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正文內(nèi)容

植物甾醇使用范圍-衛(wèi)生部-文庫吧資料

2025-07-01 15:36本頁面
  

【正文】 霉為菌種,經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制得菌絲體,菌絲體經(jīng)過濾、壓榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。食用量≤5克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色或白色粉末總糖≥%棉子糖≥%水分≤%灰分≤%游離棉酚≤10mg/kg溶劑殘留正己烷≤1mg/kg乙醇≤10 mg/kg其他需要說明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品棉子低聚糖植物甾醇酯中文名稱植物甾醇酯英文名稱Plant sterol ester基本信息來源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油β谷甾醇酯結(jié)構(gòu)式: 菜油甾醇酯結(jié)構(gòu)式:分子式:C47O2H80 分子式:C46O2H78分子量:676 分子量:662豆甾醇酯結(jié)構(gòu)式:分子式:C47O2H78 分子量:674生產(chǎn)工藝簡述利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料,通過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝得到植物甾醇,然后將植物甾
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