乳酸鏈球菌素建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧資料
2025-05-06 07:44本頁面
【正文】 V=30000L電機(jī)功率：45KW304臺(tái)66氨水計(jì)量罐V=500L304臺(tái)67氨水儲(chǔ)罐V=5000LA3臺(tái)18空氣膜過濾器組合件臺(tái)89空氣膜過濾器2M3組合件臺(tái)610空氣膜過濾器30M3組合件臺(tái)611酸化罐（搪瓷）V=20000L、D=26000、H=4600電機(jī)功率：組合件臺(tái)612板框式壓濾機(jī)過濾面積：60M2組合件臺(tái)313膜濃縮設(shè)備待定組合件臺(tái)414鹽化罐（搪瓷）V=2000L組合件臺(tái)215萬能粉碎機(jī)30B304臺(tái)116管式離心機(jī)GF105A生產(chǎn)能力：200KG/H304臺(tái)617雙錐真空干燥機(jī)V=750L304臺(tái)118球磨粉碎機(jī)臺(tái)220二維混合機(jī)臺(tái)第五章 環(huán)境保護(hù)、消防和職業(yè)安全衛(wèi)生第一節(jié) 環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目主要屬于清潔型企業(yè),故在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生重大污染物,現(xiàn)詳述如下:廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)排出的污水,主要是各生產(chǎn)車間的洗瓶、洗蓋塞、洗設(shè)備、洗容器具、洗貯罐等排出的污水,以及食堂洗菜、洗鍋碗等的生活污水。安泰生物致力于人類的食品健康，以“為客戶創(chuàng)造財(cái)富”為經(jīng)營理念，向客戶提供安全健康的天然食品添加劑，幫助客戶提高產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)造財(cái)富。XX股份有限公司由從事多年海外制藥研發(fā)的微生物學(xué)博士領(lǐng)導(dǎo)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)與國內(nèi)外知名大學(xué)及科研院所共同合作，匯集了基因工程、生物工程、食品工程等方面的專業(yè)頂尖人才，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及應(yīng)用，致力于生物科研成果向生產(chǎn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)化。XX公司擁有國際領(lǐng)先的生物發(fā)酵設(shè)備和后處理技術(shù)，建立符合的GMP標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。股東構(gòu)成序號(hào)股東名稱出資方式金額（萬元）出資比例1XX現(xiàn)金700070%2XX現(xiàn)金200020%3XX現(xiàn)金100010%第二節(jié) 項(xiàng)目已有的技術(shù)基礎(chǔ)公司引進(jìn)XX股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)?！緝?chǔ)存條件】密封、避光、低于20℃條件下，保質(zhì)期為二年?！井a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)效價(jià)】大于1000IU/mg，出廠一般在1100IU/mg以上，也可按照客戶要求定產(chǎn)?！臼褂梅椒ā坑谜麴s水或冷開水配成約5%溶液，再加入食品中充分混勻，應(yīng)采用分級(jí)擴(kuò)大法，以達(dá)到均勻混合的目的。為了保證藥品的安全性和有效性,在這些成品制劑中加入適當(dāng)?shù)谋酒房梢杂行Э刂莆⑸锏纳L(zhǎng)，提高保質(zhì)期。在制造過程、包裝過程、包裝物本身以及消費(fèi)者使用化妝品時(shí)，都有可能使化妝品受到微生物污染。、。— ，就可以解決上述問題。在發(fā)面烤餅、甜面包和煎餅等中添加Nisin，對(duì)引起產(chǎn)品腐敗的耐熱蠟狀芽孢桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，可延長(zhǎng)制品的保質(zhì)期?！?抑制細(xì)菌：—，—。添加1g/。由于乳酸鏈球菌素不能抑制酵母菌，因而可用于啤酒、果酒及其它酒類產(chǎn)品來防止乳酸菌引起的腐敗?！?，可有效抑制引起產(chǎn)品腐敗的耐熱性孢子，將原來保存期7 天的蛋制品的保質(zhì)期延長(zhǎng)到1個(gè)月以上。它是適于25℃60℃， 的環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖，在飲料生產(chǎn)和用水過程中均有酸土芽孢桿菌的存在，很容易被帶入果汁和果汁飲料的產(chǎn)品中引起果汁類產(chǎn)品的腐敗。◆ 、復(fù)合少量其它防腐劑，經(jīng)合適的滅菌，保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月?！?在豆奶、—，保質(zhì)期延長(zhǎng)3倍以上。延長(zhǎng)產(chǎn)品的新鮮度和貨架期。并能減少熱處理強(qiáng)度1/2 ，節(jié)省能源，使罐頭食品保持良好營養(yǎng)價(jià)值、外觀、風(fēng)味、色澤，保持產(chǎn)品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，其效果優(yōu)于山梨酸鉀。◆在干酪中，—（如肉毒梭菌和其它厭氧梭菌、保加利亞乳桿菌等）引起的腐敗?！?，減少熱處理時(shí)間10 分鐘?！?在 pH4 左右的酸奶、經(jīng)90℃、20分鐘滅菌產(chǎn)品的保質(zhì)期由常溫下6天延長(zhǎng)到一個(gè)月以上。由于未經(jīng)高溫滅菌，因此在常溫下不能長(zhǎng)期保存。◆烤肉 烤肉常采用優(yōu)質(zhì)黃牛后腿肉，經(jīng)過若干工序制作而成的低溫肉制品。但由于水份活性高，膠原蛋白含量豐富，限制了其進(jìn)行熱力殺菌，因此極易腐敗。◆泡鳳爪制品 泡鳳爪屬于動(dòng)物性泡菜，是目前將發(fā)酵工藝成功用于肉制品生產(chǎn)的新食品。醬牛肉是傳統(tǒng)的醬肉制品，其加工工藝獨(dú)特，產(chǎn)品濃香味厚，持久不變?！襞Ｈ饫鋮s肉和醬牛肉 Nisin對(duì)牛肉冷卻肉有顯著的抑菌作用，細(xì)菌總數(shù)明顯降低，且保鮮效果隨Nisin 濃度的增加而增強(qiáng)。軟包裝扒雞，是選健康童子雞為原料，宰殺后經(jīng)蜜水澆灌，素油烹炸，再以豆蔻、砂仁、丁香等10多種名貴中藥調(diào)味增香、精工扒制而成，但與手工制作的散裝扒雞比較，有肉質(zhì)過于軟爛， 咀嚼性差等缺陷，為提高軟包裝扒雞的質(zhì)量，在扒雞加工過程中添加Nisin，以降低其滅菌強(qiáng)度，改善扒雞的食用品質(zhì)。添加Nisin能很好地解決這一問題，Nisin能增加一些細(xì)菌對(duì)熱的敏感性，且在小范圍內(nèi)也有輔助殺菌作用，可降低滅菌溫度、縮短滅菌時(shí)間，同時(shí)能保持很好的色澤和風(fēng)味。加入適量nisin、乳酸鈉，再加亞硝酸鹽可有效延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，并且降低亞硝酸鹽的使用量?！粑魇交鹜?西式火腿是一類低溫肉制品，其加工過程營養(yǎng)損失少，且產(chǎn)品較嫩，能維持原汁原味。添
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