性的味道組成以（B）為主。（√）5【判斷題】杜仲樹較為珍貴因?yàn)槠錁涓哂兄委熜呐K病、冠心病的效果。A、松樹B、銀杏樹C、棕櫚樹D、鐵樹3【單選題】紫杉醇主要存在于紅豆杉的（B）中。（） 植物分類之種子植物1【單選題】關(guān)于種子植物，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（C）。A、黃粘蓋牛肝菌B、美麗粘草菇C、大青褶傘D、羊肚菌3【判斷題】蕨菜具有一定的致癌成分，過(guò)量食用可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)病率提高。（√） 植物分類之苔蘚類與蕨類1【單選題】酵母屬于（A）。A、藍(lán)藻門B、褐藻門C、綠藻門D、隱藻門4【判斷題】《本草綱目》中記載的植物超過(guò)了一千種。A、17個(gè)B、21個(gè)C、24個(gè)D、29個(gè)2【單選題】林奈雙名法中，第一個(gè)名是植物的（D）。（）4【判斷題】植物的形態(tài)特征可以起到規(guī)范動(dòng)物行為的作用。A、500萬(wàn)年B、600萬(wàn)年C、700萬(wàn)年D、800萬(wàn)年2【單選題】熊貓?jiān)?月主要食用（B）。A、滑車神經(jīng)B、三叉神經(jīng)C、外旋神經(jīng)D、迷走神經(jīng)2【判斷題】嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，麻是一種痛覺。（）2【判斷題】人類在飲食過(guò)程中更傾向于把不同的味道混合在一起。（√）5【判斷題】阿斯巴甜被許多糖尿病患者作為糖的代用品。A、小檗堿B、奎寧C、可可堿D、蘆竹堿3【單選題】對(duì)咸味的感知主要是對(duì)（D）的感知。（√） 味覺與味道1【單選題】甜味和（C）的產(chǎn)生方式相似。A、酸B、鮮C、辣D、脂肪味2【判斷題】《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到的五味指的是鮮、酸、甘、苦、咸。（）5【判斷題】雞母珠種子包含大量雞母珠毒素，1顆即可致命。A、B、5毫克C、D、5克3【單選題】蓖麻子中含有蓖麻毒蛋白，一般的蓖麻子只需要（D）即可致成人死亡。（√） 聞風(fēng)喪膽的毒植物1【單選題】水毒芹主要破壞（C）。A、胡蘿卜素B、松脂C、天然橡膠D、嗎啡3【判斷題】植物次生代謝產(chǎn)物中，酚類化合物主要包含單酚類、醌類和黃酮類三種。（√） 次生代謝的其他產(chǎn)物1【單選題】植物中合成的萜類化合物總量通常占到光合固碳的（B）。A、碳B、氰C、氮D、硫3【判斷題】咖啡因是一種黃嘌呤生物堿，是一種周圍神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑。（√） 次生代謝之生物堿1【單選題】目前已知的次生代謝產(chǎn)物中，種類最多的是（A）。A、植物需要的蛋白質(zhì)、脂肪、核酸都可以通過(guò)植物初級(jí)代謝合成B、初級(jí)代謝為生物體的生存、生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖提供物質(zhì)基礎(chǔ)、能源和中間產(chǎn)物C、植物的次生代謝一般是以某些初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體D、次生代謝會(huì)合成對(duì)植物生長(zhǎng)有利或起到保護(hù)作用的植物生長(zhǎng)所必須的化合物2【判斷題】動(dòng)物在進(jìn)化過(guò)程中更多依靠物理?xiàng)l件的變化，而植物更多通過(guò)化學(xué)方式自保。（）4【判斷題】馬鈴薯毒素又稱龍葵素，攝入量過(guò)大可能會(huì)因?yàn)楹粑楸远劳?。A、土豆芽含量較高B、霉變的部位含量較高C、在醋中加熱可以破壞馬鈴薯毒素D、累計(jì)攝入40克土豆芽就有可能致病2【單選題】關(guān)于刀豆氨酸，下列說(shuō)法正確的是（A）。（√）4【判斷題】大氣中氧氣含量越高對(duì)植物生長(zhǎng)越有利。A、不斷增加B、不斷降低C、增加到一個(gè)峰值后略有降低，其后基本維持不變D、減少到一個(gè)低谷后略有回升，其后基本維持不變2【多選題】植物的三套密碼中包括（AD）。（√）5【判斷題】人類進(jìn)行的農(nóng)業(yè)活動(dòng)種植了大量的植物，起到了較大的固碳作用。A、空氣中氧氣含量大幅度增加B、空氣中氮?dú)夂看蠓仍黾覥、空氣中二氧化碳含量大幅度增加D、空氣中甲烷含量大幅度增加3【單選題】氣溫的升高可能導(dǎo)致（D）。（√） 自然界的碳氧循環(huán)1【單選題】得益于綠色植物的維管結(jié)構(gòu)，綠色植物大量出現(xiàn)后，引起了空氣中（B）含量的下降。A、人類B、食肉動(dòng)物C、食草動(dòng)物D、植物3【判斷題】禾本科植物吸收了地殼中的硅之后，形成了堅(jiān)硬的細(xì)胞。（） 光合作用的巨大能量1【單選題】據(jù)估算，綠色植物每年可以制造約（D）有機(jī)物。（√）5【判斷題】中國(guó)的鐵礦形成早于成鐵紀(jì)，不是鐵元素和氧氣直接發(fā)生反應(yīng)后形成的，所以其中含有大量的磷和硫等物質(zhì)。A、甲烷B、乙烷C、丙烷D、丁烷3【單選題】法國(guó)植物學(xué)家Schimper在（C）發(fā)現(xiàn)并命名了葉綠體。（） 大氧化事件1【單選題】地球上出現(xiàn)藍(lán)細(xì)菌初期，其產(chǎn)生的氧氣主要存在于（B）中。A、45億年B、38億年C、30億年D、22億年2【單選題】水華指的是水體中（A）的含量大幅度增加后導(dǎo)致藍(lán)細(xì)菌大量繁殖。（√）5【判斷題】溫度可以影響光反應(yīng)，也可以影響暗反應(yīng)。A、條件是光照、光合色素、光反應(yīng)酶B