【正文】 ness）：自花授粉后能結(jié)成果實(shí) ，并能滿足生產(chǎn)上對(duì)產(chǎn)量的要求 ? 異花結(jié)實(shí) （ crosspatibility）：需要異花授粉才能結(jié)果良好的狀況 第 4節(jié) 開(kāi)花、座果與果實(shí)發(fā)育 105 授粉與結(jié)實(shí) ? 異花相互不親和 （ interinpatibility）：有些品種之間相互授粉不親和 ? 異花部分不親和 （ partialinpatibility）：有些品種間某一方做母本時(shí)表現(xiàn)不親和，但做父本則表現(xiàn)親和 ? 有效授粉期 ：是指胚珠的壽命與從授粉至受精所需時(shí)間差。 ? 根系生長(zhǎng)與花芽分化：根系生長(zhǎng)與花芽分化有明顯正相關(guān)性 ， 銨態(tài)氮促進(jìn)花芽分化 。 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 ? 外因 營(yíng)養(yǎng)： 充足的營(yíng)養(yǎng)能保證花芽分化正常進(jìn)行；營(yíng)養(yǎng)不足，花芽分化量少或分化質(zhì)量差，花器敗育，開(kāi)花結(jié)果少。 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 果樹花芽分化的適溫范圍 種類 花芽分化適溫（ ℃ ） 花芽生長(zhǎng)適溫（ ℃ ） 其它條件 蘋果 10 ~ 28 12 ~ 15 冬季一定低溫 柑橘 10 ~ 15 20 山楂 20 ~ 25 15 ~ 20 葡萄 20 ~ 30 20 ~ 25 光照好 柿 20 ~ 25 15 ~ 20 光照好 枇杷 15 ~ 30 15 多日照，少雨 香蕉 25 ~ 32 25 菠蘿 20 ~ 30 30 半陰蔽 落葉果樹在花芽發(fā)育的后期，還需要一定的低溫才能完成分化； ℃以下低溫：蘋果 1400小時(shí)，葡萄10003000小時(shí)，桃 6001200小時(shí)，扁桃 500小時(shí)。 他進(jìn)一步指出 ，蘋果的芽只有達(dá)到一定的節(jié)數(shù)后 ， 才能花誘導(dǎo)分化 ， 這個(gè)節(jié)數(shù)稱為 臨界節(jié)數(shù) 。 ? Abbot認(rèn)為蘋果花芽分化的時(shí)間與芽的發(fā)育程序密切相關(guān) ， 它取決于芽軸上相鄰葉原基形成的間隔時(shí)間－間隔期 。 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 83 花芽分化機(jī)理及主要學(xué)說(shuō) ? C/N學(xué)說(shuō)和蛋白質(zhì)成花學(xué)說(shuō) ? 激素平衡學(xué)說(shuō) ? 細(xì)胞液濃度學(xué)說(shuō) ? 磷素營(yíng)養(yǎng)和其它無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)與花芽分化 ? 營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向?qū)W說(shuō) ? 遺傳基因控制學(xué)說(shuō) ? 臨界節(jié)數(shù)學(xué)說(shuō) 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 84 C/N學(xué)說(shuō)和蛋白質(zhì)成花學(xué)說(shuō) 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 輕修剪 不施氮素 較輕修剪 減少氮素 不修剪，土壤 干燥，不施肥 過(guò)度重剪 遮 光 重修剪 氮素多 過(guò) 濕 修剪 施用氮素 耕耘等 85 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 不同的碳氮比狀況對(duì)果樹生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)的影響 狀況 C和 N的比值 生長(zhǎng) 結(jié)果 原因解釋 I C/NNNN 不良 少或無(wú) 因病蟲害或藥害導(dǎo)致落葉，或連續(xù)過(guò)多夏剪 II CC/NNN 過(guò)旺 少 氮肥過(guò)多或重修剪，或二者兼有 III CCC/NN 適中 多 適宜的施肥、修剪、疏果，土壤管理和病蟲防治 IV CCCC/N 衰弱 少 氮肥不足或生草條件下缺乏氮肥 86 ? 激素平衡學(xué)說(shuō) ? IAA：促進(jìn)生長(zhǎng) ， 多表現(xiàn)抑制花芽分化 ? GA：促進(jìn)生長(zhǎng) ， 多表現(xiàn)抑制花芽分化 ? CTK：促進(jìn)細(xì)胞分裂 ， 促進(jìn)花芽分化 ， 來(lái)自根系的 “ 開(kāi)花激素 ” ? ETH：抑制伸長(zhǎng) ， 促進(jìn)成熟 ， 多表現(xiàn)促進(jìn)花芽分化 ? ABA：抑制生長(zhǎng) ， 有利積累 ， 促進(jìn)花芽分化 ? 激素平衡 ： 多種激素并存 ， 成花與否取決于各種激素的動(dòng)態(tài)平衡 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 87 ? 營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向?qū)W說(shuō) ? 在激素作用下，當(dāng)養(yǎng)分或碳水化合物從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的部位流轉(zhuǎn)到芽的分生組織中時(shí)，中心帶的細(xì)胞即被活化，于是細(xì)胞分裂加快，誘導(dǎo)成花 ? 花芽分化是由頂端分生組織內(nèi)營(yíng)養(yǎng)組織內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配的改變所引起的，激素的作用只是提高了頂端對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)能力，或是抑制了競(jìng)爭(zhēng)部位的活性，成花的轉(zhuǎn)變是被動(dòng)地在同化物質(zhì)地輸導(dǎo)中進(jìn)行的 ? 當(dāng)養(yǎng)分運(yùn)輸不足或養(yǎng)分轉(zhuǎn)向競(jìng)爭(zhēng)庫(kù)時(shí)，頂端某些部分的遺傳信息未能觸發(fā)出來(lái)，即不能成花 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 88 ? 遺傳基因控制學(xué)說(shuō) ?組蛋白可限制基因的表達(dá)，起著阻遏 DNA轉(zhuǎn)錄為mRNA的作用，一旦組蛋白離開(kāi) DNA， mRNA就可以合成。如柑橘、荔枝等常綠果樹 第 3節(jié) 花芽分化及其調(diào)控 ? 春季分化型 ?于春天樹體萌芽期花開(kāi)始形態(tài)分化，但其形態(tài)分化能很快完成。如枇杷。大部分落葉果樹屬于這種類型，如蘋果、梨、桃等。 ? 在花發(fā)育期間，內(nèi)外條件的改變通常僅只影響花發(fā)育的質(zhì)量。 ? 形態(tài)分化（ morphological differentiation） ?在花發(fā)育期間，生長(zhǎng)點(diǎn)在外部形態(tài)上發(fā)生顯著的變化。 ? 落葉果樹葉片的壽命只有幾個(gè)月，常綠果樹如柑橘的葉片可在樹上生長(zhǎng) 17～ 24個(gè)月時(shí)間 64 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 葉幕的形成與產(chǎn)量 ? 葉幕（ foliar canopy）： 樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體 ? 果樹葉幕的形狀有層形、籬形、開(kāi)心形、半圓形等，其形狀與栽植密度、整形方式和樹齡等有關(guān) ? 合適的葉幕層和密度，使樹冠內(nèi)的葉量適中，分布均勻，充分利用光能，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；葉幕過(guò)厚，樹冠內(nèi)光照差；過(guò)薄光能利用率低，均不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 65 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 葉幕的形成與產(chǎn)量 ? 葉面積指數(shù)（ leaf area index, LAI） : 葉面積指數(shù)：指果樹葉面積總和與果樹所占土地面積的比值 ? 多數(shù)果樹葉面積指數(shù)以 4 ～ 5較合適 。 蘋果、梨、核桃、枇杷頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，層性明顯；柑橘、桃、李等頂端優(yōu)勢(shì)弱，層性不明顯 55 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 疏散分層形（蘋果、梨） 56 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 果樹枝梢生長(zhǎng)特性 ? 分枝角度 ? 枝條與母枝的夾角 ? 分枝角度大，生長(zhǎng)勢(shì)弱，越有利于結(jié)果 ? 短枝型（ spur type）和緊湊型（ pact type） ? 短枝型果樹芽的萌芽力強(qiáng)，成枝力弱短果枝多而粗，樹冠矮小，容易形成花芽，開(kāi)花結(jié)果早 . ? 緊湊型果樹除了具有上述短枝型的特點(diǎn)外，其直立枝上的分支角度大，但生長(zhǎng)勢(shì)弱，樹冠結(jié)構(gòu)緊湊。 加長(zhǎng)生長(zhǎng)規(guī)律 54 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 果樹枝梢生長(zhǎng)特性 ? 頂端優(yōu)勢(shì)（ apical dominance）： 頂端分生組織、生長(zhǎng)點(diǎn)或枝條抑制下方側(cè)芽或側(cè)枝萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象 ? 垂直優(yōu)勢(shì)（ vertical dominance）： 因枝條著生方位、角度不同而出現(xiàn)強(qiáng)弱變化的現(xiàn)象稱為垂直優(yōu)勢(shì)。 ? 早熟性芽：柑橘、李、桃和大多數(shù)常綠樹種及葡萄夏芽 ? 晚熟性芽：蘋果、梨及多數(shù)落葉樹種 ? 具早熟性芽的樹種一年可抽生 2~3次枝，進(jìn)入結(jié)果期早 42 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 芽的特性 ? 萌芽力和成枝力 ：枝條上的芽能抽生枝葉的能力叫萌芽 力（萌芽數(shù) /總芽數(shù) 100%）；枝條上的芽萌發(fā)抽生長(zhǎng)枝的能力（長(zhǎng)于 15cm）為成枝力（長(zhǎng)枝數(shù)/總萌芽數(shù) 100%） ?柑橘、葡萄、核果類果樹，萌發(fā)力和成枝力均強(qiáng) ?梨的萌芽力強(qiáng)而多數(shù)品種成枝力弱 43 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 44 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 芽的特性 ? 潛伏力：潛伏芽萌發(fā)成枝梢的能力 ?仁果類、柑橘、楊梅、板栗、柿等果樹芽潛伏力強(qiáng) ?桃的潛伏芽少且壽命短，樹冠容易衰老 ? 芽鱗痕與潛伏芽 45 果樹枝梢類型 果樹枝梢生長(zhǎng)的年周期規(guī)律 果樹枝梢生長(zhǎng)特性 影響枝梢生長(zhǎng)的因子 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 枝 46 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 果樹枝梢類型 ? 新梢（ shoot）：芽萌發(fā)當(dāng)年形成的有葉枝；可分為春梢、夏梢、秋梢或一次副梢、二次副梢等 ? 結(jié)果枝（ bearing shoot）：直接著生有花或花序并能結(jié)果的枝，可分為長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝等 ? 結(jié)果母枝：著生結(jié)果枝的枝 ? 營(yíng)養(yǎng)枝（ vegetative shoot）：只長(zhǎng)葉不開(kāi)花結(jié)果的枝；可再分為徒長(zhǎng)枝、一般發(fā)育枝、細(xì)弱枝和葉叢枝 47 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 抽梢季節(jié) 性質(zhì) 連續(xù)抽梢次數(shù) 春梢 夏梢 結(jié)果枝 營(yíng)養(yǎng)枝 一次枝 二次枝 著生花芽，開(kāi)花結(jié)果的枝 著生葉芽，不能開(kāi)花結(jié)果的枝 一年只抽生一次 秋梢 冬梢 三次枝 四次枝 在一次梢上再抽生一次的枝 在二次梢上再抽生一次的枝 在三次梢上再抽生一次的枝 48 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 生長(zhǎng)年齡 枝的長(zhǎng)短 新梢 一年生枝 簇生枝 芽萌發(fā)后形成的生長(zhǎng)枝 長(zhǎng)度 ≤5cm的枝 多年生枝 二年生枝 生長(zhǎng)年限僅有一年的枝 超長(zhǎng)枝 短 枝 中 枝 長(zhǎng) 枝 長(zhǎng)度在 515cm的枝 長(zhǎng)度在 1550cm的枝 長(zhǎng)度在 50100cm的枝 長(zhǎng)度 ≥100cm的枝 49 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 結(jié) 果 枝 營(yíng)養(yǎng) 枝 50 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 51 52 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 花束狀果枝（李）