初中白貓杯資料85問(wèn)-文庫(kù)吧資料
2025-07-02 09:02本頁(yè)面
【正文】 _________。① 味精中主要成分為谷氨酸鈉，蘑菇中含烏苷酸。水是生命之源，成人體內(nèi)水占體重65%，失水10%會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)，失水14%人會(huì)昏迷直至死亡。已知維生素有20多種，人體內(nèi)都不能合成，要靠食物供給。蛋白質(zhì)遇酸堿鹽、高熱會(huì)變性，如皮膚不慎滴上濃HNO3呈黃色，灼燒時(shí)有焦羽氣，加CuSO4NaOH稀溶液呈淡紫色，可分別用于鑒別絲綢、羊毛、食品中的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)約有20種不同種氨基酸組成，其中有苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等8種人體不能合成，必須靠食物攝入。，可達(dá)幾千萬(wàn)以上。〔C6H10O5〕n+nH2O nC6H12O6 淀粉 葡萄糖C6H12O6（固體）+ 6O2(氣體) 6CO2(氣體)+6H2O(液體)+糖攝入后會(huì)產(chǎn)生熱量（） 有氧代謝 CO2 H2O C6H12O6 無(wú)氧代謝 CH3CH(OH)COOH 無(wú)氧代謝引起肌肉酸痛。任何糖類化合物食用后必須水解成葡萄糖，才能被人體吸收利用。（2006白貓杯初中初賽試題占43分）8食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)人體必須六大營(yíng)養(yǎng)素：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水。通常使用的是羧甲基纖維素（符號(hào)為CMC）；④酶：也起去污作用，可遞增洗衣粉的去污能力。三聚磷酸鈉（STPP是最為常用的一種：但由于該物質(zhì)對(duì)環(huán)境水域有一定的污染作用，現(xiàn)今大部分已被4A沸有所替代。因而這種肥皂在硬水中使用時(shí)利用率明顯降低。 閱讀以下資料：“普通洗衣皂中的主要成分是硬脂酸鈉，這是一種害怕硬水的洗滌劑。：它們的分子中都有一個(gè) 基團(tuán)和一個(gè) 基團(tuán)。，它們是 、 、 。 抗再沉淀劑 羧酸甲基纖維素鈉（CMC） 合成洗滌劑按去污程度分：①重垢型洗滌劑 （普通洗滌劑、浴缸、潔具、玻璃清潔劑）弱堿性②輕垢型洗滌劑 （絲毛洗滌劑、柔軟劑、手洗機(jī)用餐具洗滌劑、洗手液、沐浴液、洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素）相關(guān)練習(xí)（一） 選擇題制造肥皂的主要原料，除燒堿外，還應(yīng)該有（ ）A油脂 B、純堿 C、水玻璃 D、硬脂酸在白貓洗潔精中，下列哪種化學(xué)物質(zhì)是不加入的（ ）A、氯化鉀 B、熒光增白劑 C、香精D、氯化鎂加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水沖泡的原因是（ ）A、洗滌劑的分解 B、失去活性 C、洗衣粉中的起泡劑失效在洗衣粉配方中，應(yīng)用最廣的陰離子表面活性劑是 （ ） （A）脂肪聚氧乙烯醚 （B）皂片 （C）十二烷基苯磺酸鈉 （D）脂肪醇硫酸鈉㈡、填空題1. 表面活性劑有“工業(yè)味精”之稱號(hào)，根據(jù)其組成分表面活性劑可分為 、 、 、 四大類。 酶。由于含磷元素會(huì)使水富營(yíng)養(yǎng)化，有礙環(huán)境，無(wú)磷洗滌劑不添加三聚磷酸鈉，而用合成沸石。合成洗滌劑， 表面活性劑 記住四個(gè)類型，其中陰離子成分為十二烷基苯磺酸鈉。8肥皂的去污原理：C17H35COONa→C17H35COO+NaC17H35COO+HOH→C17H35COOH+OH 所以肥皂溶于水后（水解）呈堿性。該物質(zhì)稱為甲醇（CH3OH）前面的甘油稱為丙三醇，即丙烷三個(gè)碳原子的各有一個(gè)H為—OH（羥基）所替代。烴的衍生物：這此有機(jī)化合物，從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，都可以看作是由烴衍變而來(lái)的，所以叫做烴的衍生物。烴基可以看成是烴去掉一個(gè)或若干個(gè)氫原子的原子團(tuán)，氫原子的位置由其它原子或其它基團(tuán)鏈接。1）烷烴通式CnH2n+22）烯烴通式CnH2n3）炔烴通式CnH2n2從結(jié)構(gòu)特點(diǎn)看：烷烴的鍵都是單鍵，稱為飽和烴；烯烴和炔烴的鍵都有雙鍵和叁鍵，稱為不飽和烴。清污約需20年。倫敦?zé)熿F事件1952年12月5日到8日英國(guó)倫敦市四天濃霧二氧化硫煙塵形成的酸霧四天中死亡人數(shù)較常年同期增長(zhǎng)4000人，45歲以上死亡為平常的三倍，1歲為平常的2倍四日市哮喘事件1961年日本四日市二氧化硫，重金屬粉塵超標(biāo)56倍形成硫酸煙霧1961年哮喘病患者增多，至972年患者871人死亡是多余人水俁病事件1955年1972年日本富士縣神通川流域鉛鋅冶煉廠含鎘污染神通川。8世界化學(xué)污染事例。80、當(dāng)前舉世矚目的三大環(huán)境熱點(diǎn)：酸雨（PH），臭氧層破壞，全球氣候變暖。7環(huán)境污染按環(huán)境分類可分水污染染如：糖類；重金屬鹽、氟化物、氰化物、酸堿鹽等；病原體、微生物、寄生蟲等。實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳CaCO3 + 2 HCl→ CaCl2 + CO2↑ + H2O7濕法煉銅+H2SO4→CuSO4+H2O 基本反應(yīng)類型：復(fù)分解反應(yīng) +Fe→Cu+FeSO4 基本反應(yīng)類型：置換反應(yīng)7氫氣還原氧化銅H2+CuO→Cu+H2O置換反應(yīng)甲醇具有還原性7社會(huì)環(huán)境（一） 人類生存環(huán)境自然環(huán)境（大氣圈、水圈、巖石圈、生物圈）（二） 環(huán)境污染特點(diǎn)：1廣泛性 2多樣性 3復(fù)雜性7大氣污染：CO、SOCXHY、NXOY塵埃等。10H2O7住房著火不要打開(kāi)所有門窗，因?yàn)榇蜷_(kāi)后會(huì)使室內(nèi)空氣流通，燃燒更旺，火災(zāi)逃生應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，防止高溫?zé)焿m吸入器官。芒硝的太陽(yáng)能利用法：白天Na2SO4C與汞反應(yīng)：4CuI+Hg→Cu2HgI4+2Cu7變色硅膠吸水前為藍(lán)色，吸水后粉紅色。7汞蒸氣有毒。70、硫磺和汞反應(yīng)Hg+S→HgS。60、氣體鋼瓶顏色與所裝氣體：6黃色—氨氣；黑色—二氧化碳；白色—乙炔；綠色—氯氣；藍(lán)色—氧氣。不可用氯化鐵。5漂白粉能使冷黑墨水褪色。5增塑劑是有毒的。MnO2，黑色。銅的氧化物：氧化銅（CuO）黑色。5結(jié)晶蒸發(fā)法去雜質(zhì)，不適用于少量雜質(zhì)。4羰（tang）碳?xì)浠衔铩?鈦的活動(dòng)性沒(méi)有鋁強(qiáng)。4所以不能用塑料瓶裝啤酒。4相似相容：結(jié)構(gòu)相似就可以互相溶解。4氟太多的話，骨骼變粗大，變脆，少了牙齒會(huì)蟲蛀。375%78%酒精加碘酸鉀加碘。3鉑金（白金）Pt，價(jià)格是黃金2倍。3加碘食鹽其實(shí)無(wú)碘單質(zhì)，是碘酸鉀。所有糖類需水解才能吸收酶△(C6H10O5)n+nH2O—―→nC6H12O6C6H12O6(s) +O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l)+（)糖攝入后會(huì)產(chǎn)生熱量所以人能恒溫C6H12O6有氧代謝→CO2+6H2O 無(wú)氧代謝→CH3CH(OH)COOH(乳酸)
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