親愛的常熟ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 02:21本頁面
【正文】 今已有700多年?！庇纱丝梢?，數(shù)百年前便有此螺，并形成了美妙的傳說流傳于民間，而為什么唯有此潭會(huì)生存這種無尻之螺，它的謎，有待于生物學(xué)家進(jìn)一步研究、探討。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟興福寺前潭中之螺，卻是天然無尻，這是一件奇事。若把它做成桂花栗子羹，便是一道香甜爽口的佳肴；若用它燒雞，則雞爛栗酥 , 味道入骨，是老少皆宜的名菜（虞山桂花栗子雞）。虞山桂花栗子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和糖分，營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù) 1918年出版的《 常熟指南 》 記載：“頂山之栗，質(zhì)而香囊，自古著名，其嫩時(shí)剝而食之，猶帶有桂花香也”。 在 常熟 市風(fēng)景秀麗的 虞山 腳下，盛產(chǎn)珍品虞山桂花栗子。原來虞山又名臥牛山，乃神牛下凡所變，四足深埋地心，外力休想松動(dòng)。 秦始皇忙取出趕山鞭，猛揮虞山，暗忖：此鞭系仙人所贈(zèng)，曾將泰山趕至黃海之濱，區(qū)區(qū)虞山何足道哉。爬至半山，秦始皇己氣喘不止，汗流浹背，乃席地而坐休息。此米蛋白質(zhì)含量高，有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效，民間視為營養(yǎng)和滋補(bǔ)食品，名菜館則專用以制作常熟傳統(tǒng)名點(diǎn) 血糯八寶飯 及 炒血糯 ，在江南一帶享有盛譽(yù)，被列入 《 國際菜譜 》 。歷史上曾被列為貢米。上桌前掰開外層的泥土，銷魂香味立刻一涌而出，去除泥土，展開荷葉，筷子只一輕挑，整只雞則立刻骨離肉散，酥嫩的雞肉入口有微微的荷葉沁香，嚼在嘴里汁水四溢，鮮嫩卻不膩口 常熟特產(chǎn)水稻品種，亦名紅蓮糯。 叫花雞起源于常熟，而且是一家叫“王四酒家”的百年老店的看家菜。據(jù)說用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成，又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。 王四桂花酒為常熟特產(chǎn)，源自常熟虞山腳下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心釀制而成。乾隆三十七年（ 1772年）建亭勒石，立碑在興福寺內(nèi)，至今仍完整無損。梁木同五年（ 539年）大修并擴(kuò)建，改名“福壽寺”，因寺在破龍潤旁，故又稱“破山寺”。 興福寺興福寺位于江蘇省常熟市虞山北麓，是國務(wù)院確定的漢族地區(qū)佛教全國重點(diǎn)寺院。 山光悅鳥性， 潭影空人心。 出骨刀魚球 題破山寺后禪院 (唐）常建 清晨入古寺， 初日照高林。魚球非常細(xì)嫩，如水豆腐一般，入口即化。公元一九二 0年間，常熟“山景園”老廚師鄭小六，創(chuàng)制了出骨刀魚園的方法 ,吃時(shí)很便利，并保持原有刀魚的鮮味。江蘇常熟人，出身于官僚地主家庭。代表作 《 孽?；?》 為晚清四大譴責(zé)小說之一。極目俯瞰，一覽虞山古城，美景盡收眼底。從平地到剎頂總高 。塔為四面九層盔形頂，磚木結(jié)構(gòu)，逐層遞收，立面的輪廓吳拋物線狀?！笨h令李之善其說，逐令建塔。 全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位崇教興福寺塔，原名 崇教寶塔 ，俗名 方塔 。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、棗泥、百果；咸的有蔥油、椒鹽等?？涤袨? 憑攬虞山望海東，尚湖蕩碧劍門雄。 游 ，藏海深深隱萬松。常熟百姓為了紀(jì)念昭明太子，在虞山東麓的石梅街，建昭明太子讀書臺(tái)。他尤其愛好文學(xué)，主持選錄了從周代到南朝 700多年間，130位作者的 700多篇詩文，匯編成 《 昭明文選 》 。 昭明太子姓蕭名統(tǒng)，梁武帝的長子。崖上刻著清朝康熙帝寫的“煙嵐高曠”四字。進(jìn)入劍門，石壁間有一山洞，穿洞而上，可達(dá)巔，頂上有大塊奇石，名“三沓石”，上部象船，中部如甕，下部似幾，半露崖外，欲墜不墜?？v橫，一派秀麗的江南水鄉(xiāng)田園風(fēng)光
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