【正文】 具、用具消毒的氯制劑濃度為150250mg/kg，用于果、菜的濃度為50100mg/kg，作用時間均為5分鐘。 2）餐具觀感檢查要達(dá)到光、潔、澀、干，洗凈合格率達(dá)到100%。 4餐具等設(shè)備的管理 1）餐具、茶具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒。 7）嚴(yán)禁食用各種超保質(zhì)期的制品，嚴(yán)禁使用外地大包散裝鹽和亞硝酸鹽。 5）不準(zhǔn)食用未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其他制品，防止傳染病的發(fā)生。 3）餐具、炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔，食堂的各種設(shè)備、設(shè)施必須符合環(huán)保的有關(guān)規(guī)定和要求，確保達(dá)標(biāo)排放。 3食堂管理規(guī)定 1）保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲的措施。同時負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場及時報請上級有關(guān)部門調(diào)查處理，如實(shí)向上級反映事故經(jīng)過，不得隱瞞和推脫，積極協(xié)助事故處理。 5）救護(hù)成員以及相關(guān)施工隊(duì)伍管理人員，救護(hù)人員抬送病人上車，護(hù)送到就近醫(yī)院。 3）安全員負(fù)責(zé)在大門路口迎接救護(hù)車或項(xiàng)目專車護(hù)送傷員。 （1）撥打120急救電話進(jìn)行救護(hù)； （2）調(diào)動項(xiàng)目部待命車輛及時將病人送往醫(yī)院救治； （3）及時上報公司領(lǐng)導(dǎo)； （4）安排專人保護(hù)現(xiàn)場。 2食物中毒事故處理應(yīng)急預(yù)案 為了做到萬無一失，特制定以下預(yù)案，以確保一旦發(fā)生事故能及時保證人員的傷害降低到最小限度。 5）嚴(yán)禁庫存、使用各種過期的食品以及外地的大包裝散裝鹽，必須食用小包裝加碘食鹽，嚴(yán)禁食用亞硝酸鹽。 4）加工食品時，必須做到生熟分開，容器要有明顯生熟標(biāo)記。 2）嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，堅(jiān)決杜絕采購腐爛變質(zhì)的食品、原料，做到當(dāng)天買當(dāng)天吃，做好食品質(zhì)量檢查。 五、食物中毒預(yù)防方案及處理預(yù)案 1預(yù)防食物中毒工作方案 食物中毒事件是人命關(guān)天的大事，必須杜絕施工人員或項(xiàng)目人員發(fā)生此類事故，為此，必須重視食品衛(wèi)生工作，一定要把好食品衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)，做好食品衛(wèi)生安全工作，確保人人安全生產(chǎn)。 6）夜間出現(xiàn)情況由項(xiàng)目部值班人員以及現(xiàn)場巡邏隊(duì)隊(duì)長負(fù)責(zé)呼叫、救護(hù)并報告項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)，做到及時搶救減小事故損失擴(kuò)大的目的。 4）積極配合公司事故調(diào)查小組的工作，認(rèn)真查明事故原因，進(jìn)行責(zé)任分析和認(rèn)定，總結(jié)教訓(xùn)，再由項(xiàng)目工程部門和技術(shù)部門詳細(xì)制定措施，杜絕類似事故的發(fā)生。 （3）緊急情況下，調(diào)動項(xiàng)目部待命車輛及時將傷者送往醫(yī)院救治，汽車司機(jī)保證車輛正常運(yùn)轉(zhuǎn)，隨時待命護(hù)送。并按下列步驟進(jìn)行處理： （1）事故現(xiàn)場由項(xiàng)目經(jīng)理統(tǒng)一指揮，所有應(yīng)急小組成員一定要穩(wěn)定情緒，沉著應(yīng)戰(zhàn)。 2）小組負(fù)責(zé)傳達(dá)和貫徹有關(guān)法律、法規(guī)及其他要求的文件精神，定期或不定期對施工現(xiàn)場安全工作進(jìn)行檢查，督促各施工單位確實(shí)做好安全工作。 7）現(xiàn)場成立醫(yī)務(wù)室，以備臨時救助。大風(fēng)大雨天氣電焊不得露天作業(yè)，各類機(jī)械無防雨防砸棚不得使用。重點(diǎn)對電氣焊工、防水工，食堂安全用煤氣，檢查指導(dǎo)，嚴(yán)格動火手續(xù)，加強(qiáng)動火人員的消防知識、消防自救的能力。 3）加強(qiáng)安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時防護(hù)，定人定位定時，責(zé)令整改復(fù)查，達(dá)到防范的目的,防護(hù)不到位禁止各類人員從事各種作業(yè)。 2）加強(qiáng)對項(xiàng)目全體員工施工隊(duì)人員的安全法制教育、安全操作規(guī)程、技能教育、消防防火教育，提高全員的安全意識，熟悉和掌握安全操作規(guī)程。 定期對住宿人員進(jìn)行教育，增強(qiáng)民工安全觀念，普及防火、滅火知識。 4）住宿單位必須派專人進(jìn)行生活區(qū)管理工作。 2）民工住宿區(qū)內(nèi)照明用電一律使用三十六伏低壓電。 以上規(guī)定住宿人員必須遵守，如有違犯者將按規(guī)定處罰，并對住宿單位處相同金額罰款，情節(jié)嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。 10）禁止酗酒聚眾賭博打架傳看黃色書刊音像制品。 8）禁止亂到剩飯剩菜。 6） 禁止堵塞消防及疏散通道。 4）禁止挪用消防器材、亂動消防設(shè)施。 2）住宿區(qū)內(nèi)禁止躺在床上吸煙，煙頭禁止亂扔。 13）嚴(yán)格執(zhí)行警衛(wèi)人員“十不準(zhǔn)”和獎懲制度。 11）門衛(wèi)人員對持包出入現(xiàn)場者有權(quán)開包檢驗(yàn)，不服從者交安全部門處理。 9）工地材料出門，必須持有項(xiàng)目經(jīng)理簽字的出門條方可放行。 7）嚴(yán)格執(zhí)行警衛(wèi)人員“十不準(zhǔn)”和獎懲制度。 5）門衛(wèi)人員對持包出入現(xiàn)場者有權(quán)開包檢驗(yàn)，不服從者交安全部門處理。 3）工地材料出門，必須持有項(xiàng)目經(jīng)理簽字的出門條方可放行。 4工地門衛(wèi)制度 1）門衛(wèi)人員必須堅(jiān)守崗位，忠于職守，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格值勤，熱情服務(wù)。 7）建立健全“兩會一隊(duì)”，發(fā)揮其職能及時解決問題，確保施工生產(chǎn)的順利進(jìn)行。 5）施工現(xiàn)場所有出入口應(yīng)設(shè)警衛(wèi)室，晝夜有值班人員和記錄，施工重要環(huán)節(jié)應(yīng)成立護(hù)場隊(duì)，巡邏檢查以確保安全。3）制定切實(shí)可行的治安保衛(wèi)制度，作到有章可循，重點(diǎn)部位重點(diǎn)人口形成文字檔案，作到有據(jù)可查。 3治安保衛(wèi)制度 1）貫徹落實(shí)上級公安機(jī)關(guān)制定的治安規(guī)章制度，項(xiàng)目經(jīng)理部、施工單位齊抓共管，共同做好施工現(xiàn)場的治安保衛(wèi)工作。 （4）成立由保安隊(duì)員組成的巡邏隊(duì)，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場以及生活區(qū)的24小時不間斷巡邏監(jiān)控，及時處理、上報各種隱患、事故，保證工地安全。 （2）節(jié)前進(jìn)行一次易燃易爆危險品及消防安全檢查，做到檢查有記錄、有整改、有復(fù)查驗(yàn)收。 （5）加強(qiáng)施工現(xiàn)場治安保衛(wèi)工作，加強(qiáng)現(xiàn)場巡邏，加大管理力度。 （3） 親臨一線，帶頭值班，嚴(yán)抓死守，確保安全。 2重大節(jié)假日安全保衛(wèi)方案 1） 成立以項(xiàng)目經(jīng)理為組長的重大節(jié)假日安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組： 2） 領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)： （1） 貫徹上級機(jī)關(guān)指示精神，落實(shí)宣傳教育計(jì)劃。 10）做好成品保護(hù)工作，制定具體措施；嚴(yán)防被盜、破壞和治安災(zāi)害事故的發(fā)生。工地內(nèi)禁止賭博、酗酒、傳播淫穢物品、聚眾斗毆等違法亂紀(jì)行為。 7）施工現(xiàn)場要建立門衛(wèi)和巡邏護(hù)場制度，護(hù)場守衛(wèi)人員要佩帶值勤標(biāo)志。 5）對易燃、易爆、有毒化學(xué)危險品設(shè)專庫專管，非經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)人批準(zhǔn)，任何人都不得動用。 3）加強(qiáng)對外地民工的管理，摸清人員的底數(shù)，掌握每個人的思想動態(tài)，及時進(jìn)行教育。 1）本工程設(shè)立治安聯(lián)防保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，由工程主管領(lǐng)導(dǎo)為組長，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)工作，安全員為副組長，組員有若干。 施工單位應(yīng)設(shè)計(jì)消防設(shè)施平面圖并報主管部門審批。 5）定期組織對消防設(shè)施和器材的檢查、維修、更換。 4）施工現(xiàn)場要結(jié)合工程現(xiàn)場實(shí)際情況設(shè)置消防器材架，要求消防器材齊全有效，數(shù)量充足，嚴(yán)禁被材料和設(shè)備圈占、圍擋。 2）高度超過 24 米的在施工程應(yīng)設(shè)置專用消防豎管，要求同結(jié)構(gòu)施工同步進(jìn)行并符合消防相關(guān)規(guī)定。消防水泵的專用配電線路要引自施工現(xiàn)場總短路器的上端。易燃可燃材料場內(nèi)各種材料堆放必須整齊，除固定消防車道外，垛與垛之間應(yīng)保持 2 米距離。 （3）氧氣、乙炔瓶不能一起存放，應(yīng)各設(shè)專庫存放，氧氣、乙炔庫房應(yīng)相隔十米以上。 9）易燃易爆危險品庫存、堆碼使用規(guī)定 （1）易燃易爆危險品必須專庫存放。 （4）宿舍不準(zhǔn)用做庫房，不準(zhǔn)存放易燃易爆危險品。 （2）宿舍內(nèi)不準(zhǔn)使用電熱器具，不準(zhǔn)在床上吸煙。 （12）伙房內(nèi)配制的滅火器材不準(zhǔn)隨便動用。 （10）液化氣罐不準(zhǔn)躺到倒置使用，嚴(yán)禁火烤、熱水燙或陽光爆曬。（8）伙房內(nèi)不得將液化氣和火爐放在一起使用。 （6）使用液化氣、煤氣、天然氣灶具前，應(yīng)先仔細(xì)檢查是否漏氣，檢查是要采取刷肥皂水的辦法，禁止使用明火檢查漏氣點(diǎn)，如果發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要禁止使用，及時找有關(guān)部門修理。 （4） 伙房必須使用符合安全規(guī)范的灶具。 （2） 伙房用電應(yīng)符合用電規(guī)范，禁止私拉亂接。 （7）庫房內(nèi)材料要堆碼整齊，禁止亂堆亂放。 （5）庫房用電必須符合安全用電規(guī)范，嚴(yán)禁使用高壓電。 （3）庫房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不能做辦公室使用，不準(zhǔn)住人，如因特殊情況報項(xiàng)目批準(zhǔn)后方可住人。 6）庫房消防管理制度 （1）庫房管理要嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定設(shè)置，工程內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)庫房。 （10）使用噴燈是要注意加油不能過滿、打氣不能過足使用時間不能過長。 （8）防水材料應(yīng)專庫單獨(dú)存放，庫房應(yīng)通風(fēng)，照明不準(zhǔn)使用高壓電，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)混放其他材料，庫房內(nèi)禁止吸煙使用明火，配備足量消防器材。 （6）防水作業(yè)人員必須持證上崗，禁止無證作業(yè)。 （4）防水作業(yè)不準(zhǔn)與其他作業(yè)特別是明火作業(yè)同步或交叉進(jìn)行。 （2）需要動用明火時，必須到安全部門辦理動火手續(xù)，領(lǐng)取動火證指定專人看火，并配備消防器材清理作業(yè)面后方可作業(yè)。 （5）木工作業(yè)面禁止堆放大量原材及半成品、成品。 （3）作業(yè)前必須檢查周圍是否有明火、裸露電線或其它不安全因素，確認(rèn)無火災(zāi)隱患后方可作業(yè)。 4）木工作業(yè)規(guī)定 （1）木工房或木工作業(yè)面，嚴(yán)禁吸煙和動用明火。 （5）包好防止漏雨，電閘箱周圍以及箱內(nèi)保持清潔，不可堆放可燃物品。 （3）安裝或維修電氣設(shè)備必須切斷電源，需要帶電作業(yè)的必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。 3）電工作業(yè)規(guī)定 （1）不懂不熟悉電氣常識未經(jīng)有關(guān)部門考試合格的不得從事電工作業(yè)。 （6）油漆庫房內(nèi)禁止使用 60 瓦以上燈泡，只準(zhǔn)使用安全燈泡。 （4）嚴(yán)禁油漆作業(yè)與電氣焊操作同步進(jìn)行。 （2）油漆的稀釋配比工作不得在油漆庫房進(jìn)行，應(yīng)專設(shè)配料房間進(jìn)行。 （7）電焊機(jī)應(yīng)使用專用地線，不準(zhǔn)采取借路連接的方式，接在建筑物、 機(jī)器設(shè)備、各種管道、金屬架上。 （5）作業(yè)前必須準(zhǔn)備足夠的水和滅火器材。 （3）在高空或地面進(jìn)行焊接，必須清除上、下、左、右十米內(nèi)易燃物品。6各工種作業(yè)消防要求 1）電、氣焊工上崗作業(yè)要求 （1）電、氣焊工無特殊工種操作證和動火證，嚴(yán)禁進(jìn)行焊接作業(yè)，大風(fēng)天氣嚴(yán)禁在室外作業(yè)。 14）施工現(xiàn)場及生活區(qū)嚴(yán)禁使用電爐，因工作需要使用者須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 12）施工現(xiàn)場內(nèi)不得吸