【正文】 500噸/日工作制度：三班/天 （糧食收購期）2) 工藝流程概述濕稻谷通過下糧坑提升后進行初清，進入烘前倉，烘前倉濕糧經(jīng)輸送設(shè)備進入烘干機，經(jīng)排糧輸送機進入烘后倉，烘后倉干糧可直接計量打包，也可通過輸送機進入稻谷加工車間進行加工。在原糧不是稻谷而是糙米或是低精度回機米時，可直接通過設(shè)在車間一樓的回機米下糧坑經(jīng)提升機計量后送入碾米機，接著由主流程完成后道加工工序。稻殼經(jīng)礱谷工段處理后，由風(fēng)網(wǎng)送入稻殼整理間，該風(fēng)網(wǎng)中設(shè)有稻殼提糧器提出節(jié)米等糧粒，部分稻殼作為發(fā)電機組的燃料，部分稻殼通過粉碎后打包作為粗飼料。副產(chǎn)品整理工段米糠整理：米糠根據(jù)米糠質(zhì)量和不同用途分別收集。包裝工段成品倉的成品米經(jīng)過兩條包裝線，一是由計量秤計量，再由打包機打包縫口，這條線路用于大包裝，二是由小包裝機進行保鮮小包裝。這時有不同品種外來有機營養(yǎng)米可通過單獨下糧坑、提升機送于不同品種倉暫存。碾米工段糙米經(jīng)提升機送入立式組合米機展白二次，米糠經(jīng)米糠風(fēng)網(wǎng)沉降于收集倉，在制品經(jīng)過拋米機進入拋光，拋光后的在制品經(jīng)白度計檢測后，由提升機送入白米分級篩。清理工段立筒庫中稻谷經(jīng)其底部的水平刮板輸送機，經(jīng)提升機、電子自動計量秤計量，由清理篩（帶循環(huán)風(fēng)分離器）、二道去石機及磁選器除去大、中、小輕雜、磁性金屬雜質(zhì)及并肩石，最后計量送至礱谷工段。i) 工藝流程非常靈活，適合不同精度要求的有機營養(yǎng)米加工，并設(shè)有糙米回機米加工的下糧坑以減短流程，提高效益。g) 白米經(jīng)過長度分級機和滾筒精選機二道分級，再通過色選機精選能充分保證少量有機營養(yǎng)米的提取。鐵輥米機著水及二次著水拋光，可以一定程度上克服稻谷品質(zhì)陳化，增大糙米表皮層與胚乳的水分差異，軟化皮層與胚乳的結(jié)合強度，以利于碾白，滿足穩(wěn)定生產(chǎn)的需要。d) 充分利用糙米的物理特性，糙米經(jīng)分級后碾白，可以克服糙米的粒形差異給加工造成的困難，有利于減少碾白過程中的增碎和白米精度不勻，從而提高出米率和生產(chǎn)效益。b) 清理工段采用二道去石串聯(lián)，以保證成品要求。技術(shù)來源：擬引進國外技術(shù)及主要設(shè)備，國內(nèi)配套輔助設(shè)備。（1） 有機營養(yǎng)米加工車間：設(shè)計能力、日處理稻谷150噸。對于新收購的高水分稻谷先進行低速烘干處理再進行加工有利于提高出米率。 技術(shù)路線的創(chuàng)新：本項目有機營養(yǎng)米加工采用世界上處于領(lǐng)先水平的日本佐竹公司的全自動有機營養(yǎng)米生產(chǎn)線，加強工藝中的去石、去雜效果，碾米工序工藝配置依據(jù)原糧情況，采用立式米機，實現(xiàn)多機輕碾和加水拋光，前后分別分級的辦法，減少爆腰和增碎，采用糙米調(diào)質(zhì)設(shè)備，白米通過加溫、加濕，降低破碎，保證食味，提高整米率，色選機帶復(fù)選功能，數(shù)碼相機，噴嘴動作速度快，選別精度高，能同時選腹白，小包裝可自動抽氣包裝。目前，大米加工屬于傳統(tǒng)加工業(yè)，一般大米加工工藝設(shè)備均采用國內(nèi)設(shè)備，工藝技術(shù)水平相對較低，但我國水稻種植分布較廣，種植品種、氣候、種植水平、田間管理不同，導(dǎo)致了水稻加工性能也不盡相同，因此在匹配和選用設(shè)備時考慮了稻谷的自然指標(biāo)，如雜質(zhì)、水分、粒型、抗壓強度、粉質(zhì)粒、異品種、異色粒、爆腰粒、谷外糙米、食味等，而國內(nèi)大米設(shè)備在品種雜、厚度分布不均條件易造成爆腰率高、抗加工性能差，碎米率高，對于粉質(zhì)粒含量高、影響外觀的，國產(chǎn)設(shè)備已不能達到要求，在綜合考慮技術(shù)的可行性、合理性及生產(chǎn)成本、產(chǎn)品成本等各項因素的基礎(chǔ)上，本項目選用目前世界稻米加工工藝技術(shù)水平領(lǐng)先的日本佐竹公司成套有機營養(yǎng)米加工生產(chǎn)線。要想保證產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備性能應(yīng)滿足兩方面要求：一方面是在原料條件一定的情況下，保證成品質(zhì)量；另一方面是在原料條件變化時，通過調(diào)整設(shè)備工藝參數(shù)，增加適應(yīng)能力保證成品質(zhì)量。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗成功的“兩優(yōu)287”適合**地區(qū)引種、繁育、推廣。最終形成加工、市場銷售一體化的現(xiàn)代龍頭企業(yè)。精制有機營養(yǎng)米 100t/d 250天稻谷烘干 300t/d 90天稻殼發(fā)電 400KW 250天二、 項目規(guī)劃及布局項目規(guī)劃與布局按設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，共分三大部分，一是日產(chǎn)100噸小包裝有機營養(yǎng)米生產(chǎn)線改擴建；二是有機營養(yǎng)米加工附屬產(chǎn)品稻殼發(fā)電機組；三是稻谷烘干中心設(shè)施建設(shè)（設(shè)在種植基地內(nèi)）。三是不斷開發(fā)對外出口業(yè)務(wù)，利用外資企業(yè)的有利條件，努力增加出口銷售量。四、 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模擴大、品牌檔次提高以后，要加強產(chǎn)品市場銷售隊伍和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，一是增加銷售隊伍力量，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，以改革的精神，廣招各方具有大學(xué)本科以上學(xué)歷的專業(yè)營銷人才，銷售隊伍人員達到企業(yè)員工的30%。二、 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案1. 產(chǎn)品生產(chǎn)方案日產(chǎn)小包裝有機營養(yǎng)米100噸，按下列幾種型號進行生產(chǎn)安排：(1) 25公斤/袋型號包裝年產(chǎn)量 ： 5000噸(2) 10公斤/袋型號包裝年產(chǎn)量： 10000噸(3) 15－25公斤/袋型號包裝年產(chǎn)量： 10000噸碎米 2000噸/年異色米 750噸/年米糠 3000噸/年電 240萬度/年根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)型號及產(chǎn)量規(guī)模，主要立足于國內(nèi)超市銷售，開拓大、中城市大型賓館、飯店銷售業(yè)務(wù)，市場銷售定位占產(chǎn)品年產(chǎn)量的60%，計劃出口40%，計1萬噸，產(chǎn)品銷售達到100%。（2） 競爭能力及進入國內(nèi)外市場前景在糧食流通體制改革以后，一般普通包裝的精制米市場銷售漸漸趨向飽和狀況，挖掘糧食銷售市場潛力，提高產(chǎn)品的競爭能力的唯一出路就在于提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，推行綠色品牌戰(zhàn)略，開發(fā)真空無菌包裝精制有機營養(yǎng)米，按照糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)律，實行良種良法，精良加工，打造品牌，產(chǎn)品市場的競爭能力將會大有提高。在武漢中百、武商專賣場上，“神之鄉(xiāng)”小包裝米2009年銷售量排名第二，2004年躍居第一，在家樂福賣場上，中匯公司成為其中西部地區(qū)單品最大供應(yīng)商。中匯米業(yè)公司產(chǎn)品都以優(yōu)質(zhì)稻為原料，從田間收割，直接運到廠里烘干車間進行烘干，避免了稻谷的二次污染，保證了有機營養(yǎng)米的自然醇香，同時在生產(chǎn)過程中要經(jīng)“碾磨、拋光、光電色選”加工出來，無任何添加劑，保證了產(chǎn)品無黃丁、無黑頭；產(chǎn)品晶瑩、潔白、清香可口，營養(yǎng)豐富，且不破其自然風(fēng)味，適應(yīng)消費潮流。目前在東北和江蘇已建有有機大米基地，在我省有機大米的生產(chǎn)還是空白（1） 產(chǎn)品的先進性和適應(yīng)性該產(chǎn)品采取訂單種植，生產(chǎn)種植技術(shù)按無公害綠色食品操作技術(shù)規(guī)范進行，達到國家特級稻谷優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)。有機大米是廣大消費者首選的最佳安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)米。有機水稻生產(chǎn)過程中未施用任何化學(xué)物質(zhì)，按傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)，其種子為優(yōu)質(zhì)米品種非轉(zhuǎn)基因種子，農(nóng)田施豆柏等純有機肥。目前小包裝米的消費還只是一部分消費者接受了，但隨著人們生活水平的逐漸提高，追求自然、綠色、環(huán)保的觀念逐步加強，小包裝米發(fā)展的空間將會逐步擴大，當(dāng)前國內(nèi)很多大的知名廠家如金龍魚、福臨門等原先是小包裝油市場上的巨頭，現(xiàn)在也開始搶入小包裝米市場，他們正是看中這塊正在不斷擴大的膨脹蛋糕，這些知名廠家的介入，一方面可能加劇此市場的競爭程度，但同時另一方面，眾星捧月，也可能加速此市場的擴大和成熟，從而有利于市場的培育和發(fā)展，使小包裝米大規(guī)模市場的形成提前到來，目前國內(nèi)上包裝米每年的需求規(guī)模估計在600800萬噸，并每年按510%的速度遞增，其市場需求可能會達到1000萬噸左右。從發(fā)展的趨勢看，隨著我國水稻品種的改變及以技術(shù)和設(shè)備的提高，建設(shè)具有一定規(guī)模的米廠，降低相當(dāng)成本，中國在有機營養(yǎng)米在國際市場的競爭力將會增強。目前的銷售情況以中檔大米需求最多。2001/02年度生產(chǎn)的水稻折合大米12406萬噸，再加上預(yù)計當(dāng)年進口60萬噸，新增大米供給12466萬噸，新增供給不能滿足消費，缺口為1266萬噸，需動用庫存來彌補缺口，而2001/02年度有機營養(yǎng)米期庫存充足，完全可以滿足消費，因此我國大米仍然供大于求。根據(jù)歷史的情況及市場的現(xiàn)狀預(yù)測，2008年度我國大米消費呈小幅增長趨勢，總消費量為13732萬噸，%。中國優(yōu)質(zhì)秈米一直處在競爭的劣勢，水土、氣候及品種問題使得中國長粒米無論是從粒形上（中國大米短粗）還是外觀上（中國大米腹白較多，加工精度不夠）都不如泰國、越南大米。表54 不同米質(zhì)和品種對國際市場的分割品種國際市場份額中國大米的位置中低檔秈米30%～35%主要市場：東、西非洲；東南亞（印尼、菲律賓）；中美洲、古巴強以陳晚秈及新產(chǎn)早秈價格較具競爭性，占中國大米出口數(shù)量70%以上長粒優(yōu)質(zhì)秈米50%～55%主要市場：中東；南非；新加坡；香港；歐洲；美洲弱中國優(yōu)質(zhì)大米市場份額十分有限，目前尚未形成穩(wěn)定的市場渠道優(yōu)質(zhì)粳米（包括變通粳米）12%～15%主要市場：日本；韓國；臺灣；東歐；北非；中東；美洲強但主要市場如日本的大米進口還受制于美國，中國只占日本全年進口量的10%，入世后，中國大米進入日本市場的潛力巨大。我國大米出口主要目的國與往年相比變化較大，表現(xiàn)在對印度尼西亞、伊朗的出口大幅減少，進口來源國與往年變化不大，主要來自泰國。據(jù)測算，以去年10月份為例，泰國有機營養(yǎng)米（曼谷離岸價，含碎25%）出口折合人民幣為1326元/噸，考慮到運費、保險、關(guān)稅、增值稅、損耗和裝卸費用等因素之后，泰國大米在我國市場上的價格將在1828元/噸以上，而國內(nèi)大米主銷省廣東的廣州糧油批發(fā)交易市場10月份標(biāo)一晚秈米的價格為1573元/噸，比國際市場低255元/噸，明顯低于進口大米價格。在過去10年大米產(chǎn)量明顯增長的時期，產(chǎn)量增幅也將超過2%，因此，按配額進口也會對國內(nèi)大米市場產(chǎn)生太大的影響。在WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議框架下，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易列入了烏拉圭回合談判的管轄范圍，WTO成員都要遵守市場準(zhǔn)則，各種配額會逐步取消，因此農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易份額會增加，在有機營養(yǎng)米貿(mào)易將從目前的2300萬噸的水平上升到3000萬噸（在2005～2010年間），世界有機營養(yǎng)米市場價格呈上升趨勢，世界有機營養(yǎng)米的貿(mào)易量也將會增加，因此對中國有機營養(yǎng)米生產(chǎn)和出口將產(chǎn)生積極的影響。中國稻谷由于生產(chǎn)成本和品種上的優(yōu)勢，貿(mào)易量的增長為中國稻米的發(fā)展和出口提供了十分有利的空間，大米出口國家主要有泰國、越南、美國、巴基斯坦、緬甸、中國等（詳見表52），大米進口地區(qū)主為亞洲、中東和非洲（詳見表53）。世界及有機營養(yǎng)米生產(chǎn)國有機營養(yǎng)米產(chǎn)量統(tǒng)計 表51國別數(shù)量（百萬噸）百分比中 國19533%印 度12922%印 尼508%越 南305%孟加拉295%泰 國234%緬 甸163%其 他11320%全球大米貿(mào)易最隨著貿(mào)易自由化進程的加速在不斷增長，1994年以前，全球大米貿(mào)易量為1300萬噸，1995年隨著日本、韓國等有機營養(yǎng)米市場的逐步對外開放，加上印尼、菲律賓、孟加拉等國的大量進口，1995年后全球大米貿(mào)易量急驟上升到2500萬噸，貿(mào)易量在一年之內(nèi)增加了一倍。今年早稻中優(yōu)質(zhì)稻面積增加較多，預(yù)計將達到400萬公頃左右，占早稻播種面積60%以上，比2000年度提高了9個百分點，這說明市場的需求變化影響了農(nóng)民種植的選擇。早稻減產(chǎn)的主要原因：一是播種面積減少，今年早稻產(chǎn)區(qū)減少較多的有：湖南、**、浙江、江西、廣東等省區(qū)。近幾年來，隨著市場的變化和技術(shù)的進步，有機營養(yǎng)米越來越多地利用開發(fā)，成為其它食品的原料，市場也將越來越大。2000年產(chǎn)量為18791噸，%。中國是水稻種植最古老的國家之一，品種齊全，中國稻谷的品種開發(fā)在世界上也處于領(lǐng)先水平，在中國有土地的地方就有稻田，水稻的種植遍布在中國每個角落，故在中國的糧食商品中，大米始終是自給自足，豐年有余。銀行信用等級AAA級。有機稻的種植依托技術(shù)依托中農(nóng)業(yè)大學(xué)，各單位科技研發(fā)能力強，保障系數(shù)高。二、 研發(fā)能力擴建年產(chǎn)日產(chǎn)100噸小包裝有機營養(yǎng)米生產(chǎn)線項目，技術(shù)上主要依托****省糧食局和武漢中糧機械有限公司以及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。中匯米業(yè)公司現(xiàn)有管理人員5人，技術(shù)人員8人，隊伍年輕精干，富有開拓精神，是一支知識化、專業(yè)化的團隊，具有大專以上文憑12人，中專技術(shù)以上人員達6人，綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)良好；是一支較為年輕、有專業(yè)技術(shù)、業(yè)務(wù)能力強的隊伍。公司現(xiàn)有生產(chǎn)線2條，系日本佐竹設(shè)備，小包裝米灌裝生產(chǎn)線2條，日加工大包裝米300噸，全自動小包裝米100噸，公司注冊的“神之鄉(xiāng)”精制小包裝米2004年被評為“**名牌”，并進入全國幾百家大、中型超市，品牌具有相當(dāng)?shù)挠绊懥?。同時中匯米業(yè)公司采用“訂單農(nóng)業(yè)”和“返租倒包”形式，在全縣也建有10萬畝的優(yōu)質(zhì)稻谷種植基地，涉及農(nóng)戶5萬多戶，到2005年為止，作為龍頭企業(yè)的中匯米業(yè)公司，可使用的優(yōu)質(zhì)稻糧食基地面積將達到30萬畝。第四章 建設(shè)單位基本情況一、 建設(shè)單位概況**公司作為**農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，始終把“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)增利，做大做強”作為經(jīng)營出發(fā)點和落腳點，“夏家河流域優(yōu)質(zhì)稻糧食基地”項目，被**縣委、縣政府列為中匯米業(yè)公司的優(yōu)質(zhì)稻原糧基地，已在2009年作為國家的“農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目”開始實施。三是項目建設(shè)資金不足，滿足不了擴大生產(chǎn)規(guī)模的需求。二是生產(chǎn)原料的種植收購、加工、成品質(zhì)量檢測體系必須配套完善，嚴格按照國家綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行。開發(fā)區(qū)已建成了11萬伏輸變電站，能夠完全保證生產(chǎn)所需要的電力能源供應(yīng)。（3）市場建設(shè)狀況**縣地處鄂、皖、贛三省交界處，黃石長江大橋北岸，黃金水道長江穿境而過，京九鐵路、合九鐵路在**腹地重鎮(zhèn)孔垅鎮(zhèn)交匯并軌，并建有客、貨運輸站。供電：本項目新增總裝機498kw，開發(fā)區(qū)內(nèi)供電配套。（1） 交通運輸條件本項目擬選場地的地理位置具有交通運輸?shù)膬?yōu)勢，地處“吳頭楚尾”，與豫皖贛三省相連，長江黃金水道、京九鐵路、滬蓉高速公路縱橫境內(nèi)，具有“承東啟西，縱貫?zāi)媳?，得中獨厚，通江達?！钡拈_放性區(qū)位優(yōu)勢，現(xiàn)已建成5000噸級貨運碼頭緊靠市區(qū)、鄂黃長江大橋勝利通車，距武漢天河機場僅百十公里，便利的水、陸、空交通條件，十分有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營以及加工農(nóng)副產(chǎn)品的營銷集散。中匯米業(yè)公司現(xiàn)有管理人員5人，技術(shù)人員8人，隊伍年輕精干，富有開拓精神，是一支知