【正文】 例：1：25。其生產(chǎn)流程如圖53。035日齡為育雛育成階段，3665日齡為育成階段。引進(jìn)父母代雛雞育雛育成成雞產(chǎn)蛋種蛋孵化廠商品蛋出售淘汰圖51 種雞場生產(chǎn)工藝流程圖孵化廳的工藝流程必須做到人員、種蛋、設(shè)備的單向流動(dòng)和不可逆轉(zhuǎn)的原則，其工藝流程如圖52。③育雛雞群：在035日齡內(nèi)，成活率為95%。（3）雞群的組成和周轉(zhuǎn)①種雞群：種雞場設(shè)計(jì)規(guī)模為1萬套，則種雞入舍數(shù)量為1萬套。全程飼養(yǎng)周期為66周。（1）飼養(yǎng)階段的劃分按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《種雞場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，本項(xiàng)目父母代肉種雞養(yǎng)殖采用三段籠養(yǎng)工藝，全進(jìn)全出的更新方式。詳見附表1。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建成后，新增優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)年飼養(yǎng)父母代種雞1萬套，提供商品肉雞30萬只，配合飼料8144噸。②交通通訊條件項(xiàng)目緊臨鄉(xiāng)村公路，距縣城15公里左右，距太原120公里，交通便利，程控電話和移動(dòng)電話暢通。 配套條件①水電供應(yīng)條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地下水資源豐富，水質(zhì)良好，符合人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。汾河水庫位于縣內(nèi)東北部，最大容量7億立方米，地下水類型為潛水，靜水水位68米，水的補(bǔ)給靠大氣降水及側(cè)向經(jīng)流，水位隨季節(jié)性變化。年平均降水量425毫米，無霜期140150天。東依古交市，南鄰交城縣，西毗方山縣，北連靜樂縣，西北與嵐縣接壤。項(xiàng)目地理位置見附圖1。全村總土地面積6000多畝，其中荒地3000多畝，土地資源豐富，其自然隔離條件好，適宜發(fā)展肉雞養(yǎng)殖。中國雞肉消費(fèi)的絕對數(shù)還有很大的空間，尚有極大的市場容量有待挖掘。目前禽肉的消費(fèi)量占肉類消費(fèi)量的40％，肉雞的消費(fèi)量已占禽肉的43％，但與世界其他國家相比仍處于較低水平。?。?）中國肉雞消費(fèi)不斷增長未來10年里，世界雞肉消費(fèi)量的比例還將以每年遞增1％的速度增長，中國的增長速度將超過世界。美國素以牛肉和雞肉為主食，肉雞是美國市場上價(jià)格較低廉的食品，為此各飲食企業(yè)在肉雞的制作上也下了不少功夫，較為知名的不僅有肯德基，還有美洲風(fēng)味炸雞、波士頓炸雞和得克薩斯炸雞等幾大家。法國、英國、西班牙、意大利是主要的肉雞生產(chǎn)國，出口量的1/3以上是在歐盟內(nèi)部。美國是世界上最大的肉雞生產(chǎn)和出口國，以豐厚利潤向歐盟出口胸肉，將腿、爪、翅等以低于生產(chǎn)成本的價(jià)格向外傾銷，中國香港一度曾是美國肉雞的頭號進(jìn)口地，只是近幾年才為俄羅斯所取代。從出口單價(jià)可以佐證，美國出口禽肉平均681美元，%。%,%。由此，我國在戰(zhàn)略上不僅重視我國禽肉產(chǎn)品的出口大國，如俄、日、韓等國，而且重視目前禽肉消費(fèi)水平不高，但潛力較大的國家，如羅馬尼亞、烏克蘭、印尼、菲律賓、新加坡、馬來西亞、埃及、科威特、阿聯(lián)酋、沙特等國家，以做到東方不亮西方亮，最大程度地規(guī)避由出口市場單一帶來的風(fēng)險(xiǎn)。將來肉雞業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將壓倒牛肉、豬肉和魚肉業(yè)而成為世界最大的肉食品產(chǎn)業(yè)?？刂瞥杀?，最有效地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對肉雞養(yǎng)殖業(yè)來說，是一個(gè)很重要的問題，因?yàn)檫@是一個(gè)系統(tǒng)工程，它需要龍頭企業(yè)來帶動(dòng)，形成一個(gè)區(qū)域，這樣才能進(jìn)入良性循環(huán)。相對來說，快大型肉雞要繼續(xù)增長，必須依靠進(jìn)一步擴(kuò)大出口和發(fā)展深加工產(chǎn)品。香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)肉雞占肉雞總體的比重近90%，而長江流域各省市大約占70%以上，黃河流域和松花江流域各省市大約占40%?！《?、優(yōu)質(zhì)肉雞將得到快速發(fā)展。例如，日本人均年消費(fèi)量達(dá)40公斤以上，肉雞占肉類的47%，美國人均年消費(fèi)量達(dá)50公斤以上，肉雞占肉類的40%。無論是開發(fā)特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)還是半優(yōu)質(zhì)肉雞，青腿麻肉雞是公認(rèn)的優(yōu)良品種，而且具有很大的潛力。所以如何開發(fā)利用這些地方雞種是我國當(dāng)前肉雞業(yè)中的一項(xiàng)重要任務(wù)。我國雞肉的總產(chǎn)量已經(jīng)居世界第二位，人均雞肉消費(fèi)量已經(jīng)超過世界平均水平。如果太原市每年每人平均消費(fèi)10公斤雞肉，340萬人口，一年就需雞肉3萬多噸，生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品可就近銷售，滿足太原市場對綠色有機(jī)雞肉食品消費(fèi)需求。婁煩%%%村養(yǎng)殖專業(yè)合作社同太原市扶貧養(yǎng)殖協(xié)會(huì)簽訂了合作協(xié)議書，產(chǎn)品全部由該協(xié)會(huì)包銷；同時(shí)與太原市芙蓉酒樓、六味齋等餐飲企業(yè)、肉制品企業(yè)達(dá)成銷售意向，優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)品銷售渠道暢通。肉雞產(chǎn)品市場前景廣闊。高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色無公害優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)已成為今后的發(fā)展趨勢。由于長期貧困，農(nóng)民群眾擺脫貧困的愿望強(qiáng)烈，婁煩農(nóng)民素有養(yǎng)殖土雞的習(xí)慣，養(yǎng)雞已成為廣大農(nóng)戶的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，并積累了豐富的養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)，特別是近一年來，通過婁煩%%%村養(yǎng)殖專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖的示范，群眾切實(shí)看到了優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖的效益，迫切希望發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖。在良種雞生產(chǎn)工藝和技術(shù)上，合作社按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，改變傳統(tǒng)的分散經(jīng)營零星飼養(yǎng)方式，采用規(guī)模健康養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)和全進(jìn)全出生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)和管理更加科學(xué)，進(jìn)一步增強(qiáng)了防控疫病能力，提高了生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。二是通過合作社良種肉雞生產(chǎn)和銷售的優(yōu)勢，為農(nóng)戶提供肉雛、飼料、規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)和回收出欄雞，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的范圍，延長產(chǎn)業(yè)化鏈條，提高產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行的效益。XX%%%養(yǎng)殖專業(yè)合作社從成立以來，在有關(guān)政府、部門的大力支持下，按照產(chǎn)業(yè)化的理念和運(yùn)行模式積極發(fā)展肉雞生產(chǎn)，收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前，我省已形成了比較完善的畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，初步建成了一大批畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重已上升到31%，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的率先突破奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。我省地處全國玉米產(chǎn)業(yè)帶，是全國玉米主產(chǎn)區(qū)之一，每年玉米產(chǎn)量都在60億公斤以上。世界上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家都是農(nóng)牧結(jié)合，以牧為主的國家，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重均達(dá)60%以上，可以說不解決畜牧業(yè)發(fā)展問題，就不可能解決農(nóng)業(yè)發(fā)展問題；沒有畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。從國際上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定水平之后，由于受到土地資源和科技水平的制約，再要實(shí)現(xiàn)大幅度增長十分困難。改革開放30多年來，我省畜牧業(yè)取得了較快發(fā)展，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的要求相比，與國內(nèi)外市場對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求相比，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和綜合生產(chǎn)能力仍比較低。各級政府的支持和良好的政策環(huán)境，為項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)造了良好的條件。今年，省政府發(fā)布封山禁牧令，撥出專項(xiàng)資金，扶持畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖和畜禽良種工程，扶持畜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)。縣財(cái)政撥付?？罘龀逐B(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展，每建一個(gè)小區(qū)補(bǔ)助26萬元，目前，養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到了30多個(gè)。XX是雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)重點(diǎn)縣之一，也是我省畜牧業(yè)基地縣之一，近年來，在各級政府和部門的大力支持下，取得了長足發(fā)展。近年來，黨和國家出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，為畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。因此，實(shí)施規(guī)模健康養(yǎng)殖，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，是肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。許多企業(yè)雖然規(guī)模不小，但是生物安全體系極為薄弱，沒有嚴(yán)格的制度或雖有制度卻不能有效實(shí)施。有的企業(yè)干脆停止生食出口業(yè)務(wù)，原因在于可供生產(chǎn)出口的合格原料雞不能滿足供應(yīng)，有些小公司無力自行解決這些問題而倒閉；因此，許多出口型的企業(yè)，農(nóng)戶養(yǎng)的雞不用于出口，自己養(yǎng)的雞才出口。隨著形勢的發(fā)展，檢驗(yàn)項(xiàng)目還在增加。為了確保出口雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量，幾乎所有從事雞肉出口貿(mào)易的養(yǎng)雞企業(yè)，都已購置了試驗(yàn)設(shè)備，建立起自己的疫病、藥殘檢驗(yàn)室。由于不能有效地預(yù)防疫病的發(fā)生，投藥就變成了當(dāng)前控制疫病的主要手段。在品種優(yōu)勢利用上沒有充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛能，目前在國內(nèi)進(jìn)口“洋雞”品種中，可以達(dá)到平均日增重55克的生長，可是很多地方只能達(dá)到 45—50克，不能充分發(fā)揮品種優(yōu)勢，降低了雞舍、設(shè)備和人力的效率?！　?004年1月禽流感風(fēng)波以來，我國的凍雞肉再也沒有走出過國門；即使是熟食雞肉，也被限定在獲得對日注冊的35家企業(yè)內(nèi)。近期發(fā)生的三鹿嬰幼兒奶粉事件，引起了各級政府、部門和全社會(huì)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注。近幾年來，各地積極扶持發(fā)展農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織、專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)和經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍，有效地提高了畜牧業(yè)的組織化程度，對轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式和增加農(nóng)民收入產(chǎn)生了積極的推動(dòng)作用。目前，全省畜禽加工企業(yè)達(dá)到620家，年加工能力達(dá)到48萬噸；奶產(chǎn)品加工企業(yè)60多家，年加工能力達(dá)到100萬噸；草產(chǎn)品加工企業(yè)60家，年加工能力達(dá)到20萬噸。經(jīng)過近兩年的發(fā)展，目前全省規(guī)模飼養(yǎng)的生豬占到45%，家禽占到75%；全省飼養(yǎng)100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖數(shù)量占到全省存欄奶?？倲?shù)的三分之一。沁水縣從2005年開始，已建設(shè)場村分離、人畜分離的養(yǎng)羊小區(qū)近100個(gè)，養(yǎng)羊達(dá)到近10萬只。在畜牧業(yè)發(fā)展方式上，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展。對農(nóng)戶來說，由于風(fēng)險(xiǎn)小，守信用，因此農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的積極性很高，合作養(yǎng)雞戶越來越多，規(guī)模養(yǎng)殖戶越來越多。養(yǎng)殖戶只需嚴(yán)格按照合作社的飼養(yǎng)規(guī)定進(jìn)行飼養(yǎng)，—2元，一年一戶（出欄1萬只）—2萬元。農(nóng)戶報(bào)名后，派技術(shù)專家去飼養(yǎng)現(xiàn)場就飼養(yǎng)地點(diǎn)、飼養(yǎng)環(huán)境、雞舍布局、雞舍構(gòu)造及設(shè)備等諸多條件一一認(rèn)定。近年來，合作社采取合同的方式，把農(nóng)戶和合作社聯(lián)結(jié)起來。面對新的挑戰(zhàn)，合作社更加努力積極地探索，更好地完善肉雞生產(chǎn)體系和生物安全措施及產(chǎn)業(yè)鏈的延長，把可持續(xù)肉雞生產(chǎn)模式完善得更好，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的雞肉制品，為社會(huì)提供生機(jī)勃勃的產(chǎn)業(yè)基地。實(shí)現(xiàn)資源的綜合高效利用，做到變廢為寶，化害為利，真正形成清潔生產(chǎn)、再生利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，提高合作社的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。帶動(dòng)100戶農(nóng)戶建設(shè)出欄110萬只肉雞的規(guī)模建康養(yǎng)殖示范基地，形成年出欄140萬只肉雞的生產(chǎn)能力?！　　　〔凑諝W盟和美國規(guī)定的動(dòng)物福利(養(yǎng)殖)密度，每平方米飼養(yǎng)少于16只肉雞，從而保證雞只享有舒適的生長空間?！　。?）肉雞飼養(yǎng)科學(xué)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)健康。四是標(biāo)準(zhǔn)化檢測、規(guī)范化免疫，配備專業(yè)免疫隊(duì)伍。三是始終遵守“全進(jìn)全出”制度。二是嚴(yán)格人流物流管理，封閉飼養(yǎng)。為了切實(shí)做好雞群的防疫保健工作，堅(jiān)持封閉運(yùn)行，規(guī)范管理，以確保切斷一切可能的傳染源。合作社擁有職工30余人，其中，管理人員和科技人員8人。(2)合作社基礎(chǔ)設(shè)施完善，技術(shù)力量雄厚。種雞場、肉雞養(yǎng)殖示范小區(qū)，都是選擇在青山環(huán)抱中的平緩地中建設(shè)，具有天然的綠色屏障，并且肉雞所必需的飲用水，基本上都是來自地下深層的潔凈優(yōu)質(zhì)水，大部分可達(dá)到優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。地下水資源也較為豐富，據(jù)初步測算，豐水年13971萬方/年，平水年12051萬方/年，中等干旱年10771萬方/年。洪水總量：豐水年6847萬方，平水年5441萬方，中等干旱年4251萬方。汾河位于縣城東部，縱貫全縣南北，流經(jīng)境內(nèi)37公里。其中：，人口12萬人。XX是國家級貧困縣，林草植被豐茂，壞境優(yōu)美，生態(tài)良好，具有發(fā)展綠色畜產(chǎn)品的良好條件。畜牧業(yè)是高度的環(huán)境依存型產(chǎn)業(yè)，良好的立地條件和選址對產(chǎn)業(yè)的成功至關(guān)重要。合作社在肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路上作了大量的工作，取得了一些成績，特別是在規(guī)?；沙掷m(xù)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式探索上，有了較大的突破，這對未來XX肉雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展將發(fā)揮重要作用。該合作社以其成員為主要服務(wù)對象，提供雛雞、飼料的購買，產(chǎn)品的銷售、運(yùn)輸以及與肉雞生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝怆u產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收。該組織是依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》成立的農(nóng)民專業(yè)合作組織，注冊資金100萬元。因此，緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的全局出發(fā)，把肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖作為XX畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，全力以赴，認(rèn)真實(shí)施，將為規(guī)模康養(yǎng)殖計(jì)劃順利實(shí)施和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮重要作用。雞肉產(chǎn)量占亞洲的47％和世界的15％，雖然每年的出口量僅占全部生產(chǎn)量的10％，約30萬噸商品，同時(shí)國外肉雞產(chǎn)品每年進(jìn)口約100萬噸，但是中國肉雞產(chǎn)量仍以5％一10％的速度持續(xù)增長。 改革開放以來，中國肉雞業(yè)得到了長足發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最迅速、最典型的行業(yè)。通過規(guī)模健康養(yǎng)殖計(jì)劃的實(shí)施，到2012年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到35%以上，規(guī)?；曫B(yǎng)畜禽數(shù)量占到總飼養(yǎng)量的70%以上，農(nóng)民人均牧業(yè)純收入達(dá)到600元以上。規(guī)模健康養(yǎng)殖計(jì)劃，以資源節(jié)約、環(huán)境友好、質(zhì)量安全、生態(tài)文明、持續(xù)高效為特征，核心是加快以養(yǎng)殖小區(qū)（場）為重點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。為推進(jìn)我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，省農(nóng)業(yè)廳黨組一班人對我省農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了認(rèn)真研究，提出了加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的玉米豐產(chǎn)增糧計(jì)劃、規(guī)模健康養(yǎng)殖計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施園藝計(jì)劃、龍頭企業(yè)方陣建設(shè)計(jì)劃。山西省優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)處于起步階段，據(jù)統(tǒng)計(jì)全省目前肉雞飼養(yǎng)量8000余萬只，優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)量7080萬只，約占1%，具有較大的發(fā)展空間。隨著人民生活水平的提高，人們開始愈來愈重視食品安全，追求優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和無公害的綠色食品，這已逐漸成為人們追求的消費(fèi)時(shí)尚。近幾年來，我國優(yōu)質(zhì)肉雞事業(yè)得到了長足的發(fā)展。1994年，我國自己培育的優(yōu)質(zhì)雞上市近10億只；截止2007年底，年飼養(yǎng)量達(dá)40億只。截止1997年，僅全國優(yōu)質(zhì)黃雞協(xié)作攻關(guān)