四川省廣元市20xx-20xx高二下學(xué)期期中考試生物試卷-文庫吧資料
2025-04-10 23:17本頁面
【正文】 擇培養(yǎng)時培養(yǎng)基的特點是 。（2）纖維素的分解需要纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、Cx酶和 ，前兩種酶使纖維素分解成 。該反應(yīng)在酵母菌細胞的 中進行，若產(chǎn)物中生成了酒精，可使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗呈現(xiàn) 色。酵母菌和醋酸桿菌的異化作用類型依次是 、 。在發(fā)酵初期，很多雜菌會大量繁殖，其中導(dǎo)致泡菜水的表面長白膜的微生物是 。（2）制作吉香居泡菜時，起主要作用的微生物是 。請回答下列有關(guān)問題：（1）“石寶寨牌”忠州豆腐乳前期發(fā)酵是在嚴格的無菌條件下溫度應(yīng)控制在 ，并保持一定的濕度。）A. 兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B. 利用裝置甲制作腐乳時，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長C. 果酒和果醋發(fā)酵的菌種不同，但代謝類型相同D. 裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染．用表層土制成的稀泥漿接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其他細菌分開，對培養(yǎng)基的要求是（ ?。偌涌股? ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加瓊脂 ⑧不加瓊脂A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．②④⑥⑦3..下列植物有效成分的提取有關(guān)的敘述中，錯誤的是（ ?。〢．在胡蘿卜顆粒加熱干燥過程中，應(yīng)嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內(nèi)，因為溫度過高或時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解B．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法，其主要步驟為粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾C．在玫瑰精油提取時，為了有利于水和油層的分開，向乳濁液中加入氯化鈉D．橘皮在壓榨之前應(yīng)用石灰水對實驗材料浸泡10h以上，以提高出油率，正確的是（
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