【正文】 )，粳米 200 克。同煮成粥，熱溫服。貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。女人貧血的經(jīng)典食療方貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞 或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。 3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。紅棗羊骨糯米粥材料：羊脛骨 1~2 根（豬骨也可）、紅棗30 枚、糯米一杯作法： （或豬骨）敲碎。 ，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮 10 分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 鯉魚，煮 30 分。 ，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。鯉魚補(bǔ)血湯材料：黑豆 4 兩、生姜 2 片、紅棗 10 粒、鯉魚 1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。 10 分鐘。杞子南棗煲雞蛋材料：枸杞子 20 克、南棗 10 枚、雞蛋 2 個(gè)。作法： ，和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯，小火燜煮 1 小時(shí)間。參棗湯材料：紅棗 5 枚、人參片 10 克、冰糖 1 小塊功能： ：味甘、性溫、補(bǔ)中益氣、 治虛、潤心肺、生津補(bǔ)血、可養(yǎng)顏抗老化。每次加熱吃食二匙。功用：對於貧血具有畏寒者有良效。羊骨粥做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會(huì)兒，再加入蔥段、酒，以鹽調(diào)味后即可食用。功用：養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。功用：健脾、安神、養(yǎng)KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 血。功用：補(bǔ)血。另外有貧血困擾的人，應(yīng)多攝取維生素 C，因?yàn)榫S生素 C 有助於鐵質(zhì)的吸收。在臨床上，貧血的表現(xiàn)為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶 力衰退和思想不集中等。貧血的食補(bǔ)方根據(jù)統(tǒng)計(jì)，亞洲女性罹患貧血的比例相當(dāng)高，平均每四到五個(gè)女性中，就有一個(gè)是貧血患者；若以年齡分布來看，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。食用每份芹菜炒豬肝可攝取 74 毫克的鐵質(zhì)。特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美 。 3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。制作： 1．將KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質(zhì)，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。我們知道葉酸在人體內(nèi)不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產(chǎn)生紅血球，防止紅血球變型。 ========================貧血患者的食補(bǔ)佳品芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。龍眼肉龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。菠菜又稱菠菱菜，是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜 中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。胡蘿卜胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素 B、 C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。以下是常見的補(bǔ)血食物黑豆我國古時(shí)向來認(rèn)為吃 豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞。慢性失血更容易貧血。失血 1 毫升，鐵喪失 毫克。正常人食物中每天含鐵為 10 毫克。咸蘿卜乾蘿卜乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素 B，極為豐富，鐵質(zhì)含量很高是第一級的養(yǎng)生食物，雖然常年供應(yīng)既咸且爽，吃起來特別有一種風(fēng)味，營養(yǎng)又多，其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。金針菜金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素 A、 B C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng) 素并有利尿KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 及健胃作用。面筋民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是一種值得提倡的美味食品。發(fā)菜發(fā)菜色黑似發(fā)，質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。橄欖與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著，作用溫和而持久，尤其適合中老年肺癌患者及其經(jīng)治療后并發(fā)出現(xiàn)的痰熱咳嗽、熱結(jié)痰多等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，白蘿卜具有抗癌作用。近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青果具有一定的防癌作用；臨床 應(yīng)用中，以青果為主對肺癌治療后出現(xiàn)口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等癥有較好的治療效果。的美譽(yù)。中國橄欖 amp。為我國特有的珍貴水果，有 amp。青果 amp。 [評介 ]橄欖又稱 amp。 [功效 ]清肺化痰。 [吃法 ]當(dāng)飲料，隨意服食，或分?jǐn)?shù)次服食，當(dāng)日服完。 [制法 ]先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。荸薺性味甘，寒，擅長清熱化痰、消積補(bǔ)肺，與苦杏仁配伍，佐以有滋補(bǔ)止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其適合于肺癌痰熱咳嗽者服食，不僅可增強(qiáng)抗癌功效，而且可清肺止咳、消積化痰，發(fā)揮較好的輔助治療作用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體外實(shí)驗(yàn)證明，杏仁熱水提取物粗制劑對人子宮頸癌JTC26 株的抑制率可高達(dá) 70%。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。 [吃法 ]早晚 2 次分服。將荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊，待用。 [原料 ]苦杏仁 15克，荸薺 50 克，藕粉 50 克，冰糖 15 克。rdquo。胸中痞寒熱結(jié)者可多食生梨。我國古代醫(yī)家推崇說： amp。現(xiàn)代藥理研究證明，用噬菌體去試驗(yàn)，魚腥草有抗噬菌體作用，提示有抑癌活性。本食療方適用于肺癌患者，對肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤為適宜。[吃法 ]早晚 2 次分服，吃梨，飲湯汁。 [制法 ]先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄去，備用。以上二味，佐以杏仁，與豬肺煨煲成湯肴，不僅對肺癌陰虛燥咳患者有養(yǎng)陰清肺、止咳化痰功效，而且可增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力 ，有效地遏制癌癥，患病期間適宜經(jīng)常服食。無花果干果的水提取物，經(jīng)活性碳、丙酮處理后所得活性物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。為我國名貴特產(chǎn)，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰作用，已經(jīng)引起國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家們的高度重視。長壽果 amp。 [評介 ]羅漢果又稱 amp。 [功效 ]養(yǎng)陰清肺，止咳化痰。將豬肺放入清水中漂洗 1 小時(shí)，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足量（以浸沒肺片為度），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮 1 小時(shí)，待豬肺熟爛，放入羅漢果、無花果片，繼續(xù)用小火煨煮30 分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。 [制法 ]先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開水中泡KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 脹，去皮 尖，連同浸泡液放入碗中，備用。 松子仁粥：松子仁 20g，糯米 50g，蜂蜜適量，將松子仁搗成泥狀，與糯米一起加水 500ml，用文火煮成稀稠粥，然后調(diào)入蜂蜜，早晚分 2 次溫?zé)岱场⒋笏忸^去皮，搗爛，加白糖和開水約 500ml，浸泡 5 小時(shí)即可服用。每日 2 次，早晚服。蔗漿粥：新鮮甘蔗若干，粳米 50g。將銀耳用溫水浸泡約 30 分鐘，待發(fā)透后，摘除雜質(zhì)，洗凈并分成片狀，然后加適量水煮開，并用文火再煎 2 小時(shí)，待銀耳煮爛為止。將花生米洗凈，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米飲湯，1 日分 3 次吃完。 1 日 2 次。將百合洗凈，梨切片。每日早晚分 2 次溫?zé)岱场?小兒咳嗽的食療方法 玉竹粥：玉竹 15g 鮮者加倍，粳米 50g。痰濕咳嗽服用蘇子茯苓苡米粥：蘇子 15 克，苡仁米 60 克，茯苓粉 15 克，煮粥每晚服食。痰多或痰中帶血時(shí)勿服。氣虛咳嗽發(fā)病時(shí)可服用胡桃人參湯：胡桃肉 20 克（不去皮），人參 6 克，生姜片 3 片，加水適量同煎，取汁 200 毫升，去姜，加冰糖少許。做法：取面粉適量，經(jīng)過發(fā)酵，揉制成 3－ 5 塊；將杏仁 15 克泡去皮研壓成粉，加適量紅糖拌勻，撒于糕面上， 再將新鮮蘇葉 3－ 5 片洗凈覆于糕上，置鍋上蒸，熟后取食，每日 1～ 2 次。注意事項(xiàng)：咳嗽有痰者不宜。功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤肺止咳作用。制法服法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米。亦可治癰 疽初起或病后熱毒末清。ldquo。ldquo。與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。KKME專業(yè)醫(yī)學(xué)搜索引擎 供早、晚餐食用。制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者?