食品毒理學(xué)一般毒性-文庫(kù)吧資料
2025-06-01 22:08本頁(yè)面
【正文】 80～ ＜ ～ ～ 5～ ＞ 15 3 30 25 ＞ 1000 我國(guó)食品毒理急性毒性分級(jí)法 [1994] 急性毒性分級(jí) 大鼠經(jīng)口 LD50(mg/kg) 大致相當(dāng)于體重為 70kg人的致死劑量 6級(jí) (極毒 ) ＜ 1 稍嘗，＜ 7滴 5級(jí) (劇毒 ) 1～ 50 7滴～ 1茶匙 4級(jí) (中等毒 ) 51～ 500 1茶匙～ 35克 3級(jí) (低毒 ) 501～ 5000 35～ 350克 2級(jí) (實(shí)際無(wú)毒 ) 5001～ 15000 350～ 1050克 1級(jí) (無(wú)毒 ) ＞ 15000 ＞ 1050克 課后作業(yè) ?為什么用 LD50作為比較化合物急性毒性的指標(biāo)？有何優(yōu)缺點(diǎn)？如何克服？ 第三節(jié) 亞慢性、慢性毒性及其評(píng)價(jià)方法 一、亞慢性和慢性毒性試驗(yàn)的概念 亞慢性毒性 (subchronic toxicity)是指實(shí)驗(yàn)動(dòng)物連續(xù) (通常 1～ 3個(gè)月 )重復(fù)染毒外源化學(xué)物所引起的毒性效應(yīng)； 慢性毒性 (chronic toxiciy)是指實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期染毒外源化學(xué)物所引起的毒性效應(yīng)。 % 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 .. 10 20 30 40 50 60 70 80 90 百分率 概率單位換算表 （二）急性毒性實(shí)驗(yàn)的其他方法 經(jīng)典的急性毒性試驗(yàn)和 LD50的缺點(diǎn)： ①消耗的動(dòng)物量大 ②獲得的信息有限 ③測(cè)得的 LD50值實(shí)際上僅是近似值 五種化合物的 LD50值的實(shí)驗(yàn)室間變異 化合物 范圍 (mg/kg) 比值 (最大值／最小值 ) 五氯酚 74～ 620 水楊酸鈉 930～ 2328 苯胺 479～ 1169 乙酰苯胺 723～ 3060 氯化鎘 105～ 482 單次口服固定劑量試驗(yàn)法結(jié)果的評(píng)價(jià) 劑量(mg/kg) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 存活數(shù) 100% 100%存活 毒性表現(xiàn)明顯 100%存活 無(wú)明顯中毒表現(xiàn) 高毒 (Very toxic) (LD50≤ 25mg/kg) 有毒 （ Toxic） （ LD50＝ 25200mg/kg） 用 50mg/kg試驗(yàn) 有毒或高毒 用 5mg/kg進(jìn)行試驗(yàn)
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