食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度-文庫(kù)吧資料
2025-04-18 11:24本頁(yè)面
【正文】 七、自覺(jué)遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度。五、工作是不要隨地吐痰。三、定期理發(fā)，不留長(zhǎng)胡須。一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可參加工作。XXXX年X月X日每周對(duì)“四害”進(jìn)行一次集中滅殺，并做好執(zhí)行記錄、檢查。定期檢修門窗，隨手關(guān)門，減少“四害”侵入機(jī)會(huì)。按“五?！币蟊３值孛妗⑴_(tái)面、陰溝的清潔衛(wèi)生，不留死角。為有效防治和滅殺“老鼠、蒼蠅、蟑螂、飛蟲”等四害，特制定本制度。XXXX年X月X日擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司 五、銷售食品用工具、稱重衡器要專用，定時(shí)消毒，保持清潔。三、食品銷售應(yīng)專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。一、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。XXXX年X月X日要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。食品運(yùn)輸制度擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測(cè)裝置，定期檢查和記錄。冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫(kù)，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。庫(kù)房周圍保證無(wú)污染源。食品存貯制度XXXX年X月X日擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司食品經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作。食品衛(wèi)生檢查制度擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅七、在采取下架退市的同時(shí)，對(duì)上述存在質(zhì)量問(wèn)題的食品中已售出的部分，應(yīng)采取補(bǔ)救措施，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)布消費(fèi)警示，通知消費(fèi)者停止食用，防止發(fā)生食品安全事故；消費(fèi)者要求退貨和賠償損失的，應(yīng)自覺(jué)依法辦理。召回的食品在采取補(bǔ)救措施后能夠保證食品安全的，可繼續(xù)銷售。四、有下列情況之一的食品，必須退市：（一）假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品及“三無(wú)”食品；（二）國(guó)家明令淘汰的食品；（三）應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證、許可而未取得認(rèn)證、許可的食品；（四）應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫的食品；（五）經(jīng)有關(guān)部門抽檢被判定為質(zhì)量不合格的食品；（六）國(guó)家禁止銷售和食用的食品；（七）其他必須退出流通領(lǐng)域的食品。二、發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期到期、包裝破損、受到污染，以及因其它原因?qū)е率称焚|(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，出現(xiàn)問(wèn)題的食品應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)、下架退市，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。不合格食品退市制度擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅對(duì)德、能、勤、績(jī)考核具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。四、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，否則，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。從業(yè)人員健康檔案制度一、如：腹瀉，手
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