【正文】 自由基損害，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。蛋白質(zhì)對(duì)皮膚有著很多益處，但它們主要用作保水劑和柔潤(rùn)劑。如果缺少一種必需氨基酸，蛋白質(zhì)就無法合成。人體含有約100,000種不同的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由20多種氨基酸所構(gòu)成。研究發(fā)現(xiàn)蛋白酶外用在皮膚上能緩解皮膚干燥和脫皮現(xiàn)象，但是否能促進(jìn)傷口愈合尚不明確。蛋氨酸（methionine）：參見amino acid和antioxidant。動(dòng)植物中都可以提取彈性蛋白，用于化妝品中是一種很好的保水劑。彈性蛋白（elastin）：皮膚的主要成分，可以保持皮膚彈性。它也可以作為穩(wěn)定劑、柔潤(rùn)劑和保水劑。此外還有少量的膽甾醇硫酸鹽以及膽甾醇油酸酯。膽堿（choline）：維他命B族中的一員，是許多重要物質(zhì)如乙酰膽堿（一種神經(jīng)傳遞素）acetylcholine 和卵磷脂lecithin的組成部分。單子山楂提取物（Crataegus monogina extract）：參見hawthorn extract。丹寧酸類物質(zhì)對(duì)皮膚有收縮作用，反復(fù)使用會(huì)造成皮膚刺激。丹寧酸類物質(zhì)（tannin）：一種常見的植物成分，飲用或口服具有抗癌作用。大麥提取物（Hordeum vulgare extract）：參見barley extract。參見fatty acid。大麻籽油在化妝品中用作柔潤(rùn)劑。和毒品大麻（marijuana）都屬于大麻屬植物，因此人們通常以為它們具有相似的作用，但這種看法是錯(cuò)誤的。大麻油（Cannabis sativa L. oil）：參見hemp seed oil。大風(fēng)子油（chaulmoogra oil）：由于具有抗菌作用，世界各地都曾用它來治療麻瘋病，但它可能會(huì)刺激皮膚。參見phytosterol。大豆甾醇（soya sterol）：一種植物甾醇。大豆油（soy oil）：類似于其他非揮發(fā)性植物油的柔潤(rùn)油。但只有一項(xiàng)研究支持這個(gè)觀點(diǎn)，這份研究報(bào)告是由強(qiáng)生公司開展的，而且強(qiáng)生公司的產(chǎn)品也宣稱具有這種效果。食用大豆或大豆提取物具有雌激素的作用，但沒有研究發(fā)現(xiàn)外用在皮膚上也有同樣的效果。在針對(duì)老鼠皮膚和人類皮膚纖維原細(xì)胞（實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)）的實(shí)驗(yàn)中，這種大豆提取物能夠刺激皮膚中透明質(zhì)酸的合成，這都?xì)w因于發(fā)酵過程中釋放出大量的染料木黃酮。研究發(fā)現(xiàn)大豆中的染料木黃酮可以刺激膠原蛋白的生成，并且大豆中多種成分能改善皮膚厚度和彈性，因此近年來大豆提取物在抗衰老產(chǎn)品中使用越來越廣。大豆提取物（soy extract）：對(duì)皮膚有較強(qiáng)的抗氧化和抗炎作用。對(duì)皮膚有保水劑的效果，但并無其他作用。d泛酰巰基乙胺s磺酸鈣（calcium dpantetheinessulfonate）：參見calcium pantetheine sulfonate。DNA的使用并沒有法律的規(guī)范，安全性令人擔(dān)憂。DNA的形成是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過程，需要許多蛋白質(zhì)和酶的參與，這樣才能有效地作用到機(jī)體的遺傳物質(zhì)。細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)也需要DNA。DNA是所有遺傳結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，它的成分主要包括腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）以及胞嘧啶（C）。DNA存在于所有細(xì)胞當(dāng)中。參見formaldehydereleasing preservative。DMAE：參見dimethylaminoethanol?？诜﨑HEA目前仍存在著爭(zhēng)議，因?yàn)殚L(zhǎng)期服用可能會(huì)出現(xiàn)男性的第二性征，造成肝功能受損、月經(jīng)不調(diào)及胎兒先天缺陷，其他副作用還有脫發(fā)、青春痘、體重增加。DHA：參見dihydroxyacetone。C：FDA認(rèn)可的證明書，表明化妝品中所含的著色劑是安全的，但不適用于食品。醋酸生育醇酯（tocopherol acetate）：參見 vitamin E。促紅細(xì)胞生成素（erythropoietin，Epo）：可以刺激機(jī)體內(nèi)紅細(xì)胞的生長(zhǎng)。刺梨提取物（Rosa roxburghii extract）：刺梨又稱chestnut rose；含有抗氧化物，且沒有香味。參見algae。美國(guó)非處方外用藥品咨詢委員會(huì)（The Advisory Review Panel on OTC Miscellaneous External Drug Products）認(rèn)為，關(guān)于雌激素產(chǎn)品的研究還不夠完備，因此安全性尚未確定，而且委員們認(rèn)為外用雌激素產(chǎn)品是無效的，就算化妝品公司沒有宣稱其療效……1993年9月9日，F(xiàn)DA最終接受了委員會(huì)的建議，認(rèn)定所有含激素的外用非處方產(chǎn)品既不安全也不有效，都應(yīng)該禁止。對(duì)于外用的雌激素產(chǎn)品，F(xiàn)DA（）規(guī)定，“市面上的非處方雌激素產(chǎn)品，無論是藥品還是化妝品，雌激素的含量不得超過每盎司10,000 IU，每天使用不能過量，每月雌激素總量不得超過20,000 IU。不過天然雌激素的安全性問題，相關(guān)研究尚不完備。 卵巢雌激素分泌量減少，會(huì)導(dǎo)致潮熱、盜汗、陰道干燥、尿道感染、抑郁和易怒等癥狀。一項(xiàng)研究指出，由于雌二醇的抗炎性質(zhì)，涂在皮膚上可以減輕紫外線的傷害，另一項(xiàng)小規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，%的雌二醇可以刺激膠原蛋白的合成。雌二醇是最具生理活性的雌激素。瓷土（China clay）：參見kaolin。護(hù)膚品中，最讓人擔(dān)心的小分子醇類是乙醇（即酒精）、變性酒精、甲醇、苯甲醇、異丙醇、SD乙醇，這些物質(zhì)不僅對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的刺激性，使皮膚過于干燥，還可能造成自由基損害。當(dāng)脂肪和油脂（參見fatty acid）被分解后，會(huì)產(chǎn)生一種不太黏稠的醇類稱為脂肪醇，脂肪醇具有柔潤(rùn)劑的性質(zhì)，也可以用作清潔成分。醇類（alcohol）：這類有機(jī)化合物在化妝品中用途廣泛。純地蠟（ceresin）：地蠟提取自黏土，是一種蠟狀成分，在化妝品中用作稠化劑，對(duì)某些膚質(zhì)可能會(huì)造成過敏。雛菊提取物（daisy flower extract）：沒有研究發(fā)現(xiàn)這種提取物對(duì)肌膚有益。營(yíng)養(yǎng)食品和護(hù)膚品中的初乳是牛初乳。初乳的主要作用是給新生兒提供抗體和生長(zhǎng)因子，幫助抵抗病毒和細(xì)菌，促進(jìn)肌肉、骨骼和組織的發(fā)育生長(zhǎng)。初乳（colostrum）：在生產(chǎn)前或生產(chǎn)后前幾天內(nèi)，在生成真正的乳汁之前，哺乳動(dòng)物的乳腺會(huì)分泌一種微黃色的黏稠液體，這就是初乳。出芽短梗酶多糖（pullulan）：黑酵母生成的一種葡聚糖膠，含有多糖成分，是一種很好的保水劑、稠化劑和抗氧化劑。稠化劑（thickening agent）：具有蠟質(zhì)或乳霜質(zhì)感的物質(zhì)，涂在皮膚上有柔潤(rùn)感，也可以作為潤(rùn)滑劑。赤榆皮（slippery elm bark）：具有抗刺激和抗炎作用。不過，二羥丙酮在2到6小時(shí)內(nèi)就可以使膚色變深，而赤蘚酮糖需要2到3天。赤蘚酮糖（erythrulose）：性質(zhì)類似于仿曬劑二羥丙酮selftanning agent dihydroxyacetone的物質(zhì)。還有一項(xiàng)研究指出，橙皮苷甲基查爾酮與假葉樹根（Ruscus aculeatus）和維他命C同時(shí)服用，會(huì)減輕靜脈曲張的癥狀，并預(yù)防靜脈曲張發(fā)展成慢性疾病。橙皮苷甲基查爾酮（hesperidin methyl chalcone）：一種柑橘類生物類黃酮，添加這種成分的產(chǎn)品常宣稱能消除黑眼圈。橙皮苷（hesperidin）：一種存在于多種植物（如柑橘類和月見草油）中的類黃酮，具有很好的抗氧化作用，能減輕紫外線的傷害，預(yù)防某些癌癥。橙花提取物（Citrus aurantium extract）：口服時(shí)可能有抗氧化作用；不過外用時(shí)它的甲醇成分會(huì)強(qiáng)烈刺激皮膚。橙花（Citrus aurantium）：參見orange blossom。這層薄膜具有保水作用，使皮膚觸感光滑。成膜劑包括聚乙烯吡咯烷酮PVP、丙烯酸酯、丙烯酰胺和共聚物。白藜蘆醇外用效果的研究都是化妝品公司自己完成的。已知能影響sirtuins的成分主要是白藜蘆醇（resveratrol）。Sirtuins作為一種細(xì)胞能量傳感器，能調(diào)節(jié)大量與能量和葡萄糖水平有關(guān)的蛋白質(zhì)的活動(dòng)，由此引起廣泛的生理變化，抵消代謝失調(diào)造成的人體損傷。沉默信息調(diào)節(jié)二蛋白（sirtuins ）：Silent Information Regulator Two proteins的縮寫。超氧歧化酶（superoxide dismutase）：人體中一種具有較強(qiáng)抗氧化能力的酶。常春藤提取物 （English ivy extract）：具有皮膚刺激和收斂作用，會(huì)造成皮膚過敏。長(zhǎng)柔毛薯蕷提取物（Dioscorea villosa extract）：參見wild yam extract。參見寶拉的文章《茶樹油》。不過，茶樹油對(duì)皮膚的刺激副作用更弱。有研究指出，5%%的過氧化苯甲酰都能有效減少青春痘，但過氧化苯甲酰的效果更明顯。茶樹油（tea tree oil）：茶樹的學(xué)名是互生葉白千層Melaleuca alternifolia，所以茶樹油又稱白千層油。參見slip agent。少數(shù)研究發(fā)現(xiàn)將蠶絲蛋白涂在皮膚上會(huì)有抗氧化作用。蠶絲蛋白對(duì)皮膚有保水的作用。蠶絲（silk）：參見silk protein。C2040鏈烷醇聚醚40 （C2040 pareth40）：不同分子量的聚乙二醇的混合物，可用作穩(wěn)定劑、中和劑solubolizers和表面活性劑。C1836酸甘油三酯（C1836 acid triglyceride）：在化妝品中用作柔潤(rùn)劑和稠化劑。主要用作清潔劑，但對(duì)皮膚有較強(qiáng)的干燥和刺激性。參見glyceryl ester。參見glyceryl ester。布美三唑（bumetrizole）：一種防曬成分，主要吸收紫外線UVB。薄荷氧基丙二醇最常用于宣稱具有豐唇效果的產(chǎn)品。薄荷氧基丙二醇（menthoxypropanediol）：合成的薄荷醇衍生物。薄荷酮（menthone）：椒薄荷的主要成分。它是薄荷醇的衍生物，據(jù)認(rèn)為它的刺激性比薄荷醇弱。參見counterirritant 和peppermint。參見counterirritant。薄荷（Mentha arvensis）：參見cornmint。參見bromelain。菠蘿提取物（pineapple extract）：含有菠蘿蛋白酶，能破壞角質(zhì)細(xì)胞之間的連接，因此具有去角質(zhì)的作用。菠蘿蛋白酶會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生什么影響，目前也沒有開展相關(guān)的研究。理論上說，菠蘿蛋白酶可以破壞表皮細(xì)胞的連結(jié)，所以有去角質(zhì)的效果，但也可能造成皮膚刺激。許多研究還發(fā)現(xiàn)，口服菠蘿蛋白酶可以減輕水腫和炎癥。最近一些臨床和藥理學(xué)研究推薦使用菠蘿蛋白酶作為腫瘤輔助治療的口服藥，有一份研究指出：“菠蘿蛋白酶可以增加抵抗力，提高單核細(xì)胞的能力，促進(jìn)單核細(xì)胞殺死腫瘤細(xì)胞的效率……菠蘿蛋白酶還可以幫助去除燒燙傷的壞死組織，加速傷口愈合。菠蘿蛋白酶（bromelain）：菠蘿蛋白酶從菠蘿中提取，含有多種蛋白酶和其他成分，無論體外試驗(yàn)還是人體試驗(yàn)，都證明具有抗水腫、抗炎、抗血栓形成和血栓溶解的效果，但這種效果到底來自哪種成分并不清楚。玻璃苣籽油（borage seed oil，Biragi iffucubakus seed oil）：含有γ亞麻酸。波森莓（Rubus ursinus x idaeus）：參見boysenberry。丙烯酸酯類共聚物（acrylate copolymer）：參見filmforming agent。丙烯酸鈉/丙烯酸二甲基牛磺酸共聚物（sodium acrylate/acryloyldimethyl taurate copolymer）：一種合成的聚合物，可用作穩(wěn)定劑、懸浮劑及稠化劑。丙烯酸（酯）類/C1030烷醇丙烯酸酯交聯(lián)聚合物（acrylates/C1030 alkyl acrylate crosspolymer）：參見filmforming agent。參見propylene glycol和stearic acid。參見寶拉的文章《丙二醇》。丙二醇在化妝品中的用量非常少，所以不用擔(dān)心其安全性，也沒有人因?yàn)榛瘖y品中的丙二醇而造成肝臟問題。雖然這種說法很可怕，但丙二醇在化妝品的使用上卻是安全的，物料安全數(shù)據(jù)報(bào)告所指的是純丙二醇，況且就算是水和鹽，物料安全數(shù)據(jù)報(bào)告的相關(guān)說法也很嚇人。丙二醇（propylene glycol）：和乙二醇、甘油一樣，丙二醇主要用作保濕劑，還可用作載體，幫助其他成分被皮膚吸收。參見human growth factor。把EGF涂在皮膚上會(huì)有什么后果目前尚不得而知，但長(zhǎng)期使用很可能刺激皮膚細(xì)胞的過度生長(zhǎng)，這對(duì)皮膚來說并不是什么好事（牛皮癬就是皮膚細(xì)胞過度生長(zhǎng)的結(jié)果）。一般來說，只有口服生長(zhǎng)因子時(shí)才會(huì)引起這種可怕的后果（白細(xì)胞介素和干擾素都是生長(zhǎng)因子），由于EGF會(huì)刺激細(xì)胞分裂增生，如果長(zhǎng)時(shí)間高濃度使用，可能會(huì)產(chǎn)生細(xì)胞的過度增殖。但也有研究發(fā)現(xiàn)，它的作用與安慰劑一樣，很可能根本無效。表皮生長(zhǎng)因子（epidermal growth factor，EGF）：可以促進(jìn)多種細(xì)胞的分裂繁殖。大部分潔面產(chǎn)品都含有表面活性劑，對(duì)大部分膚質(zhì)都是溫和有效的。我一般將表面活性劑看作“清潔劑”。表沒食子兒茶素沒食子酸酯（epigallocatechin3gallate）：參見green tea。與其他防腐劑相比，對(duì)皮膚的刺激性較少。芐氯酚（chlorophene）：在化妝品中用作防腐劑。扁葉香果蘭果提取物（Vanilla planifolia fruit extract）：主要用作香料。扁桃酸（mandelic acid）：一種果酸，又稱苦杏仁酸。最新的研究發(fā)現(xiàn)口服碧蘿芷可以改善人體循環(huán)系統(tǒng)的疾病，不過并沒有研究表明碧蘿芷對(duì)皺紋有任何效果。除了松樹皮外，原花青素還可以從葡萄籽（因此紅葡萄酒中也含量豐富）、花生衣、未成熟的草莓、蘋果及可可豆中提取。在碧蘿芷成為注冊(cè)商標(biāo)之前，它原本是一種原花青素的名稱?！氨烫}芷”這個(gè)稱謂原本可以自由使用，但現(xiàn)在是一家美國(guó)公司的注冊(cè)商標(biāo)，目前只有一家公司 （Horphag Research, Ltd.）能夠獲得這種成分，而且受到專利保護(hù)。它很少會(huì)刺激皮膚和引起過敏反應(yīng)，但涂在皮膚上略微有黏膩感。蓖麻油（castor oil）：從蓖麻籽中提取的蔬菜油。蓖麻（Ricinus munis）：參見castor oil。苯佐卡因（benzocaine）：一種外用麻醉劑。苯扎氯銨（benzalkonium chloride）：一種抗菌劑