國外農(nóng)產(chǎn)品流通模式介紹-文庫吧資料
2025-06-23 13:39本頁面
【正文】 持等，還改進(jìn)成定量定價的小包裝式銷售。使用這種小型冷庫可實現(xiàn)儲藏和運(yùn)輸?shù)囊惑w化，儲藏果出售和調(diào)運(yùn)時可連冷庫一起裝車運(yùn)走。農(nóng)民生產(chǎn)出的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)協(xié)作清洗、包裝和預(yù)冷等，然后運(yùn)往各批發(fā)市場和商店出售。20世紀(jì)90年代，日本在全國實現(xiàn)了“產(chǎn)地預(yù)冷—冷藏車運(yùn)輸—低溫冷柜或賣店銷售”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通保鮮體系建設(shè)，低溫流通成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通主流。由于處理及時、得當(dāng)，美國蔬菜在加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1—2%。所有蔬菜包裝材料均印有蔬菜名稱、等級、凈重、農(nóng)家姓名、地址、電話等，以保證信譽(yù)。在美國，以公司為核心組成股份制果品包裝加工企業(yè)，統(tǒng)一向批發(fā)市場運(yùn)銷，果農(nóng)按果品數(shù)量入股分紅，把公司和農(nóng)戶共同利益連接為一體。果品在出庫包裝時，符合標(biāo)準(zhǔn)才會在每個果品箱加上果庫號碼和“氣調(diào)”標(biāo)記。水果的生產(chǎn)者、加工者、批發(fā)商、零售商還是配送中心，都建有配套的冷藏庫。美國以農(nóng)產(chǎn)品以原始的初級產(chǎn)品形式進(jìn)入流通的比例很少，多是經(jīng)過加工甚至精加工后才進(jìn)入流通或消費(fèi)領(lǐng)域，以增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。美國的冷藏冷凍技術(shù)先進(jìn)，已建立起適合各種冷藏、冷凍、保鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流系統(tǒng)，冷藏運(yùn)輸率達(dá)到80%~90%。此外，辦直銷店還可以通過快速出貨當(dāng)天銷售的方式解決現(xiàn)有流通體系難以達(dá)到的保質(zhì)保鮮等問題?？偨Y(jié)：日本的直銷店定位于城市近郊，而我國一些大中城市的近郊也具備建設(shè)直銷店的條件。因此，這些措施使消費(fèi)者更加認(rèn)同其品質(zhì)和鮮度。另外，對于產(chǎn)品的食品安全責(zé)任，該店采取定期對產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)安全檢驗，同時以生產(chǎn)者為主，加入對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的統(tǒng)一保險，并且各家農(nóng)戶的產(chǎn)品上印有生產(chǎn)人姓名、電話。平常工作日的顧客為當(dāng)?shù)仡櫩秃褪袇^(qū)顧客各占一半，而到了周末假日市內(nèi)客人可達(dá)到70%以上，在1萬人次左右。銷售的產(chǎn)品及比例分別為：蔬菜瓜果花卉大米 40% ；畜產(chǎn)肉類15%； 水產(chǎn)15%； 加工產(chǎn)品（盒飯、點(diǎn)心、咸菜等）20%。采取農(nóng)戶委托直銷店代銷的形式，但產(chǎn)品由農(nóng)戶（生產(chǎn)者）自行包裝，自由定價（店員根據(jù)市場行情給與相關(guān)的定價等方面的指導(dǎo)）?！耙炼疾瞬省笔蔷胖菀?guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品直銷店。銷售的都是超出農(nóng)戶自家消費(fèi)量的自給剩余農(nóng)產(chǎn)品，以及以前經(jīng)由農(nóng)協(xié)（JA）大規(guī)模出貨時，無法通過嚴(yán)格的出貨規(guī)格的產(chǎn)品，如過度彎曲的黃瓜、大小不一的西紅柿等等。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是批發(fā)企業(yè)、公司的集合。這些批發(fā)商的業(yè)務(wù)有一部分直接在批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營，也有很大一部分獨(dú)立于批發(fā)市場之外，從事農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工和直接批量供應(yīng)。美國西部最大的洛杉磯蔬菜水果批發(fā)市場擁有25家批發(fā)商，他們經(jīng)營著500多種蔬菜水果，供應(yīng)美國及世界各地的需求。美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展中顯著特點(diǎn)是批發(fā)商經(jīng)營規(guī)?；?。北美：直銷模式+先進(jìn)的信息化鮮活農(nóng)產(chǎn)品以直銷為主，果蔬類產(chǎn)地與大型超市、連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)間的直銷比例約占80%左右，經(jīng)由批發(fā)市場流通銷售的僅占20%左右。配送中心的主要任務(wù)就是把農(nóng)產(chǎn)品和食品及時運(yùn)送到各個零售商。在物流組織模式方面，荷蘭人在市場附近建立一個農(nóng)產(chǎn)品和食品中轉(zhuǎn)站，貨物首先集中到這個中轉(zhuǎn)站，再在中轉(zhuǎn)站進(jìn)行配送
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