陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)陜西黑毛茶編制說明-文庫吧資料
2025-03-29 14:40本頁面
【正文】 帶動(dòng)了陜西黑毛茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)逐年增加、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，更加需要規(guī)范和統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)要求。為了大力推進(jìn)陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)范陜西黑毛茶的生產(chǎn)，確保陜西黑毛茶產(chǎn)品質(zhì)量，滿足陜西茯磚茶原料需求，帶動(dòng)陜西茶葉產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高茶園單產(chǎn)，增加茶農(nóng)收入，完善我省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，填補(bǔ)我省尚無“陜西黑毛茶”地方標(biāo)準(zhǔn)的空白，經(jīng)我們廣泛調(diào)研、慎重研究，于2014年12月，我院向省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出了《陜西黑毛茶》陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制項(xiàng)目申請后，經(jīng)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)立項(xiàng)，并下達(dá)了項(xiàng)目任務(wù)書。經(jīng)查新，我國于2009年頒布了《緊壓茶原料要求》（GB/T246142009）標(biāo)準(zhǔn)，但由于陜西茶樹生長的地域性原因，造就了陜西黑毛茶的湯色濃、滋味釅、耐沖泡的品質(zhì)特征，現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)《緊壓茶原料要求》（GB/T246142009）不能全面反映“陜西黑毛茶”原料的品質(zhì)特征。安康、漢中、商洛三個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)已成為陜西茯磚茶原料黑毛茶的主要生產(chǎn)基地；據(jù)統(tǒng)計(jì)，陜西現(xiàn)有黑毛茶生產(chǎn)企業(yè)20個(gè)左右，年產(chǎn)黑毛茶2000多噸，其中，安康地區(qū)有56家，漢中地區(qū)有10家左右，商洛地區(qū)有34家。近年來，為了弘揚(yáng)陜西茯磚茶文化、實(shí)施涇陽茯磚茶復(fù)興工程，提高陜南茶園單產(chǎn)，增加茶農(nóng)收入，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在陜西各級(jí)政府的大力支持下、在陜西一代茶人精英的共同努力下，涇陽茯磚茶的傳統(tǒng)生產(chǎn)加工工藝技術(shù)和文化得到繼承和發(fā)展，正是涇陽
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