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養(yǎng)鴨之肉鴨蛋鴨養(yǎng)殖-文庫吧資料

2025-05-22 02:02本頁面
  

【正文】 。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗浴池,供鴨洗浴,保持鴨體清潔。(2)保證鴨有足夠的采食、飲水位置。隔日限量,即將2d規(guī)定的喂量合在1d飼喂,喂料1d,停喂1d,這種方法適用于飼養(yǎng)密度較大的種鴨群。(3)限量 限量可分為每日限量和隔日限量。(2)限質(zhì) 降低日糧中粗蛋白、能量、氨基酸等營養(yǎng)水平,增加纖維素。2.限制飼養(yǎng)的方法 限制飼養(yǎng)主要包括限時(shí)、限質(zhì)、限量三種方法。此期主要采用限制飼養(yǎng)的方法進(jìn)行飼養(yǎng)。技能要求熟悉肉種鴨品種的識(shí)別方法,掌握后備肉種鴨限制飼養(yǎng)方案的擬定。5.蛋用育成鴨放牧飼養(yǎng)的注意事項(xiàng)。3.雛鴨的生理特點(diǎn)?!舅伎寂c練習(xí)】1.蛋用雛鴨對(duì)鴨舍環(huán)境條件的要求。這樣才能滿足鴨產(chǎn)蛋對(duì)鈣的需要。如這只鴨每日的喂料量為150g,那么日糧中的含鈣量應(yīng)為:247。假定蛋鴨對(duì)日糧中鈣的消化、利用率為60%,則這只鴨每天鈣的需要量為: g247。(三)礦物質(zhì)的需要鈣的需要量主要決定于體重、產(chǎn)蛋率、蛋重和環(huán)境溫度等因素。%,則這只鴨每天給食量為:247。(二)蛋白質(zhì)的需要產(chǎn)蛋鴨對(duì)蛋白質(zhì)的需要量主要決定于體重、產(chǎn)蛋率、蛋重及蛋白質(zhì)的消化率和利用率。例:㎏的母鴨,產(chǎn)蛋率90%時(shí),則這只鴨每天需要的代謝能為:+=, MJ /㎏,則這只鴨的每天給食量為:247。鴨群產(chǎn)蛋時(shí)間主要集中在凌晨l:00~5:00,只有個(gè)別的鴨在白天產(chǎn)蛋。蛋用型高產(chǎn)鴨群第一年產(chǎn)蛋量高達(dá)270~300枚。(二)產(chǎn)蛋規(guī)律蛋用鴨開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋高峰出現(xiàn)快,持續(xù)期長。因此,要保持飼養(yǎng)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。4.生活有規(guī)律,要求環(huán)境安靜 正常情況下,鴨在夜深人靜時(shí)產(chǎn)蛋。3.代謝旺盛、對(duì)飼料要求高 由于連續(xù)產(chǎn)蛋,體內(nèi)消耗的營養(yǎng)物質(zhì)多,每天約需粗蛋白8.8g、粗脂肪9.5g。進(jìn)舍后,喜歡單獨(dú)安靜,不亂跑亂叫,放牧?xí)r喜歡單獨(dú)活動(dòng)。(8)后備種鴨不足時(shí),可用人工強(qiáng)制換羽的方法延長種鴨的使用期限。(6)恢復(fù)喂料時(shí),應(yīng)安排足夠的飼槽并逐漸增加喂料量,以免發(fā)生食滯。(4)拔羽后5天內(nèi),應(yīng)注意防寒保暖,避免陽光曝曬。(2)換羽期要將欄舍徹底打掃干凈,以免種鴨因饑餓吞食異物而造成死亡。這樣可避免未拔羽的公鴨損傷拔羽的母鴨,或拔羽母鴨到恢復(fù)產(chǎn)蛋時(shí),公鴨又處于自然換羽期,不愿與母鴨交配,影響種蛋受精率。4.恢復(fù)期的飼養(yǎng)管理 拔羽后5天內(nèi)避免烈日暴曬,保護(hù)毛囊組織,以利新羽長出;逐步提高日糧營養(yǎng)水平,增加飼喂量,促使體力恢復(fù)。(3)拔羽 強(qiáng)制換羽第10天時(shí),可試拔種鴨的主翼羽,若拔時(shí)順利,羽髓干白不帶血,說明已到拔羽適當(dāng)時(shí)間。3.強(qiáng)制換羽方法(1)給予強(qiáng)烈的應(yīng)激 種鴨進(jìn)入新舍后,立即驅(qū)趕鴨群在舍內(nèi)轉(zhuǎn)圈跑動(dòng),令其受到驚恐不安的強(qiáng)烈刺激,同時(shí)用物品遮擋鴨舍門窗,使其黑暗。秋末冬初進(jìn)行強(qiáng)制換羽,可使換羽休產(chǎn)期縮短,為次年春季孵化提供優(yōu)質(zhì)種蛋。為了縮短休產(chǎn)時(shí)間,提高種蛋數(shù)量和蛋的品質(zhì),生產(chǎn)中常進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽,使種鴨盡快換羽(45~60天),以達(dá)到提高產(chǎn)蛋量的目的。料槽、水槽和陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每天清掃,舍內(nèi)舍外要經(jīng)常消毒。夏季注意防暑降溫,冬季防止冷濕和賊風(fēng)。每日早晨及時(shí)收集種蛋,盡快進(jìn)行消毒并存入蛋庫。剛產(chǎn)下的蛋溫與體溫一致,如不及時(shí)揀蛋,將會(huì)影響種蛋的質(zhì)量。洗浴后,冬季讓鴨曬太陽、夏季讓鴨在陰涼處休息。(三)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和洗浴產(chǎn)蛋鴨每天飼喂后將其趕下水洗浴,冬春季每天放水1~2次,夏季2~4次,每次放水時(shí)間為20~60min,冬短夏長。(二)公母比例我國麻鴨類型的蛋鴨品種,在早春和冬季,公母配偶比例為1﹕20,夏、秋季公母配偶比例可提高到1﹕30,這樣的公母配偶比例受精率可達(dá)90%以上。為了提高種蛋的受精率,種公鴨應(yīng)早于母鴨1~2個(gè)月飼養(yǎng),以便在母鴨產(chǎn)蛋前達(dá)到性成熟。在育成期公母鴨分群飼養(yǎng),公鴨以放牧為主,讓其多運(yùn)動(dòng),多鍛煉。三、種鴨的飼養(yǎng)管理種鴨與產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理基本相同,不同的是養(yǎng)種鴨不僅要獲得較高的產(chǎn)蛋量,而且還要保證蛋的質(zhì)量。提高日糧中代謝能的濃度,最好飲用溫水。4.冬季管理要點(diǎn) 冬季的管理重點(diǎn)是防寒保暖,鴨進(jìn)舍后要關(guān)好門窗,防止賊風(fēng)侵襲,特別是北窗必須堵嚴(yán)。注意補(bǔ)充人工光照,使每日光照時(shí)間達(dá)16h。要防止雷陣雨襲擊,雷雨來臨前趕鴨入舍。飲水要充足,最好飲清涼的井水。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可搭涼棚或種植藤蔓植物;并做到早放鴨、遲關(guān)鴨,增加中午舍內(nèi)休息時(shí)間。另外,早春也是鴨子傳染病的多發(fā)流行季節(jié),應(yīng)做好防疫工作。當(dāng)氣溫回升后,舍內(nèi)墊料不要堆積過厚,要定期清除并進(jìn)行消毒。其次,初春要注意氣溫變化,做好防寒保暖工作。要充分利用這一有利因素,促使鴨子多產(chǎn)蛋。料槽、水槽每天要清洗,同時(shí)要注意飲水衛(wèi)生,舍內(nèi)外應(yīng)定期消毒。調(diào)整好鴨群后,把生產(chǎn)性能好、體質(zhì)健壯的蛋鴨作為冬季產(chǎn)蛋的核心鴨群,為提高鴨群產(chǎn)蛋率打好基礎(chǔ)。(二)及時(shí)淘汰低產(chǎn)鴨和停產(chǎn)鴨每年寒冷季節(jié)到來之前,要對(duì)鴨群進(jìn)行調(diào)整,將老、弱、病、殘鴨、低產(chǎn)鴨和停產(chǎn)鴨及時(shí)淘汰。當(dāng)燈泡離地面2m時(shí),一個(gè)25W的燈泡,即可以滿足20㎡鴨舍的照明。在整個(gè)產(chǎn)蛋期,光照時(shí)間不能縮短,更不能忽長忽短。4.光照 鴨達(dá)性成熟后,要逐漸增加光照時(shí)間,提高光照強(qiáng)度,促使鴨的性器官發(fā)育,適時(shí)開產(chǎn);進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后,要穩(wěn)定光照時(shí)間和光照強(qiáng)度,使鴨持續(xù)高產(chǎn)。3.通風(fēng)換氣 產(chǎn)蛋鴨欄舍內(nèi)要求通風(fēng)良好。2.濕度 鴨在產(chǎn)蛋期的采食量較大,排出的糞尿較多,易造成欄舍潮濕,應(yīng)勤換墊料,保持舍內(nèi)干燥。溫度低時(shí)其采食量增加,飼料利用率降低;在0℃以下時(shí),產(chǎn)蛋率明顯下降。二、產(chǎn)蛋鴨的管理(一)提供適宜的環(huán)境條件1.溫度 鴨對(duì)外界環(huán)境溫度的變化有一定的適應(yīng)范圍,成年鴨適宜的環(huán)境溫度是5~27℃。產(chǎn)蛋水平高時(shí)每天補(bǔ)飼2~3次,每天每只補(bǔ)料50~100g。(二)放牧飼養(yǎng)產(chǎn)蛋鴨的放牧飼養(yǎng)主要是利用豐富的天然牧場(chǎng)放牧,并加強(qiáng)人工補(bǔ)料。產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率將逐漸下降。產(chǎn)蛋中期的鴨群進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,日糧營養(yǎng)水平要在產(chǎn)蛋前期的基礎(chǔ)上適當(dāng)提高,并注意鈣量的增加,并適量喂給青綠飼料或添加多種維生素。一、產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)(一)飼喂母鴨開產(chǎn)后,日糧營養(yǎng)水平特別是粗蛋白含量要隨產(chǎn)蛋率的遞增而調(diào)整,促使鴨群盡快達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。掌握產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)及管理要點(diǎn)。日糧中的營養(yǎng)需要為:~ MJ∕kg,粗蛋白15%~18%,%~1%,%~%。舍飼的鴨主要依靠人工飼喂;因此,可根據(jù)育成鴨營養(yǎng)需要的特點(diǎn),配制出全價(jià)日糧。二、育成鴨的營養(yǎng)需要育成期與其他時(shí)期相比,給予的營養(yǎng)水平宜低不宜高,飼料宜粗不宜精,目的是使鴨長好骨架。同時(shí),由于全身羽毛的長齊,御寒能力逐步加強(qiáng),對(duì)疫病的抵御能力也增強(qiáng)。到16周齡時(shí)即可達(dá)到性成熟。(二)羽毛生長速度快育雛期結(jié)束后,鴨的絨毛逐漸脫換,至6~7周齡,胸、腹部羽毛基本長齊,7~8周齡背部羽毛長齊,并很快長出翼羽,至15周齡時(shí)鴨的全身羽毛長齊。大力改善環(huán)境條件,這是預(yù)防和減少環(huán)境應(yīng)激因子對(duì)鴨群造成不良印象的有效措施。形成作息制度后,盡量保持穩(wěn)定,不要經(jīng)常變更。定時(shí)清除鴨舍糞污,保持鴨體清潔。4.搞好環(huán)境衛(wèi)生 搞好鴨舍的清潔衛(wèi)生,常對(duì)鴨舍消毒,及時(shí)更換墊料,保持墊料干燥。有條件的鴨場(chǎng),育成鴨于8周齡起,每天光照8~10小時(shí),光照強(qiáng)度5Lx(∕㎡)。每次5~10min,每天活動(dòng)2~4次。2.適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng) 適當(dāng)加強(qiáng)育成鴨的運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)骨骼和肌肉的發(fā)育,防止過肥。舍飼育成鴨每欄200~300只較為合適。在育成期分群的另一個(gè)原因是,飼養(yǎng)密度較高時(shí),鴨群互相擠動(dòng),使剛生長出的羽毛軸受傷出血,甚至互相踐踏,導(dǎo)致生長發(fā)育停滯。稱重后與標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行比較,根據(jù)體重的差異,確定限飼方案。限制飼養(yǎng)時(shí),要保證鴨群有足夠的采食位置,注意控制投料的次數(shù),限制程度大時(shí),可不分餐飼喂,每天或2d喂一次。當(dāng)鴨的體重符合本品種各階段體重時(shí),可不限飼;如發(fā)現(xiàn)鴨體重過大,則可進(jìn)行限制飼養(yǎng)。育成鴨主要采用限質(zhì)的方法限制飼養(yǎng),即限制日糧中的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)水平。育成鴨主要采用限制飼養(yǎng),限制飼養(yǎng)的目的在于控制鴨開產(chǎn)體重,不使其過肥、早產(chǎn),在適當(dāng)?shù)闹荦g達(dá)性成熟。二、圈養(yǎng)(一)圈養(yǎng)鴨的飼養(yǎng)整個(gè)飼養(yǎng)過程始終在鴨舍內(nèi)進(jìn)行稱為圈養(yǎng)。7.注意放牧鴨群數(shù)量 以500~1000只為宜,按大小、公母分群放牧飼養(yǎng)。5.防獸害 在放牧過程中,要注意防野貓、野狗、黃鼠狼等野獸侵襲鴨群。4.防止中毒 不可在剛噴過農(nóng)藥的草地、果園、農(nóng)田里放牧。3.夏季防暑 在炎熱的夏季,鴨在烈日暴曬下易中暑。2.酌情補(bǔ)飼 如果牧地天然飼料豐富,可以減少鴨群補(bǔ)飼。水中有小魚、小蝦、螺螄等更佳。(3)鴨子對(duì)牧草有一定的選擇性,牧地要有鴨喜食的牧草等天然飼料。(1)由于鴨子行動(dòng)笨拙,速度緩慢,放牧地距離鴨舍不宜過遠(yuǎn)。另一種是由二人管理,鴨群前面一人帶路,后面一人壓陣,趕鴨群緩慢前進(jìn)覓食,這種方法適于牧地飼料較少或牧地范圍較小。(二)放牧方法育成鴨放牧的方法主要有兩種,一是定時(shí)放牧法,即每天按時(shí)放牧,進(jìn)出圈舍的線路要相對(duì)固定,由近到遠(yuǎn)。(4)向右轉(zhuǎn)彎 牧鴨人將竹竿的尖端在左方不斷的揮動(dòng),竿梢指向右方。(2)停止前進(jìn) 牧鴨人將竹竿橫握在手中,立于鴨群的前面。常用的手勢(shì)信號(hào)有以下幾種。2.放牧前的信號(hào)調(diào)教 可用固定的口令和信號(hào)訓(xùn)練鴨群,讓鴨形成條件反射。(一)放牧前的采食訓(xùn)練和信號(hào)調(diào)教1.放牧前的采食訓(xùn)練 放牧前要調(diào)教鴨覓食各種動(dòng)植物飼料。此時(shí),鴨的生長速度加快,羽毛生長迅速,性器官發(fā)育快,對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性增強(qiáng)。一、放牧飼養(yǎng)育成鴨通常是指5~16周齡或18周齡的青年鴨。任務(wù)二、育成鴨的飼養(yǎng)管理知識(shí)目標(biāo)了解育成鴨的生理特點(diǎn)和育成鴨的營養(yǎng)需要;熟悉育成鴨的放牧飼養(yǎng)方法、掌握圈養(yǎng)育成鴨的飼養(yǎng)技術(shù)及管理要點(diǎn)?!静僮鞣椒ā空故緦?shí)物或放映蛋鴨的圖片或幻燈片,根據(jù)蛋鴨的主要外貌特征如羽毛的顏色、喙及腳的顏色、體型、體重的大小進(jìn)行識(shí)別?!炯寄苡?xùn)練】蛋鴨品種識(shí)別【目的要求】通過觀看蛋鴨品種的圖片或幻燈片,使學(xué)生能從鴨的體型外貌上對(duì)不同的品種加以識(shí)別。(三)礦物質(zhì)需要自然飼料中常不能滿足雛鴨對(duì)礦物質(zhì)的需求,必須另外補(bǔ)充,%,%。不僅要從數(shù)量上滿足雛鴨對(duì)蛋白質(zhì)的需要,而且生長發(fā)育所必需的氨基酸要充足和平衡。∕kg。影響維持需要的因素主要有雛鴨的體重、活動(dòng)量、環(huán)境溫度的高低等。(三)立體籠育立體籠育是將雛鴨飼養(yǎng)在特制的多層金屬籠或毛竹籠內(nèi),既有網(wǎng)上育雛的特點(diǎn),還可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,缺點(diǎn)也是投資較大。(二)網(wǎng)上育雛網(wǎng)上育雛是指在育雛舍內(nèi)設(shè)置離地面30~80cm高的金屬網(wǎng)、塑料網(wǎng)或竹木柵條,將雛鴨飼養(yǎng)在網(wǎng)上,這種方式雛鴨不與地面接觸,感染疾病少,房舍的利用率比地面飼養(yǎng)增加1倍以上,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,節(jié)省了大量墊料。這種育雛方式簡單易行,投資少,育雛成本低。(四)抵抗力弱、免疫能力差雛鴨免疫器官發(fā)育不完善,很易受到病原體侵襲而感染疾病,實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)常消毒。因此,需勤給料,不斷水。4054因此,雛鴨對(duì)飼料中各種營養(yǎng)成分的要求較高,稍不注意,易造成營養(yǎng)缺乏,出現(xiàn)代謝性疾病。(二)消化機(jī)能尚未健全雛鴨的胃容積小,每次采食和貯存的飼料量有限,消化機(jī)能尚未發(fā)育完全。2015因此,雛鴨保溫十分重要?!娈?dāng)外界溫度低于三、雛鴨的生理特點(diǎn)(一)體溫調(diào)節(jié)能力差剛出殼的雛鴨體溫比正常成年鴨的體溫低2~3℃,體溫調(diào)節(jié)能力弱。蛋用品種一年可產(chǎn)蛋280~300枚,肉用品種一年可產(chǎn)蛋140~200枚。5.無就巢性 鴨經(jīng)過人類的長期馴化、選育,已喪失了就巢的本能。4.生活有規(guī)律 鴨的反應(yīng)靈敏,容易接受訓(xùn)練和調(diào)教。2.喜歡雜食 鴨的嗅覺、味覺不發(fā)達(dá),對(duì)飼料味道要求不高.不論精、粗飼料或青飼料,還是昆蟲、蚯蚓、魚蝦等都可作為鴨的飼料?!K,~㎏。公母配偶比例1﹕15~20,受精率
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