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奇奇大理石乳酪布朗尼-文庫吧資料

2025-05-23 01:53本頁面
  

【正文】 勻,成為濃滑的芝士糊。然后把烤箱的溫度降至 160度。 用橡皮刮刀拌勻,使面粉和巧克力黃油糊完全混合,成為布朗尼面糊。奶油奶酪隔水加熱至軟化(或提前放室溫下 2個小時直到軟化),加入細砂糖,用打蛋器打至光滑無顆粒。然后把烤箱的溫度降至 160度。 用橡皮刮刀拌勻,使面粉和巧克力黃油糊完全混合,成為布朗尼面糊。把碗從水里取出,加入細砂糖攪拌均勻。 ? 首先制作布朗尼面糊。這樣處理可以使模具防粘。 ? 【 布朗尼芝士蛋糕 】 (參考分量: 6寸圓模一個 ) 配料: 布朗尼配料:黃油 50克,黑巧克力 50克,細砂糖 50克,雞蛋 40克,原味酸奶 20克,中筋面粉 (普通面粉 )50克 芝士蛋糕配料:奶油奶酪 210克,細砂糖 40克,雞蛋 60克,香草精 1/2小勺 (),原味酸奶 60克 ? 烘焙溫度:需兩次烘焙,詳見制作過程 ?制作過程: 準備一個 6寸的蛋糕圓模,在模具內(nèi)涂上一層軟化的黃油(配方分量外),再灑上一些面粉(配方分量外)。 而芝士蛋糕,更是很多人的最愛。 ?布朗尼芝士蛋糕 ?布朗尼是一種非常簡單,但非??煽诘那煽肆μ瘘c。布朗尼無論是冷是熱,口感都非常不錯。 布朗尼含有大量巧克力和黃油,因此剛出爐的時候內(nèi)部仍然是較濕軟粘膩的狀態(tài),此時的布朗尼無法切塊,需要放到冰箱冷藏 4個小時以后,才能非常容易的切塊。但出爐后會回落。如果沒有高筋面粉,用普通的中筋面粉也可以。放入預熱好 190度的烤箱,烤 25到 30分鐘。
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