【正文】 孢子梗及分生孢子的形態(tài)。如病菌只浸染2年以上三七莖葉，當年被害莖葉枯死脫落后，植株翌年可重新出苗生長；但如侵染根莖、芽，則易形成芽腐，造成全株死亡。干燥病斑易破裂，潮濕病斑擴展較快，達到全葉片及小葉柄時，葉片脫落。如小葉柄發(fā)病，葉片即脫落。罹病的莖、復葉柄、花軸等初呈橢圓形褐色病斑，病斑向上下擴展凹陷，上生黑色霉狀子實體；隨即在病部折垂，病斑干癟枯萎。該病是三七生產(chǎn)中造成塊根和種子產(chǎn)量大幅度下降、品質(zhì)低劣的 主要原因。防治時每隔7一10天用藥一次，連續(xù)使用2一3次即可基本控制病害的發(fā)生。（2）58%腐霉利可濕性粉劑1000一1200倍液。藥劑防治：三七出苗后，要加強檢查，發(fā)現(xiàn)中心病株應立即拔除，在病株周圍撒一些石灰粉進行消毒。合理排灌：一年生三七種苗地，在播后及出苗這段時間，要控制土壤的水分，要澆水均勻，廂邊、廂頭要多澆；遇陰雨天氣要多施草木灰，增加保溫和抗病能力。蓋種時要求覆蓋種子厚度不得少于3厘米，但也不宜過厚，并且要撒蓋均勻。選留及使用健壯無病的種子：選擇無病、飽滿、健壯的紅果留種，播種前采用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑300500倍液浸種1520分鐘，撈出濾干后即可播種。（四）防治方法根據(jù)立枯病和猝倒病的發(fā)生情況，制定防治措施如下：認真選地，實行輪作：一年生三七（即種苗）地要選擇排水良好的生荒黃壤土，或輪作休閑6年以上的地塊，并認真進行翻犁耙曬及土壤處理，消滅土壤中的病菌，減輕病害的發(fā)生。一般在三七播種或移栽后，以及在苗期遇到低溫、土壤含水量高的情況，立枯病和猝倒病都發(fā)生嚴重，如地下5厘米范圍溫度在1516℃左右，土壤含水量在27%32%之間，病害發(fā)生蔓延極為迅速。故土壤帶菌是兩病大發(fā)生的主要菌源，如果在有立枯和猝倒病史的土壤中種植一年七，則發(fā)病嚴重。三七碎倒病菌屬鞭毛菌亞門，卵菌綱，腐霉屬，學名為：Pythinne sp.。土壤濕度較低時，其癥狀與三七疫霉菌引起的猝倒很難區(qū)別。猝倒病一般發(fā)生在三七出苗后，以一、二年生七幼苗發(fā)生較嚴重。苗期幼苗被害后，在假莖（即復葉柄）基部出現(xiàn)黃褐色水漬狀條斑；隨著病情發(fā)展逐漸變暗褐色，莖表皮組織出現(xiàn)凹陷，染病部位失水溢縮，地上部逐漸萎蔫，幼苗折倒枯死。（一）癥狀三七立枯病和猝倒病在三七上常常混合發(fā)生危害，且癥狀相似，很難區(qū)別。此病常使三七種子、種芽腐爛，造成種子成塘或成片的不出苗；或出苗后造成幼苗莖稈基部受害，折倒干枯死亡，嚴重時常常使一年生三七整廂倒苗死亡。③58%瑞毒霉錳鋅+20%葉枯寧+50%多菌靈按1:1:1的比例混合，加水稀釋成300500倍液灌根。病害發(fā)生初期進行大田防治，用藥種類、濃度及施藥次數(shù)依據(jù)病原種類、病情發(fā)展及氣候情況而定，通常兩次用藥間隔時間7—10天 ,連續(xù)用藥3—4次，常用藥劑如下：①每畝用20%葉枯寧＋70%敵克松各1千克與25千克干細雨土混勻，制成藥土撒施。藥劑防治（1）種子（或種苗）的藥劑處理：種子（或種苗）帶菌是此病發(fā)生的重要因素之一，故播種或移栽前，應用70%敵克松+58％瑞毒霉錳鋅按1:1的比例混合，稀釋成300500倍液，將種子或種苗浸人藥液中浸泡10一20分鐘，然后帶藥播種、移栽；或用福葉混劑(50%福美雙可濕性粉劑＋25％葉枯寧可濕性粉劑，按1：1混合而成)按種子（或種苗）%拌種后播種、移栽。子秧要定期撒施草木灰等。注意抗旱排澇，夏季悶熱高濕可打開園門以降低空氣濕度，減輕病害。（3）改進栽培技術，調(diào)整七園生態(tài)環(huán)境：實行輪作，輪歇時間6一8年可減輕發(fā)病。（2）地塊選擇及土壤處理：應選擇土質(zhì)疏松、土壤結構好的緩坡地（坡度在15度左右）種三七。故三七播種或移栽后，以及在整個生長過程中，都應不斷檢查，及時清除病株，集中銷毀。此外，種植在土質(zhì)粘重、瘦薄的土壤環(huán)境下的三七比種植在土層深厚、有機質(zhì)豐富的土壤環(huán)境下的三七易感??；地勢低凹易積水或空氣流通不暢的地塊比略有坡度、地勢開闊的地易發(fā)病。放肥量過大或偏施氮肥的地塊發(fā)病嚴重。只有將透光率調(diào)節(jié)在10％一20%之間，才有利于三七正常生長，減少根腐病的發(fā)生。一般來說，透光率小于10%時，很少有根腐病發(fā)生，但易造成地上部植株徒長，不利于塊根有效物質(zhì)的積累；當透光率大于20%時，三七由于光線過強而不能正常生長，導致根腐病也發(fā)生嚴重。第二次高峰期出現(xiàn)在7一8月，此時田間相對濕度大于80％一90％，溫度高于20℃，病害發(fā)生蔓延迅速，危害嚴重。三七根腐病菌在溫暖、潮濕的氣候條件下發(fā)生較重，當蔭棚內(nèi)日平均溫度在821℃，月平均相對濕度在80%以上時，有利于此病的發(fā)生和蔓延。此外根腐病還與土壤溫度、濕度、蔭棚透光率、施肥技術、地勢等因子有關。通過調(diào)查證實，三七要獲得較好的收成，輪歇時間至少要在6年以上。由于根腐病是典型的土傳病害，因此，三七在地時間越長，根腐病越重，生產(chǎn)上表現(xiàn)為三年七根腐病重于二年七，二年七根腐病又重于一年七。據(jù)調(diào)查，此病從三七播種或移栽后即開始侵染，造成種子或種苗腐爛；以后從三七苗期生長到三七采挖這一整個時期，病害都在不斷發(fā)生。根腐病在一年中幾乎都有發(fā)生，各年生三七均可受害。（二）病原三七根腐病是由多種病菌單獨侵染或復合侵染引起的土傳性病害，目前已知的病原有：假單孢桿菌（Pseudomonas sp.）、柱孢屬（Cylindrocarpon spp.）、茄腐皮鐮孢（Fusarium solani）、尖抱鐮孢( F. oxysporum)，細鏈格孢（Alternaria tenuis）、立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）、輪枝孢霉（Verticillium sp．）、莖點霉（Phoma sp．）、械菌刺孢〔Mycocentrospora acerina（Hartig）Deighton〕等。在三七整個生長期間均有發(fā)生，但以35月份和910月份發(fā)病較為嚴重。（3）受害塊根表現(xiàn)為髓部組織首先腐爛，而根部皮層仍相對完整。七農(nóng)稱之為“黃臭”、“貰（逐漸磨損而由銳變鈍之意）頭”。真菌性根腐：三七真菌性根腐由于引起的病原種類不同，表現(xiàn)的癥狀也不相同。主要發(fā)生于種苗移栽田，在出苗期間引起芽腐。據(jù)目前掌握的資料看，引起三七根腐病的病原主要有真菌性病原和細菌性病原。此病在各年生三七上一年四季均能發(fā)生危害，且生長年限越長，發(fā)病越嚴重；特別是輪作年限少于6年的三七園，該病往往普遍發(fā)生，損失慘重。一、三七根腐病三七根腐病俗稱雞屎爛、臭七等，是三七塊根、根莖、休眠芽等地下部病害的總稱。因此，病蟲害防治是三七栽培過程中最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。七、配方施肥三七生產(chǎn)基地可使用配方施肥的方法進行施肥，即產(chǎn)前確定三七目標產(chǎn)量，根據(jù)三七吸收氮、磷、鉀規(guī)律的數(shù)學模型及土壤養(yǎng)分測試值，確定氮、磷、鉀肥料的適宜用量，配方施肥必須包含一定數(shù)量的有機肥料，以保持地力。（二）惠滿豐生物活性肥的使用惠滿豐生物活性肥在三七上的使用方法為：于三七展葉期和現(xiàn)蕾期分別噴施500倍液各2一3次，能明顯提高三七產(chǎn)量，但此肥不能與殺菌劑共用。（一）楊康生物肥的使用楊康生物肥（三七專用型）在三七上的最佳使用方法為：在七展葉吐期（4月）及三七現(xiàn)蕾期（7月）以400倍液連續(xù)各噴4次。（2）硫酸鉀25千克/畝拌第二或第三種農(nóng)家肥2500千克混勻后均勻撒施于床面；（3）尿素12千克/畝、鈣鎂磷肥25千克/畝、硫酸鉀25千克／畝拌細火土2500千克，混勻后撒施于床面。（四）三年生不留種三七的追肥不留種三七的第一次追肥與留種三七的第一次追肥相同。留種三七的第三次追肥。在追肥過程中，撒施高度低于花莖高度，避免肥料粘著于花盤上，施肥完畢后徹底掃落葉片和花蕾上的泥土和肥料，以防灼燒。三年生留種三七的第二次追肥。（3）尿素8千克／畝、鈣鎂磷肥20千克／畝、硫酸鉀15千克／畝拌細火土2500千克，混勻后撒施于床面。留種三七第一次追肥在4一5月三七展葉期，追肥時間于人工澆水后2一3天內(nèi)進行，選擇上午三七葉片露水干后進行，施肥的種類和數(shù)量有以下幾種方法：（1）三七專用肥20千克／畝拌細火土2500千克混勻后撒施于床面。二年生三七的第二次施肥在78月份的現(xiàn)蕾期，此期間多為雨季，施肥必須在晴天，并且火土和農(nóng)家肥以濕潤不稀，不會粘著于葉片上為宜，在追肥過程中盡量避免將肥料撒在其花蕾上，施肥結束后徹底清除葉面上泥土和肥料，第二次追肥的肥料種類和用量同第一次。或用硫酸鉀10千克／畝拌第一、第二或第三種農(nóng)家肥料1500千克均勻撒施于床面。（二）二年生三七的追肥二年生三七的追肥不宜過多，否則到第三年三七會引發(fā)根腐病，二年生三七追肥的次數(shù)為二次，第一次追肥時間為45月展葉期，其方法有以下幾種：二年生三七第一次追肥時期多為旱季，施肥應在人工澆水2一3天后進行，施肥時間掌握在上午三七葉片露水干后進行。尿素7千克／畝、鈣鎂磷肥20千克／畝、／畝拌火土1000千克撒施于床面，施肥結束后用細竹棍或松樹枝將葉面上泥土掃落。五、三七的追肥（一）一年生三七的追肥46月為一年生三七的展葉期，此時應對一年生三七作第一次追肥，追肥時間應在晴天的早晨待葉片露水干后才可進行，追肥種類和方法可采用以下三種：三七種苗專用肥15千克／畝拌細火土1500千克撒施于床面，施肥結束后用細竹棍或松樹枝將葉面上泥土全部清除，以防下雨或噴施農(nóng)藥后灼燒葉片。（二）移栽三七基肥使用三七移栽完畢后，立即用細火土2500千克／畝拌三七專用肥20千克／畝作基肥將其覆蓋，以看不見主根和須根為宜。四、三七基肥的使用（一）三七種子基肥使用三七種子點播于打穴器打出的土穴中，此時即用細火土拌三七種苗專用肥20千克／畝覆蓋整個床面，以看不到三七種子為宜。三、三七種肥的使用三七種子經(jīng)浸種處理后，將潮濕的三七種子置竹制容器中，加入鈣鎂磷肥，來回顛簸，直至三七種子全部沾滿肥料為止，此項操作可與農(nóng)藥拌種同步完成。第二種：將細火土與家畜糞尿按1000千克加人400千克及鈣鎂磷肥或普鈣50千克的比例充分混勻，堆漚3個月即可充分腐熟、備用。此土遇水不板結，天旱不開裂，且富含鉀肥，稱為“火土”，是三七施肥中常用的基質(zhì)。肥料施入土壤后必須通過土壤微生物進行為期一月左右的分解，方可成為植物可以吸收利用的成分，故此6月和9月應是三七栽培中最重要的兩個追肥時期。一、三七的需肥特點及規(guī)律（一）三七的需肥量特點三七同其它作物相比，所需的氮、磷量都不大（見表4）表4 幾種作物每形成100千克干物質(zhì)所需的氮、磷、鉀量單位：千克作物種類氮（N）磷（P）鉀（K）三七水稻小麥玉米三七與其它塊根作物相同，都表現(xiàn)為對鉀的需求量大，對氮、磷、鉀三個大量元素的需求比例均為2:1:3（見表5）表5 幾種塊根作物對氮、磷、鉀的需求比例作物氮磷鉀甘薯（鮮塊根）馬鈴薯（鮮塊根）胡蘿卜（鮮塊根）（二）三七的需肥規(guī)律三七一般3年采挖。（二）運輸采挖的鮮三七及時運往加工場所，運輸時不得與農(nóng)藥、化肥等其它有毒有害物質(zhì)混裝。然后再用潔凈、無污染的竹制品或麻袋等硬包裝或軟包裝物裝載，并單獨存放。采挖結束，應將機械損傷的三七或病三七單獨存放，以免造成三七在此階段的病害傳播。采挖時，用自制竹木或小棍撬挖，從床頭開始，朝另一方向按順序取挖。摘除花蕾對提高三七塊根產(chǎn)量及總 皂苷含量具有重要作用。摘蕾。三七蔭棚因雨淋日曬，時常出現(xiàn)破損，應及時修補，保證三七遮蔭棚的透光適宜、均勻。對主要病蟲害的防治應按照第七章三七主要病蟲防治規(guī)程執(zhí)行。病蟲鼠害防治。三七N、P、K施肥比例根據(jù)土壤肥力狀況及各生育期需肥情況而定，一般為2:1:3（全年）。有機肥在施用前拌磷肥堆漚100天以上，以充分腐熟。三七的肥