老年公寓食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案-文庫吧資料
2025-04-23 12:25本頁面
【正文】 施。、調(diào)查取證工作。，逐級報告險情，在公寓領(lǐng)導(dǎo)以及政府相關(guān)部門的幫助、支持和指導(dǎo)下有效開展救援工作。，分析判斷食物中毒類型，統(tǒng)計中毒人數(shù)，向公寓院長報告基本情況，同時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告險情（包括中毒人數(shù)，所進(jìn)食物，臨床表現(xiàn)和已經(jīng)采取的措施）。，應(yīng)急辦成員立即到現(xiàn)場，向中毒人員了解所進(jìn)食物、進(jìn)食時間、臨床癥狀、中毒人數(shù)等基本情況，并及時向應(yīng)急工作小組報告。突發(fā)性食品安全事故一旦發(fā)生，立即啟動本預(yù)案。，提高員工防范意識和應(yīng)急處理能力。、運送，對員工餐廳的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和審核。（成員如下）院 長： 電話：負(fù)責(zé)人： 電話：. 應(yīng)急處理聯(lián)系電話：急救中心：120，負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項，負(fù)責(zé)對可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上情下達(dá)。
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