qzzd0027s-20xx獐子島集團(tuán)股份有限公司速凍鮑魚-文庫吧資料
2025-05-21 23:40本頁面
【正文】 過程中要求應(yīng)符合GB/T 27304的要求。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)固形物含量（解凍后瀝干物）％≥25鹽分（以氯化鈉計）/％≤無機砷/(mg/kg)≤鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤甲基汞（以Hg計）/（mg/kg）≤揮發(fā)性鹽基氮mg/100g≤15多氯聯(lián)苯 /(mg/kg)≤注：多氯聯(lián)苯以PCB2PCB5PCB10PCB11PCB13PCB153和PCB180 總和計。滋、氣味具有鮑魚產(chǎn)品特有鮮滋氣味，無異味。 感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749 的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2733 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 副溶血性弧菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB/T 食品中總砷及無機砷的測定 GB 食品中總鉛的測定GB/T 食品中總汞及有機汞的
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