四川大學(xué)食品物性學(xué)及分析技術(shù)18春在線作業(yè)2-文庫吧資料
2025-06-23 04:25本頁面
【正文】 比標(biāo)準(zhǔn)色偏紅，反之則偏綠正確答案: (單選題) 5: 掃描電鏡與透射電鏡成像特點是：A: 都是二維平面圖像B: 都是三維立體圖像C: 前者是二維平面圖像，后者是三維立體圖像D: 前者是三維立體圖像，后者是二維平面圖像正確答案: (多選題) 1: 非牛頓流體中，表觀黏度與施加剪切應(yīng)力的施加無關(guān)的有：A: 假塑性流體B: 脹塑性流體C: 流凝性流體D: 觸變性流體E: 塑性流體正確答案: (多選題) 2: 粉塵爆炸的必要條件是：A: 空氣濕度B: 氧氣存在C: 一定濃度的可燃粉塵D: 火源E: 大氣壓力正確答案: (多選題) 3: 電離輻射種類很多，其中高速帶電粒子有：A: α粒子B: β粒子C: X射線D: γ射線正確答案: (多選題) 4: 屬于朔性流體的是：A: 賓漢流體B: 觸變性流體C: 牛頓流體D: 脹朔性流體E: 非賓漢流體正確答案: (多選題) 5: 描述一個完整的彩色需三個物理量：A: 明度B: 暗度C: 色調(diào)D: 彩度正確答案: (判斷題) 1: 對于吸收液體慢的小顆粒食品，其排開液體的體積，就是自身體積。A: 錯誤B: 正確正確答案: (判斷題) 9: 分散相的相對分
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