人體解剖生理學(xué)(1)-文庫吧資料
2025-01-10 04:48本頁面
【正文】 境 空調(diào)） 風(fēng)速（電扇） ⑷ 蒸發(fā)散熱 （分不感蒸發(fā)和可感蒸發(fā)） 指體液的水分在皮膚和粘膜表面由 液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài) ，同時(shí)帶走大量熱量的散熱方式。 ◆ 脂肪的導(dǎo)熱性差 ， 因而 肥胖者 炎熱的天氣易出汗 。 輻射散熱量的多少取決于 機(jī)體的有效輻射面積 皮膚與環(huán)境的溫度差 ⑵ 傳導(dǎo)散熱 指體熱 直接傳給 與機(jī)體相接觸的低溫物體的散熱方式。 ⑵ 機(jī)體在寒冷環(huán)境幾周后 ↓ 甲狀腺 ↓ T T4 ↑（ T3三碘甲腺原氨酸 ） ↓ 代謝率 ↑(增加 4～ 5倍 ) ↓ 產(chǎn)熱量 ↑ 特點(diǎn) ： 作用緩慢， 維持時(shí) 間長(zhǎng)。 ⑵非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：又稱代謝產(chǎn)熱，機(jī)體所有的組織器官都能進(jìn)行代謝產(chǎn)熱。 活動(dòng)狀態(tài) ,主要產(chǎn)熱器官是 骨骼肌 。 二、機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱 體熱平衡：產(chǎn)熱和散熱兩個(gè)生理過程之間的動(dòng)態(tài)平衡，維持體溫恒定。 肌肉活動(dòng)時(shí)，肌肉代謝明顯增強(qiáng)，產(chǎn)熱增加， 情緒激動(dòng)、精神緊張、進(jìn)食等情況，都會(huì)影響 體溫。排卵日最低（約 1℃ ）。 ⑴成年 女子 體溫平均 比男子高 ℃ 。 額部 軀干 手 足 （二）體溫的生理變動(dòng) 人的體溫在 一晝夜 中呈現(xiàn) 周期性波動(dòng) ，稱為體溫的 晝夜節(jié)律。 體表溫度 ：機(jī)體表層的溫度。 臨床常用 口溫 和 腋溫 。 ：約比直腸低 ℃, 為 ～ ℃ 。 體溫 = 27℃→ 低溫麻醉。 意義 ： 體溫的相對(duì)恒定是機(jī)體新陳代謝和一切生命活動(dòng)正常進(jìn)行的 必需條件。 3=（ Kj） 求出在基礎(chǔ)代謝下所需食物（ KJ／ ） 3771247。 甲亢時(shí)基礎(chǔ)代謝率可比正常 高 2580%， 甲低時(shí)基礎(chǔ)代謝率可比正常低 2040%，所以： 基礎(chǔ)代謝率的測(cè)量是 甲狀腺疾病 的重要輔助手段。 15%之內(nèi)。d 變動(dòng)范圍： 一般變動(dòng)范圍在 177。h ） 年齡 1～ 15 16～ 17 18～ 19 20～ 30 31～ 40 41～ 50 51以上 男性 女性 成年男人基礎(chǔ)代謝率（ BMR）： KJ／ m2 (BMR)：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝。 ③清醒且情緒安穩(wěn) :以排除精神緊張的影響。 基礎(chǔ)狀態(tài)的條件如下： ①清晨空腹 :即禁食 12～ 14h，前一天應(yīng)吃清淡、不要太飽的飲食，以排除食物特殊動(dòng)力效應(yīng)的影響。 由與精神活動(dòng)相關(guān)連的肌肉活動(dòng)和激素分泌引起。（主要與脫氨基作用有關(guān)）。 各種營養(yǎng)物質(zhì)的食物特殊動(dòng)力效應(yīng)不同，進(jìn)食蛋白 質(zhì)時(shí)產(chǎn)熱量增加 30％， 混合性食物增加 10％， 糖和 脂肪增加 4～ 6％ 。 （三）食物特殊動(dòng)力作用 食物特殊動(dòng)力作用： 指食物刺激機(jī)體產(chǎn)生額外熱量 的作用。 10℃ 時(shí)顯著增加 （ 原因是寒冷刺激所引起的寒戰(zhàn)和肌緊張?jiān)斐傻模? （二）環(huán)境溫度 環(huán)境溫度在 2030 ℃ ，最為穩(wěn)定。 能量代謝與機(jī)體體表面積間 有固定關(guān)系 表面積定律 以機(jī)體 體表面積 衡量機(jī)體能量代謝，并進(jìn)行不同體形和體重個(gè)體間能量代謝率比較時(shí)，則 相差不多 。查出該呼吸商時(shí) O2的熱價(jià)，再乘以單位時(shí)間內(nèi)的 O2耗量，即得出單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)熱量。（能量一定） ◆ 定比定律： 在一般化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系。 設(shè)備復(fù)雜，操作繁瑣，應(yīng)用受限，很少使用。 RQ= CO2產(chǎn)生量（ ml或 l） O2耗量 營養(yǎng)物質(zhì) 食物的熱價(jià)（ KJ ／ g） 氧的熱價(jià) （ KJ／ L） 呼吸商 糖 類 蛋白質(zhì) 脂 肪 3種營養(yǎng)物質(zhì)的幾種數(shù)據(jù) 直接測(cè)熱法 利用特殊的測(cè)量裝置直接測(cè)量整個(gè)機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)向外界環(huán)境散發(fā)的總熱量。 某種食物氧化時(shí) ， 消耗 1升 氧所產(chǎn)生的熱量 。 （ 一）與能量代謝測(cè)定有關(guān)的幾個(gè)概念 （ 卡價(jià) ） 1g食物 氧化 （ 或在體外燃燒 ） 所釋放的能量叫該食物的熱價(jià) 。 只有少部分用于肌肉收縮（ 做機(jī)械功 ） ，最終大部分也是以熱能形式散發(fā)掉 。 短期饑餓時(shí)供能 。 一 、 機(jī)體能量的來源與利用 (一 )能量來源 :主要 (70％ 以上 ) 腦組織所需能量則完全來源于糖的有氧氧化 。 氟 是骨骼和牙釉質(zhì)必需的微量元素，抑制細(xì)菌產(chǎn)酸，如缺乏齲齒病。 鋅 是許多酶的組成元素，使 RNA和蛋白質(zhì)合成的必需微量元素 硒 是人體必需的一種微量元素，動(dòng)物缺乏時(shí)，肌萎縮、絕育、肝壞死，幼年生長(zhǎng)緩慢。 ◆ 無機(jī)鹽 需要經(jīng)常 從飲食中得到補(bǔ)充。 名 稱 缺 乏 癥 存 在 食 物 維生素B1 體重下降、食欲減退、肌無力、心動(dòng)過速、易疲勞、記憶力減退 谷類、豆類種皮胚芽、種皮、肉類、酵母等 維生素B2 唇炎、口角炎、角膜炎、陰囊皮炎 酵母、乳類、蛋類、肉類、糙米、粗面粉、綠色蔬菜等 維生素B12 惡性貧血（巨幼紅細(xì)胞性貧血） 肝臟、肉類、酵母等 維生素C 壞血?。?xì)血管脆性增加，皮下有出血斑點(diǎn)、牙齦腫脹出血） 橘子、
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