老味道餐飲空間設(shè)計(jì)畢業(yè)論文開題報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-01-27 18:06本頁(yè)面
【正文】 布局及家具陳設(shè)形式；繪出空間地面鋪裝形式以及主要材料；確定內(nèi)部設(shè)施的布置形式等；應(yīng)有詳細(xì)的尺寸標(biāo)注；2. 天花圖 3. 立面圖：主要空間的立面。結(jié)合樓梯設(shè)置裝飾小景。門廳是顧客從室外進(jìn)入餐廳就餐的過(guò)渡空間。老味道餐飲空間設(shè)計(jì)，位于上海市陸家嘴的一家餐廳，設(shè)計(jì)需要充分利用現(xiàn)有空間滿足人們休憩、休閑的各種需要，同事借個(gè)現(xiàn)有空間的整體布局特點(diǎn)，設(shè)計(jì)會(huì)吸收不同地風(fēng)格主題，來(lái)引導(dǎo)餐飲空間能達(dá)到新一個(gè)層次的飛躍，它不僅僅是吃飯，更是一種享受，一種放松！餐飲空間分為三大區(qū)域：餐飲功能區(qū)，制作功能區(qū)，內(nèi)部管理區(qū)。在設(shè)計(jì)理念上，我們已經(jīng)進(jìn)入信息化社會(huì)，人們的物質(zhì)文化水平也不斷提高，人們對(duì)就餐環(huán)境有了更高層次的需求，主要表現(xiàn)在消費(fèi)觀念、內(nèi)容、功能以及形式上面。從而通過(guò)這個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程,為投資商帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。餐飲空間除了作為飲食場(chǎng)所來(lái)滿足人們的客觀需要外，還需要通過(guò)其自身環(huán)境來(lái)滿足人們更高層次的精神文化需求，作為營(yíng)造餐飲環(huán)境的一種重要方式。現(xiàn)如今,飲食內(nèi)容變的格外豐富,人們對(duì)就餐內(nèi)容的選擇包括著對(duì)就餐環(huán)境的選擇,就餐成為了一種享受和一種體驗(yàn),成為人與人的一種交流方式,同時(shí)也成為一種身份和個(gè)人品位的展示,這些都體現(xiàn)到了就餐的環(huán)境之中。民以食為天,人類生存首先需要解決的問(wèn)題就是飲食。好的一個(gè)餐飲空間的主題設(shè)計(jì)有利于餐飲文化的創(chuàng)新與繁榮；有利于很好地形成企業(yè)品牌標(biāo)志，從而更好地創(chuàng)造品牌知名度和品牌效益！所以，研究餐廳顧客體驗(yàn)價(jià)值來(lái)塑造餐廳尤為重要，由此希望設(shè)計(jì)出這樣一種多
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