大學生膳食營養(yǎng)調(diào)查問卷分析-文庫吧資料
2025-07-02 12:28本頁面
【正文】 少1人19612%4488%202448%1122%714%816％（表二）體質(zhì)脂數(shù)調(diào)查情況統(tǒng)計：標準偏瘦肥胖超重沒添人數(shù)百分率人數(shù)百分率人數(shù)百分率人數(shù)百分率人數(shù)百分率1632%3264%00%12%12% 7 / 7。由于這個階段的人正處于長知識時期，通過營養(yǎng)知識的普及，使其能平衡膳食和懂得合理營養(yǎng)的重要性，并了解不同食物帶給人的益處與危害。此外，在進食時一定要注意養(yǎng)成良好的進食習慣：細嚼慢咽，不可邊看書邊進食等。適當?shù)倪\動可平衡體重，增強抵抗力，增強心血管和呼吸系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)食欲，強壯骨骼，提高工作效率。煙品中有大量的有毒物質(zhì)，危害身體，如心血管病，糖尿病及肺部癌癥。不應酗酒吸煙。適當攝入有營養(yǎng)價值的食物作為零食。蔬菜中含大量維生素C，它具有抗氧化的作用，另外有些水果中除了含多種水溶性維生素、膳食纖維外，還含有多酚類物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體免疫。世界衛(wèi)生組織建議每人每日攝入的食鹽量不超過6g。4 、吃清淡少鹽的膳食，不要吃過多的油炸、煙熏食物，此類物質(zhì)在加工的過程中會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導致癌癥。肉類食物含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素，礦物質(zhì)等。蛋白質(zhì)是構(gòu)建身體的基本原料，而蛋類為蛋白質(zhì)的參考蛋白，豆類為蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，且豆類含大量不飽和脂肪酸，可以防止高血壓，豆類中所含的膳食纖維還可以降低膽固醇，防止冠心病。而且谷類中含有較多的維生素B 維生素B2和礦物質(zhì)，且要粗細搭配，常吃粗糧、雜糧。特提出以下建議：1 、提供充足的能量尤其是谷類 。三、建議大學生是從青少年向成人過度的特殊人群，從生理和心理上逐步走向成熟，是長知識，確立人生觀
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