【正文】 100 ； ； ； ? 脂雙層中脂分子進行各種形式的快速運動： 101 功能： ? 保持細胞正常的結(jié)構(gòu)和功能。 ﹡ 細胞的能量轉(zhuǎn)換、 ﹡ 蛋白質(zhì)合成、 ﹡ 物質(zhì)運輸、 ﹡ 信息傳遞、 ﹡ 細胞運動 98 脂雙層 ? 總重量中脂類約占 40~50%。 ? 質(zhì)膜表面有少量 糖類 分子 —— 糖脂和糖蛋白 。 ? 磷脂雙分子層是骨架，又稱 脂雙層 。 — 細胞質(zhì)膜、核膜、線粒體、葉綠體、溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、高爾基體等 94 生物膜： 細胞器膜、核膜、質(zhì)膜在分子結(jié)構(gòu)上類似，統(tǒng)稱 生物膜 。 91 1細胞壁： 質(zhì)膜之外 ? 細菌、植物細胞 ? 無生命結(jié)構(gòu)： 細胞分泌物代謝物組成， 纖維素、多糖、蛋白質(zhì)等 ? 功能： 機械支撐 支持、保護 92 生物膜 流動鑲嵌模型 ★ 真核細胞由膜分割成一個個小“區(qū)室”，使細胞具有界限分明、功能各異的工作單位；也使膜的總面積大大增加，提高物質(zhì)合成、運輸?shù)壬顒有省? 88 89 中心粒 9束 3體微管 90 細胞溶膠 細胞膜之內(nèi)處于各個細胞器及核之外的區(qū)域 ? 細胞骨架位于其中； ? 占細胞體積的 55% 左右，包含豐富的蛋白質(zhì)，細胞中多種代謝活動的場所。 ? 中心粒： 微管構(gòu)成，與基粒是同源器官，結(jié)構(gòu)相似。 ? 基粒： 由微管構(gòu)成， 9（ 3） +0排列。 86 幾種中間纖維的模式圖 87 鞭毛、纖毛和中心粒 ? 鞭毛和纖毛： 細胞表面附屬物， ? 運動功能 ? 基本結(jié)構(gòu)相同，長度、數(shù)量不同。 84 微絲 微管 85 ?中間纖維 (IF)： 8~10nm，介于微管和微絲之間 最穩(wěn)定的細胞骨架成分， 支持、運動的功能 。 ? 鬼筆環(huán)肽： 與微絲特異結(jié)合， 防止解聚 。 ? 橫紋肌、纖維細胞、腸微絨毛均有豐富的微絲 ? 運動 功能。 ? 組成單體是 肌動蛋白 ，沒有特異性。 秋水仙素、長春藤堿、紫杉醇： 多倍體、抗癌。 * 解體成亞基，也可重新組裝成完整的 微管。 雙體分子螺旋排列，盤繞成微管管壁。 紡錘體、鞭毛和纖毛都由微管構(gòu)成。 75 參與的生命活動： ① 細胞分裂中牽引染色體分離； ② 細胞物質(zhì)運輸中，各類小泡和細胞器的 定向轉(zhuǎn)運； ③ 在肌肉細胞中，組成動力系統(tǒng)； ④ 白細胞遷移、精子游動、神經(jīng)細胞軸突 和樹突伸展等都與細胞骨架有關(guān)。 20世紀 60年代后，采用 戊二醛 常溫 固定，認識到細胞骨架的存在。 73 細胞骨架 （ cytoskeleton） ? 真核細胞中的蛋白纖維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 70 微體 71 液泡 ? 植物細胞 中普遍存在， ? 單層膜包裹，含 細胞液 ， ? 分生組織細胞中液泡多而小； 成熟細胞中液泡大，占細胞中央，達 95%以上。 68 功能： 1. 過氧化物酶體 （動、植物細胞都有）： ① 脂肪酸氧化：分解 20%的脂肪酸； ② 解毒：過氧化氫酶利用 H2O2將酚、 甲醛、甲酸、醇等有害物質(zhì)氧化， 飲入的酒精 25％以上在微體中氧化。 ? 似溶酶體，單層膜、小泡，含酶不同。 ? 半自主性： 有自己的 DNA、核糖體， 編碼部分自身蛋白。 65 ?葉綠體組成： 外被 （ chloroplast envelope） 類囊體（ thylakoid） 基質(zhì)（ stroma）； 3種膜： 外膜、內(nèi)膜、類囊體膜； 3個 腔 ： 膜間隙、基質(zhì)、類囊體腔。 * 大小、形狀、數(shù)目隨不同植物、細胞而不同。 64 葉綠體： 最重要的有色體，雙層膜包裹。 白色體： 分生組織及不見光的細胞。 62 ● 線粒體 的起源 ◆ 線粒體、細菌相似 大小相似；核糖體相似； 均具環(huán)狀 DNA分子； ◆ 線粒體 起源的設(shè)想 細胞吞噬細菌、細菌入侵細胞， 細胞內(nèi)的 細菌 → 線粒體。 55 ? 四個功能區(qū)： 外膜、內(nèi)膜、膜間隙、基質(zhì) （ 1）外膜： 平整， 脂類、 蛋白質(zhì)， 親水通道 嵴 內(nèi)膜 基質(zhì) 外膜 膜間隙 56 （ 2）內(nèi)膜： 向內(nèi)折疊形成嵴，增加內(nèi)膜面積。 ? 1到幾百甚至數(shù)千個。 ? 殘體 (residual body) ： 又稱后溶酶體（ postlysosome） 失去酶活性，僅留未消化的殘渣。 51 根據(jù)生理功能完成的不同階段分為： ? 初級溶酶體 (primary lysosome)： 高爾基體產(chǎn)生，內(nèi)含物均一，無明顯顆粒。 （ 2）溶酶體膜與質(zhì)膜厚度相近、成分不同 ? 區(qū)別： ① 有質(zhì)子泵，將 H+泵入溶酶體， pH值降低。 凸出面對著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)稱為 形成面 （ forming face）或順面 （ cis face） 凹進的一面對著質(zhì)膜稱為 成熟面 （ mature face）或 反面 （ trans face） 46 47 ● 功能： ◆ 將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成好的 蛋白質(zhì) → 分門別類 進行 加工、分類、包裝、 運送 → 細胞 特定部位， 或分泌 → 細胞外 48 ◆ 無 合成蛋白質(zhì)功能； ◆ 合成 多糖（纖維素）、果膠質(zhì) → 參與細胞壁的形成。 SRP：信號識別顆粒 44 45 高爾基體（ Golgi apparatus） ? 1898， Golgi首先觀察到，因此得名，動植物細胞普遍存在。 43 信號假說 （ Signal hypothesis）： 信號肽，指導蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)至內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成。 ? 懸浮于細胞溶膠或連在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上 核糖體 42 蛋白質(zhì)合成起始于細胞溶膠中的 核糖體 ，有些蛋白質(zhì)合成開始后不久便轉(zhuǎn)到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成。 36 37 ◆ 光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (sER)： 無核糖體顆粒 ◆ 作用： ? 脂質(zhì)合成 ? 糖類代謝 ? 藥物、毒物的解毒 38 脂質(zhì)合成 ? 脂肪細胞 —— 脂肪、磷脂 ? 睪丸、腎上腺細胞 —— 甾體類激素 39 糖類代謝 肝細胞中 sER中一種酶參與糖原水解釋放葡萄糖 解毒作用 鎮(zhèn)靜劑在肝細胞中被 sER代謝 40 ◆ 糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (rER) ? 具核糖體顆粒； ? 合成、轉(zhuǎn)運 蛋白質(zhì)； 糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 41 細胞質(zhì)中 無膜 包被的顆粒狀結(jié)構(gòu) : ? 由 RNA和蛋白質(zhì)組成的復合物