【正文】 負責，接班同志做好交接班工作，要點清人數(shù)，建立離園登記制度。包干地區(qū)，室內要一日3掃，其他地方要每周小掃，平時要隨時保潔，全園每月兩次大掃除。每周定期進行環(huán)境、設備、設施的安全衛(wèi)生檢查，及時清除事故隱患。夏天做到冷菜、冷飯、冷湯進教室，要嚴格保潔。保管好幼兒藥品，不得給幼兒吃錯藥（吃錯藥為嚴重責任事故）。衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度保健老師晨檢時要注意幼兒神情，認真做好5件事：一問二看3摸4處理5記錄。③對于外地民工子女，特別要向家長宣傳在幼兒園外的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，有傳染病及時報告。6月底前出好有關夏令保健和安全要求的黑板報，向家長進行廣泛宣傳。 ②明確各自職責，加強自查，隨機檢查和考核。 ①月底前各園對照安全要求，全面進行檢查并立即整改。使每位保教人員明確各自的職責，掌握疾病事故的預防和應急處理方法，消除可能發(fā)生的問題。 ①要對保健老師進行防病防事故知識（包括預防及應急處理）的培訓。培訓到位：6月底前抓好3級培訓。 B、加強午睡巡視，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。 A、幼兒咽下最后一口食物后再漱口。③防止幼兒窒息。②防止幼兒燙傷，所有熱源均要遠離孩子。⑤保證幼兒食前用肥皂，流動水洗手。消毒液當天配制，并要加蓋，防氯氣揮發(fā)，影響消毒效果。②帶班老師嚴格執(zhí)行全日觀察制度，凡一天大便二次的幼兒一定要到廁所 觀察幼兒大便性狀，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。④每天熟食留樣24小時（當天11:00～次日11:00）并做好記錄。蔬菜操作一定要嚴格執(zhí)行先洗、后浸、再切的順序。②采購食物要適量，不吃隔頓飯菜及外買熟食。 ④以當天天氣預報為準，30攝氏度以上安排擦身；33攝氏度以上安排沖淋。 ③戶外活動宜安排在9:00前，有組織地進行早操，玩水等運動量小的活動。 ②供給充足的清涼飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少3次）。 ①降低室溫、流通空氣，每班幼兒嚴格控制在30名之內。夏令保健和安全管理制度一、以“四個不發(fā)生”為目標不發(fā)生集體中暑：室內備有溫度計，能根據(jù)氣溫，采取相應的保育措施。加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。杜絕脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告，做好早預防，早發(fā)現(xiàn)，早報告，早診斷，早治療，早隔離?！镱A防疾病貫徹“預防為主”方針，做好經常性的疾病預防工作。 史，并要經過醫(yī)務人員重新檢查。對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、觀察，檢疫期間不收新幼兒，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明方可來園。工作人員個人衛(wèi)生：經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪整潔，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。要求幼兒服裝整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，每天帶干凈的小手帕。幼兒飯前便后要用肥皂和流動水洗手，經常保持清潔。廁所清潔通風，定時打掃并消毒。幼兒教玩具要保持清潔,要定期消毒，清洗。消毒及隔離制度★環(huán)境衛(wèi)生建立健全室內外環(huán)境清掃制度：每日一小掃，每兩周一大掃，分片包干，定人，定點，定期檢查。健全營養(yǎng)管理的各項制度，包括操作制度、核算制度、衛(wèi)生制度等。保健員每月一次進行電腦膳食營養(yǎng)調查，分析營養(yǎng)實際提供情況，保證營養(yǎng)供給合理平衡。各種膳食烹調后，由專人檢查質量，并做記錄，同時熟食留樣48小時，留樣量100克。過保質期的食品不得食用。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。具體見《綠洲藝術幼兒園安全制度》。由區(qū)配菜中心負責配送幼兒的食品。包括3套帶量的食譜：幼中大班、幼小班、托大班。每月向家長公布伙食帳目。做好每周主副食多樣化，保證幼兒吃好、吃飽，對體弱兒童做好病號飯，不斷提高兒童膳食的質量。營養(yǎng)膳食管理制度膳食應由專人負責，成立膳食管理委員會，善管會工作由園長掛帥，由保健員、班級教師代表、保育員代表、營養(yǎng)員代表、會計、家長代表組成。對體弱的幼兒要給與特殊的照顧，幼兒有病時要暫停鍛煉。鍛煉結束后應觀察幼兒的精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供應。鍛煉前應做好活動場地、器械、幼兒穿著等準備工作。鍛煉的時間應由少到多，動作由簡單到復雜循序漸進，逐步提高運動強度。幼兒每天做1—2次體操或活動性游戲。（8）在正常氣候條件下，應保證幼兒充足的戶外活動時間，每天1—2小時，加強冬季鍛煉。對體弱的幼兒要給與特殊的照顧，幼兒有病時要暫停鍛煉。鍛煉結束后應觀察幼兒的精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供應。鍛煉前應做好活動場地、器械、幼兒穿著等準備工作。鍛煉的時間應由少到多，動作由簡單到復雜循序漸進，逐步提高運動強度。幼兒每天做1—2次體操或活動性游戲。（2）在正常氣候條件下，應保證幼兒充足的戶外活動時間，每天1—2小時，加強冬季鍛煉。堅持晨檢及全日健康觀察制度：認真做好一摸：有否發(fā)燒；二看：咽部，皮膚和精神；3問：飲食、睡眠、大小便情況；4查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（2）工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病立即離職治療，須持醫(yī)療單位的健康證明方可恢復工作。定期體格檢查制度：（1）幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次。同時了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史家庭史和生活習慣等。嚴禁將易燃易爆物品帶入廚房，違者罰款100元。用電設備，如蒸飯車、消毒箱等，發(fā)現(xiàn)故障，要立即報告，請專業(yè)維修人員修理，不準繼續(xù)使用，違者罰款30元。爐灶（包括煤氣爐）點燃后，要做到人離火息，并關好油氣閥門，違者罰款50元。消防設備，消防龍頭、滅火同等，不得挪用，違者罰款50元。廚房防火制度定期進行消防知識的學習，消防設備的使用練習，提高員工的消防意識和技能。堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。要培養(yǎng)幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。食品庫存不宜過多（梅雨季節(jié)更要從嚴控制庫存量，防止食物霉變），庫存食品均要離地、離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、飯菜、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設備。特別飲食：根據(jù)病兒病情做病號飯。少吃甜食、油炸食品、腌制食品，要盡量多吃蔬菜和豆制品?！镉變夯锸秤變喊匆淮物?、二次點心定食譜，食譜要適合幼兒的年齡，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標準恰當?shù)胤峙涞绞匙V中,以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。保健人員要定期計算幼兒進食量，營養(yǎng)量，每月做營養(yǎng)分析一次保證兒童的進食量，蛋白質攝入量應占供給量的百分之810以上。準確掌握幼兒出勤數(shù)，做到每天按人按量供應伙食，不吃隔日飯菜。伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。應增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。做到一餐一清除，一周進行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴禁穿拖鞋。幼兒用的餐具必須堅持做到“一沖、二洗、三凈、四消