燕窩的基礎(chǔ)知識word版-文庫吧資料
2025-01-14 08:22本頁面
【正文】 議不要食用燕窩 （十） 燕窩的保存儲藏 買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。 （ 1） 燕 窩 中含有 較 多蛋白 質(zhì) ，所以避免同一 時間 同食酸性食物（強酸性食物： 蛋 黃 、乳酪、 甜 點、白糖、 金 槍魚 、比目 魚 、奶酪、西點、 柿 子 、 烏魚 子、柴 魚 等。如無過敏癥狀可調(diào)整到 23 克 /天 /次。所以如果是未經(jīng)治療或癌癥晚期患者，請不要食用。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損 皮膚進行快速修復(fù)，促進手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。香港某著名藝人癌癥晚期食用燕窩就仍然無效。 、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元氣、補充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕 窩等食補調(diào)理，增強人體抵抗力和免疫力，以后就會少得表邪 感冒了。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。外感六淫之邪，多從口鼻或皮毛侵入，其停留于淺表部位時稱表邪?！吨腥A本草》、《中藥大辭典》等分別引用。《隨息居飲食譜》記載燕窩 “ 病邪方熾勿投 ” 。 4 月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點的燕窩粥可增加體質(zhì)和食欲，促進身體 和智力的生長發(fā)育。燕窩具有祛痰止咳之效用，能治虛損、肺結(jié)核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃、癌癥等。 （九）哪些人不適合吃燕窩 傳統(tǒng)中醫(yī)認為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補中等功效。而燕窩含有一種叫 “燕窩酸 ”的成份，能作用于腦部，對提高腦力十分有益。燕窩中不僅含有活性蛋白，易于人體吸引，還有豐富的氨基酸和對人有益的微量元素，對于正長身體的兒童很有幫助。此外，燕窩還富含活性蛋白和膠原蛋白，能促進表 皮細胞生長及其它人體所需的各種微量元素的吸收，能增強體質(zhì)。 兒童生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)易于吸收的鈣質(zhì)。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸），兒童食用燕窩更有利于各種營養(yǎng)的全面攝取。 全面補充各種成長所需的微量元素。 、體弱多病、病后健康以及工作忙碌勞心傷神者： 燕窩更是上等、最佳的天然滋補調(diào)理食品。 ： 吸煙會導(dǎo)致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。 ： 老年人 身體各項機能下降，腸胃不好，身體虛弱。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。 ： 婦女在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。 ： 《本草綱目》稱燕窩 “ 能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者 ” 。 對于 陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。 根 據(jù)《本草綱目》記載： 燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。在二十世紀八十年代，香港的學者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強人體對 X 射線及其他放射線損害的抵御能力。 , 咯血吐血、久咳痰喘 患者 燕窩具有非常好的滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、健脾的效果 。促進新陳代謝，及增強機能功效。對于學業(yè)緊張及工作忙碌人土，常服燕窩可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補充體力，健腦強身，令精神更充沛，工作效率更提高。兒童于發(fā)育成長時期，特別需要吸收更多的營養(yǎng)，服食燕窩可增強體質(zhì)，增加抵抗力，預(yù)防疾病的侵襲，并可促進腦部的發(fā)育，增加智力、令反應(yīng)靈敏。 （產(chǎn)后滋補調(diào)理） 燕窩中豐富而均衡的營養(yǎng)成分， 提高母乳品質(zhì)，幫助 產(chǎn)婦迅速恢復(fù)元氣，并能促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復(fù)窈窕身材，散發(fā)青春活力。新生嬰兒白晰，強壯，抵抗力增強，具有 “ 一人吃兩人補 ” 的效果。 （ 對孕期滋補 的作用 ） 孕婦于產(chǎn)前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養(yǎng)，令身體更健康。但不同人群吃可以獲得什么樣的 功效 和作用并不是每個人都很清楚，下面就讓我們一一詳解。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱 . 、止胃寒性、嘔吐。燕窩美容為歷代后妃和港臺明星首選，慈禧太后每天吃燕窩菜；宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩；希望皮膚感覺滑一點的容祖兒平時都有進食即吃燕窩的習慣，實行內(nèi)外一齊滋潤，相信熬夜都不會皮膚干及有黑眼圈；楊恭如每次吃完燕窩都覺得精神特別好；關(guān)之琳除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外是不怎么吃補品的；梁芷珊自從吃 燕窩之后皮膚就滋潤了很多，現(xiàn)在連傷風感冒都很少；蕭亞軒從小媽媽就規(guī)定起床后一定要喝兩大杯水，喝完之后再喝一大杯牛奶，有時甚至牛奶拌著燕窩喝； 陳慧琳認為多吃燕窩可以養(yǎng)顏美容 ,令皮膚光滑細膩 ,不會有皺紋；葉佩雯吃過燕窩后，發(fā)覺聲腺真的好了；連蔡依林演唱會前都吃冰糖燕窩進補！ 從 17 歲就開始瘋狂鉆研各種美容保養(yǎng)技巧、曾親身試用過成百上千種美容保養(yǎng)品和所有民間流傳與專業(yè)醫(yī)師建議美白秘方的大 S 徐熙媛在 05 年新書《 美容大王 》中推薦： “ 吃燕窩加牛奶，燕窩和牛奶，都有助于美容 ” 。 EGF 還有一項非 常重要的功能，并因此被譽為 “ 美容基因 ” 。這種物質(zhì)在人體的絕大多數(shù)體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。 越來越多研究表明，燕窩之所以名貴并非浪得虛名，燕窩酸的 發(fā)現(xiàn)及其功效的揭密就是最好的說明。 它能促進記憶和智力的發(fā)育。 國際上有關(guān)專家認為，以燕窩酸及其衍生物為主要原料制作的產(chǎn)品將在國際生物制藥及功能性食品領(lǐng)域中具有巨大的市場潛力。 隨著研究分析手段的進步、現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展、及人類科學對細胞表面生物多糖的重要性的認識的不斷加深，研究表明燕窩酸在參與細胞表面多種生理功能，在調(diào)節(jié)人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益壽的功效；燕窩酸還對糾正兒童偏食，提高兒童的記憶力有良好的功效。碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的成份氨基酸（賴氨酸、精氨酸、膀胱氨酸、神經(jīng)氨酸、燕窩酸 . （新燕的燕窩酸含量在 810%，老燕在 1718%）可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度（燕窩酸被譽為 “ 腦黃金 ” ，是神經(jīng)元、神經(jīng)纖維的主要組成，可以促進胎兒的大腦發(fā)育和視網(wǎng)膜的發(fā)育） . 燕窩具有其獨特的 功效 的原因之一是因為燕窩已被當今醫(yī)學界證實富含特有的神經(jīng)
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