【正文】 樂部操作，服務部操作）。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩大部 分：前臺操作和各業(yè)務部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 b)數(shù)據(jù)庫 數(shù)據(jù)庫使用 Microsoft Access 2020 進行創(chuàng)建、管理、維護。 20 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與模型設計 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)設計 本系統(tǒng)采用 C/S 模式，總體結(jié)構(gòu)如下： a) Client 端前臺操作 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩大部分：前臺操作和各業(yè)務部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 社會可行性分析 本系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)用戶實際需求設計實現(xiàn)，滿足用戶的業(yè)務規(guī)范和流程，使用成熟的系統(tǒng)實現(xiàn)模式，對于人員培訓與管理模式的適應成本較低，而且系統(tǒng)具有廣泛的社會應用基礎，因此具有較高的社會可行性。預見中，可以進一步根據(jù)需求擴展功能模塊，更多地將用戶單位的經(jīng)營項目納入本系統(tǒng)的管理范疇。 19 4 系統(tǒng)可行性研究與需求分析 可行性研究 經(jīng)濟可行性分析 作為中小型餐飲娛樂業(yè)企業(yè)，采用這樣一個小型的 MIS 系統(tǒng)能夠很好地滿足自身業(yè)務管理的需求，其經(jīng)濟成本也相對較少，主要計劃支出的費用包括：硬件平臺設備購置費、軟件開發(fā)費用、軟硬件管理和維護費、系統(tǒng)管理操作人員工資和培訓費等。這里就要考慮公司的計算機系統(tǒng)技術。一個是系統(tǒng)開發(fā)的隊伍，另一個是系統(tǒng)管理的隊伍。 要有一個科學的管理基礎，國內(nèi) 餐飲娛樂公司目前有嚴格的規(guī)章制度，管理工作井井有條有條。間接經(jīng)濟效益是指系統(tǒng)建立后輻射到組織管理和提高管理人員素質(zhì)等各方面的效益。新的問題反映在對建立管理信息系統(tǒng)的經(jīng)濟效益缺乏正確的認識，建立管理信息系統(tǒng)是為組織的管理服務的，其根本目的是要創(chuàng)造企業(yè)的經(jīng)濟效益。 目前流行的 還有 B/S(Browse/Server)軟件開發(fā)模式，適合 進行 基于以 WEB 技術為特征的現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和研究。此時模塊也發(fā)展成為最終產(chǎn)品了。在下面有“文件名” ,請在“文件名”的后面輸入自己所要的數(shù)據(jù)庫文件名 .然后點“創(chuàng)建”按鈕 ,如圖 所示 : 圖 創(chuàng)建新數(shù)據(jù)庫并為新的數(shù)據(jù)庫起名界面 5. 又在彈出的界面中左下部分點 “表” ,右下部份點“使用設計器創(chuàng)建表” ,然后點菜單的“新建” , 在彈出的界面中選擇 “設計視圖” (想點什么是按照制作的是什么來點的 ), 點“確定” .如圖 所示 : 圖 新建 “ 表 ” 的界面 16 “ 字段名 ” ,“ 數(shù)據(jù)類型 ”兩個 ,請在它們兩個下面輸入自己想輸入的相應內(nèi)容 ,如圖 所示 : 圖 輸入數(shù)據(jù)庫內(nèi)容的界面 所示的內(nèi)容 ,在“性別”點一下 ,然后在下面的“有效規(guī)則”點一下 , “有效規(guī)則”的右面出現(xiàn)了可以點的按鈕 ,再點一下按鈕 ,出現(xiàn)“表達生 成器”的界面 ,在左上空白的地方輸入 “In(“F”, “ M”) ”,點確定 .如圖 所示 . 圖 設置 “性別” 的參數(shù) (1) 17 8. 然后在 “有效性文本”的右邊點一下，輸入“請輸入 M 或 F(M：男， F：女）” ,如圖 所示 . 圖 設置 “性別” 的參數(shù) (2) ，想要什么就寫什么，如圖 所示 : 圖 設置其它的參數(shù) 18 開發(fā)方法的確定 根據(jù)實際情況，由于目前其功能需求不是很明確我使 用原型法（ Prototyping）即以少量代價快速地構(gòu)造一個可執(zhí)行的軟件系統(tǒng)模型。 Access 也是一種數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫的管理系統(tǒng)就是從圖書館的管理方法改進而來的。如果所有的書都不按規(guī)則，胡亂堆在各個書架上 ，那么借書的人根本就沒有辦法找到他們想要的書。 什么是數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng) 圖書管理員在查找一本書時，首先要通過目錄檢索找到那本書的分類號和書號，然后在書庫找到那一類書的書架，并在那個書架上按照書號的大小次序查找，這樣很快就能找到我所需要的書。不過說到底，我們使用筆記本這個 “ 數(shù)據(jù)庫 ”還是為了能隨時查到某位親戚或朋友的地址、郵編或電話號碼這些 “ 數(shù)據(jù) ” 。這個 “ 通訊錄 ” 就是一個最簡單的 “ 數(shù)據(jù)庫 ” ，每個人的姓名、地址、電話等信息就是這個數(shù)據(jù)庫中的 “ 數(shù)據(jù) ” 。 Access 的功能這么強，那使用起來會不會很麻煩呢？這一點你可以放心，隨著版本的升級， Access 的使用也變得越來越容易。后來微軟 12 公司通過大量地改進，將 Access 的新版本功能變得更加強大。現(xiàn)在它已經(jīng)成為 Office 辦公套件中不可缺少的部件了。 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 Access 是 Office 辦公套件中一個極為重要的組成部分。 Access 2020 是一個采用 SQL 語言的關系型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。無論何時，企業(yè)都需要高性能、高穩(wěn)定性和高安全性的服務器操作系統(tǒng)作為信息化的基礎構(gòu)架。請查看如圖 , 圖 , 圖 , 圖 。就會出現(xiàn)如圖 2 的工作窗體 (不過是已經(jīng)編好的 )。 10 Visual Basic 的基本操作及界面介紹 a) 打開程序 雙 擊桌面上的 Visual Basic 圖標（或從 “開始 ”“程序 ”菜 單中打開Microsoft Visual Basic 中文版），在彈出的如圖 1 的窗口中選擇 “標準 EXE”按鈕。VB 有很強大的數(shù)據(jù)庫管理功能，可以通過直接訪問或建立連接的方式訪問并操作后臺數(shù)據(jù)庫。 開放的數(shù)據(jù)庫功能與網(wǎng)絡支持 由于應用程序設計中三層體系結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)，使得網(wǎng)絡、應用程序以 及數(shù)據(jù)庫的連接更加緊密起來。 充分利用 Windows 資源 VB 通過三種技術來實現(xiàn)與 Windows 資源的交互， 這三種技術是：動態(tài)數(shù)據(jù)交換（ DDE）編程技術、對象鏈接與嵌入（ OLE）技術以及動態(tài)鏈接庫（ DLL）技術。由于事件順序?qū)Q定代碼執(zhí)行順序，因此編寫程序的過程也就成了根據(jù)有待解決的問題來合理安排事件。它缺少類的繼承性，因此依靠類獲得代碼重用在 Visual Basic 中受到了一定程度的限制。面向?qū)ο缶幊淌墙⒃陬惖幕A上的，并通過類的封裝、繼承、多態(tài)性獲得代碼重用。程序員不必再為界面的設計而編寫大量程序代碼，只需按設計的要求，用 VB 中提供的控件工具在設 計界面上畫出各種對象，而這些界面設計代碼是由 VB 自動產(chǎn)生的，程序員所編寫的只是實現(xiàn)程序功能的那部分代碼，從而大大提高了編程的效率。這樣反復修改，會影響編程的效率。作為程序設計語言， Visual Basic 程序設計有以下特點： 可視化 面向過程的程序設計存在的缺點是在設計過程中看不到程序的實際顯示效果，必須在程序運行是才能觀察到。 Visual指的是開發(fā)圖形用戶界面（ GUI）的方法，它不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，而只要把預先建立的對象拖放到窗體上即可，這就叫做可視化編程。 Visual Basic 采用面向?qū)ο蠛褪录?qū)動的兩種程序設計機制，把過程化和結(jié)構(gòu)化編程集合在一起。 Visual Basic 是一種可視化編程語言，它將編程人員從面向過程的細節(jié)工作中解脫出來，不僅可以幫助用戶方便地設計出良好的用戶界面，而且基于事件的響應機制使程序開發(fā)變的更為簡捷。此外， Visual Basic 中內(nèi)置了許 多用于開發(fā)數(shù)據(jù)庫應用程序的專業(yè)化支持。 8 但是， Visual Basic 卻和傳統(tǒng) Basic 有著本質(zhì)的區(qū)別，主要表現(xiàn)在可視化、面向?qū)ο?、部件編程、事件?qū)動等方面。不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，只要把預先建立的部件對象追加到設計窗體上的一點即可。 Visual Basic 之所以成為 Windows 環(huán)境下比較快捷、便利的前端開發(fā)工具，大部分原因得益于其可視化開發(fā)環(huán)境，在可視化環(huán)境下創(chuàng)作前端界面也就如同擺積木一樣簡單。s Allpurpose Symbolic Instruction Code 的縮寫（初學者通用符號指令代碼），它是專門為初學者設計的 語言。 Visual Basic 最初問世是只有十幾條語句，由于它的簡單和容易而大受用戶歡迎，因此很快就應用于各個領域。因而 ，實現(xiàn)本系統(tǒng) 而言， Visual Basic 是一個 比較理想 的選擇 。 Visual Basic提供了 相當齊備的類 庫 和友好的編程界面，借助于 Visual Basic 可以輕松地開發(fā)出功能強、速度快、應用廣并且占用資源少的應用程序。在 Visual Basic 環(huán)境下，利用系統(tǒng)提供的諸多控件，可以快速的形成外觀友好、操作簡單的程序框架，然后通過事件驅(qū)動形式添加應用邏輯實現(xiàn)，整個系統(tǒng)中的控件豐富、功能全面，無 論是程序界面設計，還是數(shù)據(jù)庫訪問操作實現(xiàn)， Visual Basic 都通過提供控件的方法集成為整個開發(fā)工具，提供了軟件代碼自動生成和可視化的資源編輯功能。 本系統(tǒng)的主要特點是：實用性較強，操作簡單，執(zhí)行迅速等。 餐飲娛樂收銀系統(tǒng)是基于以上目標而開發(fā)的。 系統(tǒng)開發(fā)前的準備工作∶作好開發(fā)人員的組織準備和企業(yè)基礎工作。 系統(tǒng)可行性研究∶確定系統(tǒng)所要實現(xiàn)的目標。對某些 企業(yè) ，這樣的功能模塊還可增加和完善，如與飯店床頭柜的聯(lián)結(jié)接口、與飯店內(nèi)部尋呼臺的聯(lián)結(jié)接口、辦公自動化 OA 系統(tǒng)、預測決策支持系統(tǒng)等，而且各種軟件系統(tǒng)之間的功能名稱和分法均可不一樣。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把擴充系統(tǒng)直接包 含在前后臺系統(tǒng)中），以及各種各樣的系統(tǒng)接口。 （ 2） 軟件結(jié)構(gòu) 一個 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的功能結(jié)構(gòu)。這種廣域 網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合 餐飲娛樂 企業(yè) 集團的信息管理。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點，由服務器和客戶機協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前 餐飲娛樂 企業(yè) 中最佳的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡系統(tǒng)（文件服務器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機 /服務器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。因此，在 PC 機及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是 餐飲娛樂 企業(yè) 最理想的結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。 早期的單機系統(tǒng)，由一臺主機、顯示器、鍵盤、打印機等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡單的業(yè)務，該結(jié)構(gòu)目前已很少有人 使用。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：單機系統(tǒng)、集中式和分布式。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 由計算機硬件、系統(tǒng)軟件及應用軟件組成。每天的審核制度，各種費用的優(yōu)惠控制，應收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強 對 餐飲娛樂 企業(yè)的 管理。 （ 4） 完善 餐飲娛樂 企業(yè)的 內(nèi)部 管理體制 科學、正規(guī)、系統(tǒng)的 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 在 餐飲娛樂 企業(yè) 管理體系中還發(fā)揮著強有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動對 餐飲娛樂 企業(yè) 管理運作的不良影響。 （ 3） 提高工作效率 計算機管理可大大提高業(yè)務運作的速度和準確性。完善的 客戶 檔案管理更使客人的 “個性化 ”服務得以很好的實施。清晰準確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受?？焖俚目腿诵畔⒉樵兪侄危箍腿说玫綕M意的答復。正確控制 價格 ，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高 營運 收入?？腿速M用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。 到了 90 年代中期，隨著計算機在 餐飲娛樂 企業(yè) 中的普及應用，以及計算機技術的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn) 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的作用 餐飲娛樂 企業(yè)的 計算機管理就 其表現(xiàn)形式看就是對 餐飲娛樂 企業(yè) 大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （ 1） 提高 餐飲娛樂 企業(yè) 的管理效益及經(jīng)濟效益 應用 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務項目，提高飯店的服務檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高 餐娛企業(yè) 的經(jīng)濟效益。 國內(nèi)的 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 最早是在 80 年代初 開始的，到了 80 年代中后期，隨著國外 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的大規(guī)模引進，國外