餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)年終工作總結(jié)2-文庫吧資料
2025-04-11 15:37本頁面
【正文】 員。 做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。當(dāng)遇到問題的時(shí)候就會想要去逃避，內(nèi)容地圖就不敢向前了。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。 在不斷地工作中積累經(jīng)驗(yàn)，熟手后便能較容 易地處理好與顧客之間的摩擦。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營運(yùn)。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下。對于顧客用餐時(shí)的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來，首先要對他們＂歡迎歡送＂，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時(shí)候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、 配制清潔消毒水更是如此。 每一個(gè)崗位都有一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西都很多。學(xué)習(xí)忍耐，學(xué)習(xí)堅(jiān)持。 在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在 xx 經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新 的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 服務(wù)水平還需提高。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研 習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺階。 四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高 雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)
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