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食品生產(chǎn)企業(yè)qs認(rèn)證質(zhì)量手冊(cè)第二部分-文庫(kù)吧資料

2025-03-29 14:42本頁(yè)面
  

【正文】 買、使用、保管、備件的儲(chǔ)備量按經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)法,由所屬公司根據(jù)備品、備件的消耗統(tǒng)計(jì)資料,估算出適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備量。A、盡快恢復(fù)設(shè)備原有技術(shù)條件,恢復(fù)生產(chǎn),把損失降到最低。,分析原因,制訂預(yù)防措施,并做好記錄,存入設(shè)備檔案。,操作人員應(yīng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人,并保持現(xiàn)場(chǎng)。B、因設(shè)備、設(shè)施制造不良或檢修、安裝不當(dāng)造成設(shè)備損壞、停產(chǎn)和效能降低者,屬質(zhì)量事故。C、一般設(shè)備事故:損壞及修理費(fèi)用1萬(wàn)元以下的。A、重大設(shè)備事故:損失及修理費(fèi)用5萬(wàn)元以上的。,由公司組織對(duì)運(yùn)行效果進(jìn)行確認(rèn),鑒定意見,修改相應(yīng)的技術(shù)圖紙,存入設(shè)備檔案。試運(yùn)行期間,使用部門應(yīng)及時(shí)把有關(guān)情況報(bào)告公司。,由總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織專業(yè)人員或使用部門維修人員進(jìn)行改裝,改裝申請(qǐng)部門應(yīng)指派該機(jī)操作人員協(xié)助。電氣元件及成本預(yù)算等。,或者為了提高產(chǎn)品加工精度時(shí),由使用部門提出設(shè)備改裝申請(qǐng),填寫《設(shè)備改裝報(bào)告表》,工藝技術(shù)部門會(huì)簽后送總經(jīng)理審批。使用部門應(yīng)指派該機(jī)臺(tái)操作人員協(xié)助。,提出申請(qǐng),由公司相關(guān)人員進(jìn)行審議,提出可行的改進(jìn)方案,審定后列入檢修計(jì)劃。B、生產(chǎn)線運(yùn)行中經(jīng)常影響產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的設(shè)備或部位。、完好情況進(jìn)行匯總并報(bào)告公司。對(duì)于不影響運(yùn)轉(zhuǎn)的一般隱患或缺陷,則在完成維護(hù)保養(yǎng)后做好記錄,以備下次維護(hù)保養(yǎng)時(shí)有針對(duì)性的解決。、改裝,按維護(hù)規(guī)程做好日常維護(hù)保養(yǎng)和一級(jí)保養(yǎng),當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備不能繼續(xù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),應(yīng)及時(shí)向當(dāng)班負(fù)責(zé)人反映。使用部門盡快提出購(gòu)買計(jì)劃。如無(wú)法修復(fù),則做好記錄以便納入備品備件購(gòu)買計(jì)劃。,對(duì)于生產(chǎn)較忙,不能長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)時(shí),故障部件有相同型號(hào)的備品備件,可先換上,以盡快恢復(fù)生產(chǎn)。維修計(jì)劃完成后做好記錄。、設(shè)施的大、中、小修,由總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織專業(yè)人員和設(shè)備使用部門根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)備的技術(shù)狀況和運(yùn)行情況,制訂修理計(jì)劃,由專業(yè)人員進(jìn)行修理或?qū)I(yè)人員和使用部門相應(yīng)操作人員共同進(jìn)行修理。,應(yīng)按相應(yīng)的維護(hù)規(guī)程做好日常例行保養(yǎng),設(shè)備部長(zhǎng)負(fù)責(zé)或派員進(jìn)行監(jiān)督和檢查。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)或派員對(duì)設(shè)備的使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)違反操作規(guī)程的操作有權(quán)制止。 當(dāng)設(shè)備發(fā)生缺陷而不能立即修復(fù)時(shí),使用部門應(yīng)制訂可靠的臨時(shí)規(guī)程,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。當(dāng)發(fā)現(xiàn)規(guī)程內(nèi)容不完善時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào)反映。 新設(shè)備投入使用前,使用部門應(yīng)組織設(shè)備操作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)程,并經(jīng)考試和實(shí)際操作考核合格后方能上崗操作設(shè)備。⑤維修中的安全注意事項(xiàng)。周期一般分為日、月、季、年等。②設(shè)備定時(shí)清掃的規(guī)定及部位。④安全注意事項(xiàng),包括非本機(jī)操作人員未經(jīng)允許不得操作本機(jī),任何人不得隨意拆掉或放寬安全保護(hù)裝置等。應(yīng)對(duì)設(shè)備運(yùn)行異常情況,原有缺陷變化,運(yùn)行參數(shù)的變化,故障及處理等設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行交接。:①設(shè)備技術(shù)性能和允許的極限,如最大轉(zhuǎn)速、負(fù)荷、壓力、溫度、電壓、電流等。,制訂相應(yīng)的設(shè)備維護(hù)規(guī)程。設(shè)備報(bào)廢處理情況報(bào)企管部備案。C、設(shè)備經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢后,由所屬公司處理。同意報(bào)廢后由設(shè)備部長(zhǎng)填寫《設(shè)備報(bào)廢單》一式三聯(lián),一聯(lián)轉(zhuǎn)使用部門,一聯(lián)轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部門,一聯(lián)歸檔企管部。④技術(shù)落后,性能低劣,無(wú)改進(jìn)價(jià)值的。②因不可抗力造成設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞,無(wú)法修復(fù)而無(wú)法繼續(xù)使用的。A、生產(chǎn)設(shè)備符合下列條件之一的,可按規(guī)定申請(qǐng)報(bào)廢。C、企管部核對(duì)情況后,填寫《設(shè)備調(diào)撥單,一聯(lián)轉(zhuǎn)到調(diào)出公司,一聯(lián)存檔。A、設(shè)備使用部門需要對(duì)某些設(shè)備做內(nèi)部移裝,由總經(jīng)理批準(zhǔn)。由總經(jīng)理負(fù)責(zé)或派人監(jiān)督檢查維護(hù)保養(yǎng)工作情況。B、使用部門憑單停用設(shè)備。另一聯(lián)與其他相關(guān)技術(shù)資料歸檔保管、使用部門建立設(shè)備臺(tái)帳。使用車間憑移交單使用新設(shè)備。試車完畢,公司組織驗(yàn)收,并簽定意見。B、當(dāng)合同規(guī)定由公司自行安裝時(shí),設(shè)備的安裝由公司組織設(shè)備部人員安裝。4.1.2設(shè)備的安裝、調(diào)試及驗(yàn)收A當(dāng)合同規(guī)定由設(shè)備供應(yīng)商派員安裝時(shí),由設(shè)備部派人協(xié)助,由供應(yīng)商或其代表主持開箱。采購(gòu)?fù)瓿珊?,將《設(shè)備購(gòu)置申請(qǐng)書》返還企管部歸檔保管。B、 公司根據(jù)工藝要求,需要更新設(shè)備時(shí),由公司設(shè)備部長(zhǎng)負(fù)責(zé)填寫《設(shè)備購(gòu)置申請(qǐng)書》,企管部審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。4.0工作流程4.1設(shè)備的申購(gòu)、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、停用、移裝、調(diào)撥和報(bào)廢。協(xié)同財(cái)務(wù)部門做好設(shè)備維護(hù)、維修等使用費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)工作。3.3設(shè)備使用單位負(fù)責(zé)建立本單位所有設(shè)備的臺(tái)帳、檔案,并報(bào)企管部備案。設(shè)備技術(shù)資料原件由企管部歸檔保管。3.0管理職責(zé)3.1公司設(shè)備部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)公司設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一管理。2.11大修:是工作量最大的一種計(jì)劃修理。2.10中修:是工作量較大的一種計(jì)劃修理。2.9小修:是對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部的修理,工作量較小。2.7一級(jí)保養(yǎng):根據(jù)設(shè)備使用情況,對(duì)部分零部件進(jìn)行拆卸、清潔;對(duì)設(shè)備某些配合間隙進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整;清除設(shè)備表面銹跡、油污,疏通油路,防止泄露;清掃電器裝置,清洗附件和冷卻裝置,緊固安全防護(hù)裝置等。2.5設(shè)備的改裝:為滿足生產(chǎn)工藝要求,擴(kuò)大工藝使用范圍,提高產(chǎn)品質(zhì)量與加工精度而改變?cè)O(shè)備技術(shù)狀況的技術(shù)措施。2.3新增設(shè)備(含更新設(shè)備):為改善產(chǎn)品性能,提高產(chǎn)品質(zhì)量和擴(kuò)大生產(chǎn)能力而添置的設(shè)備。2.0術(shù)語(yǔ)2.1固定資產(chǎn):,凡能獨(dú)立完成一項(xiàng)以上生產(chǎn)要求的機(jī)電設(shè)備,原購(gòu)置價(jià)值(包括設(shè)備的價(jià)值、運(yùn)費(fèi)、安裝費(fèi)等)在2000元以上均列為固定資產(chǎn)。因此為了做好設(shè)備的管理工作,提高設(shè)備完好程度和利用率,降低產(chǎn)品成本,提高經(jīng)濟(jì)效益制訂本制度。設(shè)備管理制度機(jī)器設(shè)備是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的重要物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ),是企業(yè)生產(chǎn)力的三大要素之一,也是衡量企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平的一個(gè)重要標(biāo)志。4.2.6對(duì)于實(shí)際存在或潛在的不合格因素,檢驗(yàn)員會(huì)同生產(chǎn)班長(zhǎng)必須及時(shí)進(jìn)行糾正,避免造成更多的損失,并做好記錄。4.2.5經(jīng)檢驗(yàn)判定不合格的半成品,生產(chǎn)崗位人員按相應(yīng)的不合格品處理作業(yè)指導(dǎo)書控制。4.2.3生產(chǎn)過程中車間檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)抽檢并記錄。4.2過程檢驗(yàn)4.2.1車間檢驗(yàn)員應(yīng)做好生產(chǎn)前檢驗(yàn)準(zhǔn)備與交接班工作。4.1.2質(zhì)量部負(fù)責(zé)編制過程作業(yè)指導(dǎo)書,并經(jīng)質(zhì)量副總或總經(jīng)理審批實(shí)施。工作流程4.1檢驗(yàn)員及檢驗(yàn)控制方法的設(shè)定。3.2質(zhì)量部負(fù)責(zé)編制車間過程工藝作業(yè)指導(dǎo)書,車間檢驗(yàn)員按照過程工藝作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行檢驗(yàn),并負(fù)責(zé)實(shí)施。適用范圍適用于本公司質(zhì)量體系覆蓋的產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢驗(yàn)。4.7外來文件的控制對(duì)于外來文件經(jīng)識(shí)別、確認(rèn)后由主管部門進(jìn)行文件的發(fā)放和管理。4.6.3文件的編制部門為該文件的歸檔部門,對(duì)存檔文件應(yīng)注意防火、防潮、防蛀和防盜,保持文件清晰,便于查閱。4.6文件的日常管理4.6.1文件的使用部門和人員,不得隨意涂改或損壞文件,不允許丟失。4.5.2已作廢文件有參考價(jià)值需要存檔,應(yīng)加蓋“作廢”章。填寫“文件更改申請(qǐng)”單,注明提出部門、文件名稱、編號(hào)、更改原因、文件原內(nèi)容、建議更改內(nèi)容等,報(bào)文件原編制部門,由其按規(guī)定進(jìn)行審批。4.4文件更改4.4.1更改文件:在原文件上直接劃改,將原文件更改部分換頁(yè),將原文件換版。4.3文件的發(fā)放4.3.1根據(jù)文件的使用范圍,由文件管理部門在“文件發(fā)放審批記錄表”中確定發(fā)放范圍和發(fā)放數(shù)量。4.2.2文件的審批。 質(zhì)量管理程序,管理制度:闡述本企業(yè)對(duì)各質(zhì)量管理過程的規(guī)定,明確控制的目的、范圍、各部門職責(zé)和具體工作程序的文件;4.1.2技術(shù)性文件:原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、各工序崗位作業(yè)指導(dǎo)書、工藝衛(wèi)生實(shí)施細(xì)則、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、儀器設(shè)備操作規(guī)程,檢驗(yàn)計(jì)劃、檢驗(yàn)驗(yàn)收規(guī)則等技術(shù)作業(yè)文件;4.1.3外來文件:包括本企業(yè)適用的法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)的國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)外標(biāo)準(zhǔn),接受顧客提供的標(biāo)準(zhǔn)、資料、規(guī)范等。職責(zé)3.1企管部是文件控制的歸口管理部門,負(fù)責(zé)管理性文件和技術(shù)、作業(yè)文件的發(fā)放和管理;3.2各部門負(fù)責(zé)本部門有關(guān)的各種文件的編寫和控制;3.3外來文件由企管部負(fù)責(zé)相關(guān)文件的收集、備案、發(fā)放及跟蹤管理。文件管理制度目的為保證本企業(yè)質(zhì)量管理體系運(yùn)行有關(guān)的文件得到控制,使各使用場(chǎng)所均能得到相應(yīng)文件的有效版本,特制訂本制度。9.4特定工種(工作)員工考試不合格不予補(bǔ)考,予以調(diào)離崗位或辭退。9.2培訓(xùn)考試和考核均合格予以崗位資格確認(rèn),準(zhǔn)予正式定崗或轉(zhuǎn)崗。8.4以停機(jī)期重點(diǎn)安排,具體時(shí)間依培訓(xùn)內(nèi)容確定。8.2企管部綜合平衡編制計(jì)劃。7.2.2其它7.3考核個(gè)人或班組完成質(zhì)量目標(biāo)情況。6.3考試(核)6.3.1考試同培訓(xùn)內(nèi)容采取部門或外聘培訓(xùn)、內(nèi)部和社會(huì)結(jié)合考核,并取得相應(yīng)證明及進(jìn)行資格確認(rèn)。特定工程6.1參加人員特定工種(工作)員工[關(guān)鍵工序(位)、特殊工種(鍋爐、電氣、駕駛)、檢(試驗(yàn))、質(zhì)量審核]。5.4考試(核)5.4.1新員工經(jīng)試用期考核,期滿進(jìn)行崗位技能和操作考試。5.2.2轉(zhuǎn)崗員工的培訓(xùn)內(nèi)容為相關(guān)崗位職責(zé)與作業(yè)要求。4.3考試(核)4.3.1考試同培訓(xùn)內(nèi)容4.3.2考試(核)和崗位技能考核均合格予以資格確認(rèn)。 生產(chǎn)監(jiān)督管理人員和操作工及維修工4.1參加人員生產(chǎn)車間、設(shè)備部的員工4.2培訓(xùn)內(nèi)容4.2.1作業(yè)文件包括設(shè)備、儀器工器具操作規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、檢(試)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝文件、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和安全管理制度、安全生產(chǎn)常識(shí)。3.3考試(核)3.3.1考試同培訓(xùn)內(nèi)容3.3.2考核本專業(yè)(崗位)或本部門質(zhì)量指標(biāo)完成情況。3.2.2統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用,包括工序能力研究、統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖。2.3考試(核)2.3.1考試同培訓(xùn)內(nèi)容技術(shù)人員培訓(xùn)1參加人員技術(shù)、檢(試)驗(yàn)人員以及市場(chǎng)調(diào)研、物流、生
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